Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Tahan Lama dan Segar

Untuk perlu diperhatikan cara penyimpanan daging tetap segar dan awet.

Sabtu, 08 Jun 2024 17:36:00

kurban

Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Tahan Lama dan Segar

Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban. Hewan yang disembelih di antaranya kambing, sapi, kerbau ataupun domba. Sebagian Masyarakat yang menerima daging kurban tidak langsung dimasak dan disimpan terlebih dahulu di kulkas.

Untuk perlu diperhatikan cara penyimpanan daging tetap segar dan awet. Dokter hewan lulusan Universitas Syiah Kuala Benny Andista menjelaskan tips menyimpan daging kurban dengan baik agar bertahan lama saat disimpan dalam lemari pendingin maupun lemari pembeku.

“Bersihkan daging dengan baik dan daging tidak perlu dicuci dengan air,” kata Benny saat dihubungi ANTARA di Jakarta, dikutip Sabtu (8/6).

Mencuci daging dengan air sebelum menyimpannya tidaklah dianjurkan karena dapat menimbulkan bakteri baru. Oleh karena itu, daging cukup dibersihkan tanpa air, lalu pisahkan daging yang akan dimasak dan yang akan disimpan dalam lemari pendingin.

Setelah itu, kemas daging ke dalam wadah yang bersih dan dapat ditutup rapat. Hal ini untuk mencegah kelembapan berlebih pada daging dan kontaminasi dari bakteri yang merugikan.

Setelah dikemas dalam wadah tertutup, tempatkan daging ke dalam chiller (lemari pendingin khusus) terlebih dahulu selama kurang lebih 2 - 4 jam. Setelah itu, pindahkan daging ke freezer (lemari pembeku) agar struktur daging tidak rusak.

Lebih lanjut, dokter yang kini berpraktik di Klinik Hewan Andista Andista Care itu mengatakan bahwa ada perbedaan masa ketahanan daging jika disimpan dalam chiller maupun freezer. Biasanya, daging sapi mentah yang disimpan dalam chiller dapat bertahan selama 3 - 5 hari.

“Dalam freezer, daging sapi mentah bisa bertahan selama 4 - 6 bulan,” kata Benny.

Untuk daging kambing mentah, biasanya daging yang disimpan dalam chiller akan bertahan selama 3 - 5 hari. Sedangkan daging kambing mentah yang disimpan dalam freezer dapat bertahan selama 6 - 9 bulan.

Selain menyimpan daging kurban dengan benar, Benny juga memberikan tips untuk mengolah daging dengan tepat. Saat memasak daging, seperti daging kurban, pastikan daging telah matang dengan sempurna.

“Setelah matang, tempatkan masakan daging pada temperatur yang sesuai. Jangan lupa gunakan air dan bahan mentah yang aman,” tutup Benny.

Share

Berita Terbaru

Artikel ini ditulis oleh

Editor Syifa Hanifah

S

Reporter

Menakar Fiskal & Moneter

Perbankan Jaga Likuiditas dan Pertumbuhan Kredit, Pemerintah Tempatkan Rp281 Triliun di Perbankan 2026-06-30 09:45:27
Komunikasi efektif TPID Bitung Perkuat Strategi 4K Jaga Inflasi Daerah Tetap Terkendali 2026-06-28 23:01:26
UMKM BI Perkuat Kedaulatan Rupiah di Perbatasan Entikong Melalui Lentera Batas Negeri 2026 2026-06-28 17:01:34
Harga Pangan Harga Pangan Strategis di Minggu Pagi: Bawang Merah dan Daging Ayam Capai Level Tertentu 2026-06-28 10:01:04
inflasi Update Terkini Harga Pangan Strategis: Telur Ayam dan Bawang Merah Stabil Tinggi di Sabtu Pagi 2026-06-27 10:01:14
sulawesi utara BI dan Pemkot Bitung Perkuat Sinergi Jaga Daya Beli Masyarakat, Fokus Pengendalian Inflasi Bitung 2026-06-27 02:00:54
Bank Himbara Kemenkeu: Dana SAL Rp300 Triliun di Bank Himbara Mulai Dikembalikan Bertahap 2026-06-24 22:30:39
Bank Indonesia BI Rate Naik Jadi 5,75%, Begini Dampaknya bagi Industri Asuransi 2026-06-23 17:26:21
Prabowo Prabowo Ingin Himbara Jadi Perbankan Patriotik: Tak Hanya Cetak Untung tapi Ciptakan Pemerataan Ekonomi 2026-06-22 22:44:18
PLN BI Perkuat Strategi Tarik Investasi Lampung, Dorong Ekonomi Daerah Melalui Energi Terbarukan 2026-06-21 06:00:39
Stabilitas Keuangan Dampak SRBI Terhadap Likuiditas Bank: Ekonom Ingatkan BI Jaga Keseimbangan 2026-06-20 18:01:19
Bank Indonesia Bupati Gorontalo Dorong Penguatan UMKM Gorontalo Melalui Ekonomi Syariah dan Digitalisasi 2026-06-20 17:05:39

