Menikmati Rawon Iga Terlezat di Surabaya, Porsi Besar Bikin Puas
Jika ke Surabaya, Rawon Iga legendaris ini wajib masuk daftar kuliner Anda.
Kuliner ini susah ditemukan di tempat lain.
Menikmati Rawon Iga Terlezat di Surabaya, Porsi Besar Bikin Puas
Belum lama ini, Rawon, salah satu kuliner khas Jawa Timur, disebut sebagai sup terenak di dunia versi Taste Atlas. Di Surabaya, ada beberapa rawon legendaris. Salah satunya, Rawon Iga Hotel Majapahit.
Rawon Iga Legendaris
Kuliner rawon atau sup warna hitam pekat dengan campuran kluwek sudah biasa ditemui. Jika ingin sensasi berbeda, cobalah mencicipi Rawon Iga di Hotel Majapahit, Kota Surabaya. Rawon di sini disajikan menggunakan daging iga sapi. Daging iga yang empuk dan kuah pekat dengan rempah-rempah bercita rasa kuat jadi ciri khas kuliner rawon di hotel bersejarah itu.
Beda dari yang Lain
Salah satu penikmat kuliner di Surabaya, Essa Adeline, memberi kesaksian akan kenikmatan Rawon Iga Hotel Majapahit. Menurut dia, rawon di sana tidak hanya enak, tetapi juga porsinya besar.
Menurut Essa, daging iga pada rawon legendaris Hotel Majapahit memiliki tekstur empuk, sehingga mudah dipotong dengan sendok.
"Kuliner di sini berbeda dengan rawon pada umumnya, (porsi) sangat besar jadi puas," ujarnya.
(Foto: Instagram @hotelmajapahitsby)
Proses Memasak
1. Bawang putih, bawang merah dan bumbu dapur lainnya dihaluskan jadi satu
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, jika sudah wangi tambahkan jeruk dan garam
(Foto: Freepik)
3. Tambahkan air ke dalam panci
4. Masukkan daging iga
5. Tunggu hingga masak
6. Rawon Iga khas Hotel Majapahit Surabaya siap dihidangkan
(Foto: Freepik)
Harga Seporsi
Ciri khas Rawon Iga Hotel Majapahit yakni kuahnya hitam pekat. Seporsi Rawon Iga di sana dibanderol seharga Rp165 ribu. Kuliner ini disajikan bersama nasi, telur asin, tempe goreng, kerupuk udang, dan sambal.
Selain mencicip Rawon Iga legendaris, Anda juga bisa jalan-jalan keliling Hotel Majapahit menikmati suasana klasik dan sarat sejarah. Hotel ini jadi saksi perlawanan arek-arek Suroboyo mempertahankan kemerdekaan RI melawan penjajah Belanda.
(Foto: Instagram @hotelmajapahitsby)