Jelang Lebaran 2026, Pedagang Kulit Ketupat Palmerah Banjir Pesanan, Harga Naik Dua Kali Lipat

Menjelang Idul Fitri 1447 H, Pedagang Kulit Ketupat Palmerah kewalahan memenuhi tingginya permintaan. Meski harga jual naik dua kali lipat, pembeli tetap antusias menyambut tradisi Lebaran.

Menjelang perayaan Idul Fitri 1447 Hijriah atau Lebaran 2026, suasana ramai mulai terasa di sepanjang Jalan Palmerah Barat, Jakarta Barat. Para pedagang kulit ketupat di kawasan ini menghadapi lonjakan permintaan yang signifikan dari masyarakat. Mereka kini bekerja ekstra keras untuk memenuhi kebutuhan kulit ketupat yang menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan Lebaran.

Kewalahan melayani pesanan, banyak pedagang yang harus beradaptasi dengan kondisi pasar yang dinamis ini. Fenomena ini terlihat jelas sejak Kamis (19/3) malam, di mana deretan lapak pedagang berjejer menawarkan dagangan mereka. Kondisi ini menunjukkan betapa pentingnya ketupat dalam tradisi kuliner masyarakat Indonesia saat Lebaran tiba.

Salah satu pedagang, Aji, mengungkapkan bahwa permintaan kulit ketupat melonjak drastis dibandingkan hari biasa. Peningkatan ini berdampak pada harga jual yang kini mencapai dua kali lipat dari harga normal. Meskipun demikian, antusiasme pembeli tetap tinggi, menunjukkan bahwa ketupat adalah sajian yang sangat dinantikan.

Lonjakan Permintaan dan Kenaikan Harga

Tingginya permintaan menjelang Lebaran 2026 telah menyebabkan harga kulit ketupat mengalami kenaikan signifikan. Aji, seorang pedagang tetap di Jalan Palmerah Barat, menjelaskan bahwa harga kulit ketupat kini mencapai Rp12 ribu untuk 10 buah. Angka ini dua kali lipat lebih mahal dibandingkan harga normal yang berkisar Rp5 ribu hingga Rp6 ribu.

Meskipun terjadi kenaikan harga, para pembeli menunjukkan pemahaman atas kondisi tersebut. Mereka tidak mempermasalahkan harga yang lebih tinggi karena menyadari bahwa bahan baku juga mengalami peningkatan biaya. Ketupat memang menjadi sajian khas yang wajib ada di meja makan saat Lebaran, sehingga harga bukan menjadi penghalang utama bagi konsumen.

Aji menambahkan, selain kulit ketupat yang sudah jadi, ia juga menjual janur yang belum diolah dengan harga Rp10 ribu per ikat. Penjualan janur ini juga mengalami peningkatan, meskipun dalam kondisi yang disebutnya "normal" namun tetap ada lonjakan. Hal ini menunjukkan bahwa bahan dasar ketupat secara keseluruhan sedang diminati pasar.

Strategi Pedagang Hadapi Banjir Pesanan

Untuk memenuhi tingginya kebutuhan pasar, para pedagang kulit ketupat di Palmerah menerapkan berbagai strategi. Aji, misalnya, memilih untuk membeli pasokan kulit ketupat dari pemasok lain. Ia beralasan bahwa keterbatasan waktu dan volume permintaan yang besar membuatnya tidak mungkin memproduksi sendiri seluruh dagangannya.

Menurut Aji, kebutuhan kulit ketupat bisa mencapai ribuan buah dalam sehari menjelang Lebaran. Oleh karena itu, membeli dari pemasok menjadi solusi praktis agar pasokan tetap terjaga dan pembeli tidak kecewa. Strategi ini memastikan bahwa ia dapat melayani banyak konsumen tanpa terkendala proses produksi yang memakan waktu.

Berbeda dengan Aji, pedagang lain bernama Hafid memilih untuk memproduksi sendiri kulit ketupat yang dijualnya. Dibantu oleh rekannya, Hafid menganyam kulit ketupat langsung di lapaknya. Ia mampu membuat hingga 300 buah kulit ketupat dalam sehari sembari melayani pembeli, karena menurutnya keuntungan akan lebih tipis jika mengambil dari orang lain.

Para pedagang di kawasan Palmerah ini bahkan rela membuka lapak mereka selama 24 jam penuh menjelang Lebaran. Hafid menjelaskan bahwa semakin malam, justru semakin banyak pembeli yang datang. Fleksibilitas jam operasional ini menjadi bukti komitmen mereka dalam melayani masyarakat yang ingin merayakan Idul Fitri dengan sajian ketupat.

Tradisi Lebaran dan Antusiasme Pembeli

Ketupat telah lama menjadi simbol dan hidangan wajib saat perayaan Idul Fitri di Indonesia. Tradisi ini mendorong tingginya antusiasme pembeli untuk mendapatkan kulit ketupat, baik untuk konsumsi pribadi maupun untuk dijual kembali. Jumlah pembelian oleh konsumen bervariasi, mulai dari jumlah kecil hingga dalam skala besar.

Aji mengungkapkan bahwa ada pembeli yang membeli hingga 1.000 kulit ketupat, biasanya untuk dijual kembali dalam bentuk ketupat matang. Sementara itu, untuk keperluan masak sendiri, konsumen umumnya membeli antara 20 hingga 50 kulit ketupat. Hal ini menunjukkan spektrum pembeli yang luas, dari rumah tangga hingga pelaku usaha kuliner.

Meskipun dihadapkan pada kenaikan harga dan kepadatan pedagang, masyarakat tetap berbondong-bondong mencari kulit ketupat terbaik. Fenomena ini tidak hanya mencerminkan kebutuhan akan bahan makanan, tetapi juga kuatnya nilai tradisi dan kebersamaan yang terjalin saat Lebaran. Ketupat bukan hanya makanan, melainkan bagian dari perayaan budaya yang kaya.

Sumber: AntaraNews