Lihat Selengkapnya

Menilik Sektor Riil dari Dekat

Petani Qodari Beberkan Bukti Kebijakan Prabowo Berpihak ke Petani 2026-06-30 10:29:29
pertanian DP3 Sleman Perkuat Antisipasi Serangan Wereng dan Dampak Musim Kemarau Panjang 2026 2026-06-28 21:01:04
pertanian Kulon Progo Waspada Kemarau dan Wereng, Dinas Pertanian Siapkan Mitigasi Komprehensif 2026-06-28 16:01:04
pertanian Brimob Polda Jateng Panen Delapan Ton Jagung di Kendal, Perkuat Ketahanan Pangan Nasional 2026-06-28 14:01:34
pertanian Perkuat Ketahanan Pangan Bangka Tengah, Pemkab Optimalkan Peran Desa dan Produksi Padi 2026-06-27 22:01:54
pertanian Bapanas Tegaskan Stok Pangan Nasional Aman Hadapi Potensi Kemarau dan El Nino 2026-06-27 19:01:44
pertanian Pemkab Jayawijaya Gencarkan Budidaya Kopi Jayawijaya, Dongkrak Ekonomi Warga Papua Pegunungan 2026-06-27 16:08:14
pertanian Pemerintah Kabupaten Gunung Mas Jadikan Desa Karya Bhakti Percontohan Program Kapakat 2026-06-27 16:02:44
pertanian Pemkab Malang Intensifkan Komunikasi dengan Pusat untuk Realisasi Hilirisasi Garam Malang 2026-06-27 15:04:06
Amerika Serikat Oman Ingatkan Eropa Soal Potensi Tarif Selat Hormuz, Status Quo Mustahil 2026-06-27 11:01:14
pertanian Pembiayaan Produktif MEKAR Raih Tiga Penghargaan Internasional atas Inovasi dan Dampak Nyata 2026-06-27 10:00:44
pertanian Pemkab Temanggung Buka Lebar Peluang Investasi, Dorong Pertumbuhan Ekonomi Daerah 2026-06-21 15:01:09

Lihat Selengkapnya

Kronologi Pendi Tewas Ditembak Tetangga Gara-Gara Undangan Sunat

Polisi Tewas Saat Operasi Narkoba di Kalteng, 2 Personel Hilang

Gara-gara Undangan Sunat, Pendi Tewas Ditembak Tetangga

Polisi Kerahkan 3 Peleton Pasukan ke Lokasi Pesawat Dibakar KKB

Kebut Digitalisasi Pembelajaran, Pemerintah Targetkan 16.557 Sekolah Terkoneksi Internet di 2026

Motif KKB Bakar Pesawat Pembawa Kemanusiaan di Yahukimo

10 Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Bisa Tahan Hingga Setahun

Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus daging dalam kemasan vakum atau aluminium foil serapat mungkin setelah mengeluarkan cairan berlebih.

daging sapi

Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Segar Dalam Waktu Lama

Beberapa langkah menyimpan daging kurban agar bisa tahan lama.

Daging Kurban

Cara Simpan Daging yang Sudah Dimasak agar Tahan Lama dan Tetap Lezat, Bisa Dicoba

Ketahui cara menyimpan daging yang telah dimasak agar awet dan tetap enak, melalui teknik pendinginan serta penyimpanan yang benar di kulkas atau freezer.

