Badan Gizi Nasional Perkuat Kapasitas Petugas Program MBG di Jawa Timur

Badan Gizi Nasional (BGN) serius tingkatkan kapasitas petugas di Jawa Timur demi optimalkan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dan pastikan keberlanjutannya, bagaimana strateginya?

Badan Gizi Nasional (BGN) mengambil langkah proaktif untuk memperkuat kapasitas petugas di Unit Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di seluruh Jawa Timur. Inisiatif ini bertujuan untuk memastikan bahwa program MBG dapat berjalan lebih efektif dan berkelanjutan di masa mendatang. Penguatan kapasitas ini mencakup berbagai aspek operasional dan teknis.

Langkah strategis ini dilakukan sebagai respons terhadap berbagai tantangan di lapangan, mulai dari kesiapan sumber daya manusia hingga efisiensi operasional unit SPPG. Pelatihan ini diharapkan mampu mengatasi kendala yang ada dan meningkatkan kualitas pelaksanaan program secara keseluruhan. Dengan demikian, manfaat program dapat dirasakan optimal oleh penerima.

Sekretaris Deputi Bidang Sistem dan Tata Kelola BGN, Ermia Sofiyessi, menyatakan di Kota Batu, Kamis, bahwa upaya ini diharapkan dapat membantu menjamin implementasi program MBG yang berkelanjutan dan efektif di seluruh provinsi. Program ini menjadi wadah penting untuk memperdalam pemahaman petugas SPPG tentang kebijakan dan mekanisme teknis pelaksanaan inisiatif MBG.

Tujuan dan Tantangan Peningkatan Kapasitas

Peningkatan kapasitas yang digagas oleh Badan Gizi Nasional ini memiliki tujuan utama untuk mengatasi berbagai tantangan yang dihadapi dalam pelaksanaan Program Makanan Bergizi Gratis. Tantangan tersebut meliputi kesiapan sumber daya manusia yang mengelola dapur MBG, serta efisiensi operasional dari Unit Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) itu sendiri. Dengan pelatihan ini, diharapkan petugas dapat menjalankan tugasnya dengan lebih profesional dan terarah.

Inisiatif ini dirancang untuk memastikan bahwa setiap petugas memiliki pemahaman yang mendalam mengenai kebijakan dan mekanisme teknis yang diperlukan dalam menjalankan program MBG. Pemahaman yang komprehensif ini krusial untuk menjaga kualitas dan standar gizi makanan yang disajikan. Pelatihan ini juga menjadi ajang untuk berbagi praktik terbaik dan solusi atas masalah yang sering muncul di lapangan.

Ermia Sofiyessi menegaskan bahwa upaya peningkatan kapasitas ini sangat penting untuk menjamin keberlanjutan program MBG di seluruh Jawa Timur. Dengan petugas yang kompeten, program diharapkan tidak hanya berjalan, tetapi juga mampu memberikan dampak positif yang maksimal bagi masyarakat penerima manfaat. Ini adalah investasi jangka panjang untuk kesehatan dan gizi masyarakat.

Materi Pelatihan dan Standar Operasional

Dalam pelatihan ini, Badan Gizi Nasional memberikan penekanan khusus pada pentingnya keamanan pangan, sanitasi, kebersihan, manajemen keuangan, dan aspek gizi. Seluruh materi ini disampaikan untuk memastikan bahwa pengelolaan program MBG mematuhi standar operasional yang telah ditetapkan. Kepatuhan terhadap standar ini adalah kunci untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.

Melalui program pelatihan ini, para petugas dari 38 kabupaten dan kota di Jawa Timur diharapkan mampu mengelola unit SPPG secara profesional. Ini termasuk proses pengolahan bahan baku menjadi paket makanan bergizi yang memenuhi standar keamanan dan gizi yang ketat. Keterampilan ini sangat vital mengingat skala program yang melibatkan banyak penerima.

Pelatihan ini mencakup unit SPPG yang sudah ada maupun yang baru dibentuk, dengan sesi daring disediakan untuk unit yang masih dalam tahap persiapan. Pendekatan hibrida ini memastikan bahwa semua petugas, terlepas dari lokasi dan status unit mereka, dapat mengakses materi pelatihan. Ini menunjukkan komitmen BGN untuk inklusivitas dan jangkauan yang luas.

Dampak Positif Pelatihan bagi Petugas

Salah satu peserta pelatihan, Nydia Safira, seorang ahli gizi dari SPPG Tambakagung di Kabupaten Mojokerto, menyampaikan bahwa ia memperoleh pengetahuan berharga tentang prosedur operasional dan mekanisme pemantauan persiapan makanan MBG harian. Pengetahuan ini sangat relevan dengan tugasnya sehari-hari dalam memastikan kualitas gizi.

Nydia juga menyoroti bahwa pelatihan ini sangat membantu dalam meminimalkan risiko keamanan pangan, terutama karena unitnya melayani sekitar 3.300 siswa dari 13 sekolah. Skala pelayanan yang besar ini menuntut standar keamanan pangan yang sangat tinggi dan prosedur yang ketat untuk menghindari insiden yang tidak diinginkan.

“Pelatihan ini sangat penting bagi kami untuk menjalankan tugas dengan baik dan memastikan bahwa manfaat program sepenuhnya dirasakan oleh para siswa,” ujarnya. Pernyataan ini menggarisbawahi betapa vitalnya pelatihan dalam meningkatkan efektivitas Program Makanan Bergizi Gratis dan memastikan kesehatan serta gizi anak-anak sekolah.

Sumber: AntaraNews