Mencicipi Soto Girin, Kuliner Legendaris Khas Sragen Eksis Sejak 1953
Kuliner ini menjadi serbuan pecinta kuliner dari luar kota
kuliner indonesia
Kuliner ini menjadi serbuan pecinta kuliner dari luar kota
Mencicipi Soto Girin, Kuliner Legendaris Khas Sragen Eksis Sejak 1953
Di Sragen, ada satu kuliner legendaris bernama Soto Girin. Kuliner ini buka pukul 04.00.
Tempat makanan ini begitu melegenda karena sudah eksis sejak tahun 1953.
-
Bagaimana ciri khas Soto Lamongan? Berbeda dengan sajian soto pada umumnya yang menyajikan kuah benin, soto Lamongan khas dengan kuah santannya yang gurih.
-
Apa ciri khas dari Soto Padang? Ciri khas dari soto padang adalah adaya irisan daging garing dan renyah namun teksturnya tetap empuk.
-
Apa yang menjadi rahasia kelezatan Soto Podjok Kediri? Adapun kunci utama kelezatan soto tersebut terletak pada bumbunya yang dibuat secara unik. Rukmini menciptakan bumbu rahasia dari campuran rempah yang dihaluskan dan disatukan lalu didiamkan selama enam bulan. Dalam bumbu yang didiamkan lama, cita rasa rempahnya akan bertambah lezat.
-
Di mana Soto Bokoran berada? Buka sejak tahun 1949, warung makan ini tidak membuka cabang ya!
Bagi warga Sragen, Soto Girin bukan makanan biasa. Kuliner itu menjadi ikon penting di sana.
Hingga kini, pembuatan Soto Girin masih menggunakan resep asli dari Mbah Girin. Kini usaha kuliner itu diteruskan oleh Pak Gimo yang merupakan anak keempat Mbah Girin. Waktu masih hidup, Mbah Girin mengajarkan semua anaknya resep mengolah soto. Merek “Girin” ini hanya boleh dipakai oleh anak cucu dari keluarga inti saja.
Dikutip dari Travelingyuk, sejak awal berdiri soto ini dimasak dengan cara tradisional khas Jawa yakni dengan kuali tanah liat. Hasilnya, bahan utama daging sapi jadi sangat empuk tak kalah dengan presto. Selain itu bumbunya juga begitu meresap hingga ke seluruh bagian daging.
- Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta
- Mencicipi Kuliner Langka Indramayu Mi Kemi, Kuahnya Unik pakai Ebi Cita Rasa Legendaris Sejak 1980
- Mencicipi Kuliner Lontong Kari Kebon Karet yang Legendaris di Bandung, Jadi Langganan Para Pejabat
- Mencicipi Nikmatnya Mi Saroja, Kuliner Legendaris Bogor yang Resepnya Berasal dari Tiongkok
- Polisi: Kalau Ada Ormas Memaksa Minta THR ke Pelaku Usaha, Laporkan ke Nomor Ini
- VIDEO: Keok Diciduk! Tampang Gerombolan Arogan 22 Pesilat PSHT Pengeroyok Polisi
Pecinta kuliner juga mengincar menu pelengkap untuk menyantap semangkuk soto. Ada banyak pilihan seperti empal, paru, babat, dan gorengan.
Tahu dan tempe goreng di warung makan ini ukurannya sangat besar, namun harganya cukup murah yaitu Rp1.000 per satuannya.
Lokasi soto ini cukup tersembunyi di gang sempit. Walau begitu, soto ini tetap diserbu pengunjung. Bahkan banyak plat mobil luar kota yang sengaja mampir ke warung makan ini. Selain menjual soto yang enak, warung makan ini juga menjadi ajang pertemuan lintas kelas sosial di masyarakat.
Sempat Ludes Terbakar
Pada 17 Agustus 2023 lalu, warung Soto Girin sempat ludes terbakar. Kebakaran itu menghanguskan seluruh bangunan dan seisi rumah makan
Berdasarkan informasi yang dihimpun, kebakaran terjadi pukul 13.30 dan diduga berasal dari tungku. Kebakaran itu pada akhirnya berhasil dipadamkan pada pukul 15.30 WIB.