Cara Menyimpan Daging

Panduan Lengkap Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Berkualitas

Pelajari teknik tepat cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar, awet, dan aman dikonsumsi dalam jangka panjang.

Cara Menyimpan Daging

Tips Paling Ampuh Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet & Segar, Perlu Dicuci Atau Tidak?

Berikut tips paling ampung menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar.

Cara Menyimpan Daging Kurban

Tanpa Dibekukan dalam Freezer, Ini Trik Simpan Daging Sapi Biar Awet Segar Selama Seminggu

Walau tidak dibekukan di freezer, nyatanya daging sapi bisa tetap fresh sampai seminggu. Begini cara simpan daging sapi yang tepat.

daging sapi

8 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas, Aman dan Awet

Daging kurban dapat disimpan lama meski tidak dalam freezer atau kulkas.

cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas

10 Cara Simpan Daging Kurban agar Tidak Cepat Busuk Meski Tanpa Freezer, Awet dan Tidak Bau

Memahami cara menyimpan daging tanpa menggunakan freezer sangat penting agar nilai gizi tetap terjaga dan menghindari pemborosan makanan.

Idul Adha

Tips Penyimpanan Daging Kurban agar Awet dan Tetap Bernutrisi

Suhu memainkan peran krusial dalam mempertahankan nutrisi daging.

Daging Kurban

Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama

Panduan menyimpan daging kurban di kulkas yang awet dan tahan lama.

CNC

Wujudkan Kepedulian Sosial, IFG Life Ikut Salurkan Hewan Kurban pada Iduladha 1447 H

Sasaran program ini adalah karyawan IFG Life serta masyarakat umum yang tinggal di sekitar lokasi penyembelihan.

berita update

Perputaran Ekonomi Idul Adha di Probolinggo Capai Rp25,3 Miliar, Dorong Sektor Peternakan

Momen Idul Adha 1447 Hijriah di Kabupaten Probolinggo berhasil menggerakkan **perputaran ekonomi Idul Adha Probolinggo** hingga Rp25,3 miliar, menunjukkan dampak signifikan terhadap perekonomian lokal.

dinas pertanian

PT Hankook Tire Indonesia Salurkan 3,5 Ton Hewan Kurban, di Sini Lokasinya

Kegiatan rutin tahunan ini merupakan bentuk komitmen nyata kepedulian Hankook terhadap masyarakat yang tinggal di wilayah sekitar operasional pabrik.

berita update

Polemik Banpres Sapi Presiden Prabowo: Legitimasi, Manfaat, dan Kritik yang Mengemuka

Program Banpres Sapi Presiden Prabowo Subianto jelang Idul Adha 1447 H menuai pro dan kontra. Simak penjelasan lengkap mengenai legitimasi, dampak ekonomi, dan perspektif syariah.

apbn

UIN Ar-Raniry dan UEA Salurkan 4.000 Paket Daging Kurban di Banda Aceh

UIN Ar-Raniry bersama Hilal Ahmar Uni Emirat Arab sukses menyalurkan 4.000 paket daging kurban di Banda Aceh, memperkuat solidaritas sosial dan kemanusiaan pada Idul Adha 1447 H.

banda aceh

Pertamina Patra Niaga Salurkan 2.031 Hewan Kurban Pada Iduladha 1447 H, Disebar ke Berbagai Wilayah

Penyaluran hewan kurban dilaksanakan di sekitar wilayah operasional Pertamina Patra Niaga dan Anak Perusahaan.

berita update

Penyebab Daging Kurban Cepat Rusak saat Disimpan, Jangan Lakukan Kesalahan Sepele ini

Daging kurban dapat mengalami kerusakan dengan cepat jika tidak disimpan dengan benar.

berita update

Bolehkah Menyimpan Daging Kurban Lebih dari 3 Hari? Ini Penjelasan Lengkap dan Hukumnya Menurut Islam

Simak cara penyimpanan daging kurban yang benar agar awet dan aman dikonsumsi hingga 1 tahun. Jangan dicuci sebelum disimpan! Ketahui tips lengkapnya di sini.

berita paham