Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Tahan Lama dan Segar

Untuk perlu diperhatikan cara penyimpanan daging tetap segar dan awet.

Sabtu, 08 Jun 2024 17:36:00

kurban

Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Tahan Lama dan Segar

Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban. Hewan yang disembelih di antaranya kambing, sapi, kerbau ataupun domba. Sebagian Masyarakat yang menerima daging kurban tidak langsung dimasak dan disimpan terlebih dahulu di kulkas.

Untuk perlu diperhatikan cara penyimpanan daging tetap segar dan awet. Dokter hewan lulusan Universitas Syiah Kuala Benny Andista menjelaskan tips menyimpan daging kurban dengan baik agar bertahan lama saat disimpan dalam lemari pendingin maupun lemari pembeku.

“Bersihkan daging dengan baik dan daging tidak perlu dicuci dengan air,” kata Benny saat dihubungi ANTARA di Jakarta, dikutip Sabtu (8/6).

Mencuci daging dengan air sebelum menyimpannya tidaklah dianjurkan karena dapat menimbulkan bakteri baru. Oleh karena itu, daging cukup dibersihkan tanpa air, lalu pisahkan daging yang akan dimasak dan yang akan disimpan dalam lemari pendingin.

Setelah itu, kemas daging ke dalam wadah yang bersih dan dapat ditutup rapat. Hal ini untuk mencegah kelembapan berlebih pada daging dan kontaminasi dari bakteri yang merugikan.

Setelah dikemas dalam wadah tertutup, tempatkan daging ke dalam chiller (lemari pendingin khusus) terlebih dahulu selama kurang lebih 2 - 4 jam. Setelah itu, pindahkan daging ke freezer (lemari pembeku) agar struktur daging tidak rusak.

Lebih lanjut, dokter yang kini berpraktik di Klinik Hewan Andista Andista Care itu mengatakan bahwa ada perbedaan masa ketahanan daging jika disimpan dalam chiller maupun freezer. Biasanya, daging sapi mentah yang disimpan dalam chiller dapat bertahan selama 3 - 5 hari.

“Dalam freezer, daging sapi mentah bisa bertahan selama 4 - 6 bulan,” kata Benny.

Untuk daging kambing mentah, biasanya daging yang disimpan dalam chiller akan bertahan selama 3 - 5 hari. Sedangkan daging kambing mentah yang disimpan dalam freezer dapat bertahan selama 6 - 9 bulan.

Selain menyimpan daging kurban dengan benar, Benny juga memberikan tips untuk mengolah daging dengan tepat. Saat memasak daging, seperti daging kurban, pastikan daging telah matang dengan sempurna.

“Setelah matang, tempatkan masakan daging pada temperatur yang sesuai. Jangan lupa gunakan air dan bahan mentah yang aman,” tutup Benny.

Share

Berita Terbaru

Artikel ini ditulis oleh

Editor Syifa Hanifah

S

Reporter

Menakar Fiskal & Moneter

uang rupiah Bank Indonesia Ajak Warga Kenali Ciri Uang Palsu, Begini Caranya 2026-05-13 13:53:00
Polri Polri dan Bank Indonesia Musnahkan 466.535 Lembar Uang Rupiah Palsu, Perkuat Sinergi Jaga Kedaulatan Rupiah 2026-05-13 13:33:39
Berita Foto FOTO: Bareskrim dan Bank Indonesia Musnahkan Ratusan Ribu Lembar Uang Palsu 2026-05-13 13:28:05
Uang Palsu Bank Indonesia Musnahkan 466 Ribu Lembar Uang Palsu 2026-05-13 11:56:30
Rupiah Melemah Rupiah Melemah, PIER Proyeksi BI Bakal Naikkan Suku Bunga 2026-05-13 08:31:58
Nilai Tukar Rupiah Blak-blakan BI Ungkap Biang Kerok Rupiah Keok di Level Rp17.500 2026-05-12 17:40:52
Ekonomi Syariah Lampung Bank Indonesia Lampung Dorong Ekonomi Syariah sebagai Penggerak Pembangunan Daerah 2026-05-10 06:01:03
Promo Parkir Digital Surabaya Rayakan HJKS ke-733, Pemkot Surabaya Hadirkan Promo Parkir Digital Rp733 di Puluhan Titik Strategis 2026-05-10 02:01:03
Ekonomi Kalimantan Barat Pertumbuhan Ekonomi Kalimantan Barat Melaju Pesat 6,14 Persen, Tertinggi se-Kalimantan 2026-05-09 21:01:23
Kalafest 2026 Kalafest 2026: Pemprov Kaltim dan BI Perkuat Ekonomi Syariah Berkelanjutan 2026-05-09 15:01:13
Bank Indonesia Penjualan Properti Anjlok 25,67 Persen, BI Ungkap Penyebab Utamanya 2026-05-09 13:58:24
Harga Pangan Nasional Harga Pangan Nasional Terkini: Cabai Rawit Tembus Rp65 Ribu, Telur Ayam Rp31 Ribu per Kg 2026-05-09 11:00:53

