Tips Paling Ampuh Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet & Segar, Perlu Dicuci Atau Tidak?

Berikut tips paling ampung menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar.

Umat Islam di seluruh dunia baru saja merayakan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban. Pada Hari Raya ini, banyak dari umat Islam yang mendapatkan daging kurban. Tidak tanggung-tanggung, daging kurban yang diperoleh pun cukup banyak.

Tidak heran apabila ada beberapa daging yang harus disimpan untuk diolah di kemudian hari. Akan tetapi perlu dipahami, menyimpan daging segar tidak boleh sembarangan. Mengingat daging segar bisa dihinggapi oleh kuman bakteri apabila tidak disimpan dengan benar.

Oleh karena itu, penting untuk memahani cara menyimpan daging segar. Khususnya di dalam kulkas. Lantas bagaimana tips paling ampung menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar?

Melansir dari laman resmi baznas.go.id, Senin (9/6), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Jangan Mencuci Daging Kurban

Tips ampuh menyimpan daging kurban di kulkas yang pertama adalah jangan mencuci daging kurban. Tahukah Anda, ada alasan khusus dan cukup penting kenapa daging kurban tidak boleh dicuci.

Dijelaskan bahwa daging kurban justru akan mengeluarkan bau tidak sedap apabila dicuci maupun dibilas dengan air. Tidak hanya itu saja, air bilasan juga nantinya akan terserap ke serat pada daging kurban. Alhasil daging kurban bisa cepat busuk.

2. Hindari Mencampur Daging dengan Makanan Lain

Tips ampuh menyimpan daging kurban di kulkas yang kedua adalah hindari mencampur daging dengan makanan lain. Hal ini dilakukan bertujuan agar daging kurban tetap terjaga kesegarannya.

Daging kurban juga akan terhindar dari bakteri yang berasal dari makanan lain. Anda bisa menyiapkan tempat khusus untuk menyimpan daging kurban di kulkas.

3. Potong Daging Kurban Jadi Beberapa Bagian

Tips ampuh menyimpan daging kurban di kulkas yang berikutnya adalah sebaiknya potong daging kurban menjadi beberapa bagian.

Tahukah Anda, memotong daging kurban menjadi beberapa bagian nantinya juga akan memudahkan dalam proses pencairan daging.

Selain itu, daging yang telah dipotong-potong juga mampu membantu mempercepat saat dimasak. Perlu dipahami, daging kurban dapat dipotong-potong sesuai dengan selera Anda.

Anda juga bisa menyesuaikan potongan daging kurban dengan masakan yang hendak diolah bersama daging tersebut. 

4. Bumbui Daging Kurban

Tips ampuh menyimpan daging kurban di kulkas yang selanjutnya adalah dengan memberi bumbu pada daging kurban. Anda dianjurkan untuk membumbui daging kurban sebelum nantinya disimpan di kulkas.

Hal ini dilakukan bertujuan agar daging yang disimpan bisa tahan lama di dalam kulkas. Menariknya, bumbu-bumbu seperti kunyit dan garam mampu membantu membunuh bakteri pada daging.

5. Jangan Terlalu Lama Simpan Daging di Kulkas

Tips ampuh menyimpan daging kurban di kulkas yang terakhir adalah jangan terlalu lama menyimpan daging kurban di dalam kulkas. Meskipun dianjurkan untuk disimpan, akan tetapi sangat disarankan jangan terlalu lama dalam menyimpannya.

Ada batasan waktu menyimpan daging kurban di kulkas yang perlu Anda pahami. Hal ini bertujuan agar daging masih layak untuk dikonsumsi.

Oleh karena itu, usahakan jangan terlalu lama menyimpan daging kurban di dalam kulkas. Sebab, mampu membuat daging menjadi tidak segar lagi dan tidak layak untuk dikonsumsi.