Lihat Selengkapnya

Menilik Sektor Riil dari Dekat

Kerja Sama Bisnis RI-Belarus Penguatan Ekonomi: RI-Belarus Sepakati Komitmen Bisnis Senilai Rp7 Triliun 2026-05-16 03:01:11
deli serdang Pemkab Deli Serdang Gerak Cepat Tangani Aspirasi Petani: Fokus Perbaikan Irigasi dan Infrastruktur Pertanian 2026-05-15 01:01:11
jalur distribusi Status High Performance BKI Bertahan, Armada Nasional Kian Kompetitif 2026-05-13 19:08:14
Kawasan Pangan Nusantara Wagub Sulteng Perkuat Ketahanan Pangan Nasional Lewat Revitalisasi Kawasan Pangan Nusantara 2026-05-10 16:01:03
Mendag Budi Santoso Mendag Budi Santoso: Peran Konsumen Krusial Pacu Daya Saing Produk Lokal dan Tekan Impor 2026-05-10 10:00:53
BP Batam BP Batam dan Konsulat Jenderal India Perkuat Kerja Sama Ekonomi Batam India di Sektor Industri dan Perdagangan 2026-05-09 16:01:23
Normalisasi Batang Merao Kota Sungai Penuh Percepat Normalisasi Batang Merao, Atasi Banjir dan Dukung Pertanian 2026-05-09 12:01:33
KPN Talaga Gubernur Sulteng Komitmen Lanjutkan Pembangunan KPN Talaga di Donggala untuk Ketahanan Pangan Nasional 2026-05-09 09:00:54
Nyadran Bhumi Phala Nyadran Bhumi Phala Temanggung: Wujud Syukur dan Komitmen Rawat Alam 2026-05-02 16:01:13
Strategi Budi Daya Adaptif Hadapi El Nino 2026, Bandung Barat Siapkan Strategi Budi Daya Adaptif untuk Ketahanan Pangan 2026-05-02 16:00:53
Bulog Maluku Malut Bulog Maluku Malut Targetkan Serap 5.000 Ton Beras Petani Lokal Hingga Akhir 2026 2026-04-29 03:00:49
Panen Tebu KSO Kebun Dhoho Kediri Optimalkan Panen Tebu, Dukung Swasembada Gula Nasional 2028 2026-04-27 02:01:19

Lihat Selengkapnya

Aston Villa vs Liverpool: Ollie Watkins Menggila, The Reds Merana

Kapolda Lampung Ancam Tembak Begal: Silakan Kalau Mau Coba-Coba

Penyesalan Anggota DPRD Jember Merokok dan Main Game saat Rapat

Tundukkan Kepala, Anggota DPRD Jember Minta Maaf Merokok dan Main Game saat Rapat

Mulai Hari ini, Buang Sampah Sembarangan di Palembang Kena Hukuman Berlapis

Momen Nadiem Emosi Dituntut Kejaksaan 27 Tahun Penjara: Lebih Besar dari Teroris!

10 Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Bisa Tahan Hingga Setahun

Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus daging dalam kemasan vakum atau aluminium foil serapat mungkin setelah mengeluarkan cairan berlebih.

daging sapi

Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Segar Dalam Waktu Lama

Beberapa langkah menyimpan daging kurban agar bisa tahan lama.

Daging Kurban

Cara Simpan Daging yang Sudah Dimasak agar Tahan Lama dan Tetap Lezat, Bisa Dicoba

Ketahui cara menyimpan daging yang telah dimasak agar awet dan tetap enak, melalui teknik pendinginan serta penyimpanan yang benar di kulkas atau freezer.

Cara Menyimpan Daging

Panduan Lengkap Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet dan Berkualitas

Pelajari teknik tepat cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar, awet, dan aman dikonsumsi dalam jangka panjang.

Cara Menyimpan Daging

Tips Paling Ampuh Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Awet & Segar, Perlu Dicuci Atau Tidak?

Berikut tips paling ampung menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar.

Cara Menyimpan Daging Kurban

Tanpa Dibekukan dalam Freezer, Ini Trik Simpan Daging Sapi Biar Awet Segar Selama Seminggu

Walau tidak dibekukan di freezer, nyatanya daging sapi bisa tetap fresh sampai seminggu. Begini cara simpan daging sapi yang tepat.

daging sapi

8 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas, Aman dan Awet

Daging kurban dapat disimpan lama meski tidak dalam freezer atau kulkas.

cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas

10 Cara Simpan Daging Kurban agar Tidak Cepat Busuk Meski Tanpa Freezer, Awet dan Tidak Bau

Memahami cara menyimpan daging tanpa menggunakan freezer sangat penting agar nilai gizi tetap terjaga dan menghindari pemborosan makanan.

Idul Adha

Tips Penyimpanan Daging Kurban agar Awet dan Tetap Bernutrisi

Suhu memainkan peran krusial dalam mempertahankan nutrisi daging.

Daging Kurban

Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama

Panduan menyimpan daging kurban di kulkas yang awet dan tahan lama.

CNC

Fantastis! Sapi Kurban Presiden Prabowo Subianto 'Parikesit' Capai 1,13 Ton

Dengan bobot 1,13 ton, sapi berjenis Simental-PO (Peranakan Ongole) itu memang tampak menonjol di antara sapi lainnya

berita kontributor

PKS Ajak Umat Islam Isi Bulan Dzulhijjah dengan Amal Saleh dan Jauhi Kezaliman

Partai Keadilan Sejahtera (PKS) menyerukan umat Islam untuk memaksimalkan Bulan Dzulhijjah dengan berbagai amal saleh dan menjauhi segala bentuk kezaliman, sekaligus meningkatkan kepedulian sosial.

amal saleh

Bacaan Niat Kurban Idul Adha dan Terjemahannya yang Penting untuk Diketahui

Temukan bacaan niat kurban Idul Adha dan terjemahannya, serta pentingnya niat dalam ibadah kurban.

berita paham

Sapi Presiden Prabowo Tiba di Gayo Lues, Warga Korban Banjir Rayakan Meugang dengan Haru

Dua ekor sapi Limousin kiriman Presiden Prabowo Subianto tiba di Desa Agusen, Gayo Lues, membawa kebahagiaan bagi warga korban banjir yang merayakan tradisi Meugang menjelang Idul Fitri 1447 H.

aceh

Ribuan Korban Banjir Nagan Raya Terima Bantuan Daging Presiden Prabowo untuk Meugang Idul Fitri

Ribuan masyarakat korban banjir di Nagan Raya, Aceh, kembali menerima Bantuan Daging Presiden Prabowo Subianto untuk tradisi Meugang Idul Fitri, meringankan beban pasca-bencana.

banjir aceh

Menag Ungkap Potensi Ekonomi Umat Triliunan Rupiah untuk Kesejahteraan Bangsa

Menteri Agama memaparkan berbagai potensi ekonomi umat Islam di Indonesia, mulai dari kurban hingga wakaf, yang nilainya mencapai triliunan rupiah dan siap dimaksimalkan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

akikah

Bolehkah Menyimpan Daging Kurban Lebih dari 3 Hari? Ini Penjelasan Lengkap dan Hukumnya Menurut Islam

Simak cara penyimpanan daging kurban yang benar agar awet dan aman dikonsumsi hingga 1 tahun. Jangan dicuci sebelum disimpan! Ketahui tips lengkapnya di sini.

berita paham