LIVE

Sensasi Gonggong, Olahan Laut Andalan Masyarakat Batam yang Terbuat dari Siput

Gonggong bisa dijumpai di berbagai warung makan serta restoran di wilayah Batam.

kuliner
Sensasi Gonggong, Olahan Laut Andalan Masyarakat Batam yang Terbuat dari Siput
Sensasi Gonggong, Olahan Laut Andalan Masyarakat Batam yang Terbuat dari Siput (merdeka.com)

Gonggong bisa dijumpai di berbagai warung makan serta restoran di wilayah Batam.

Sensasi Gonggong, Olahan Laut Andalan Masyarakat Batam yang Terbuat dari Siput

Batam tak hanya terkenal dengan zona bebas perdagangan. Jika berkunjung ke daerah ini, tentu tidak afdol jika belum mencicipi makanan khasnya, yaitu Gonggong.

Gonggong khas Batam ini merupakan sejenis siput yang memiliki cangkang berukuran besar dan teksturnya yang keras. Makanan tersebut telah menjadi bagian dari kuliner andalan Batam. (Foto: Pixabay)

Gonggong bisa dijumpai di berbagai warung makan serta restoran di wilayah Batam.

Berbicara soal harga, makanan tersebut tergolong murah, hanya sekitar Rp5.000 saja per satu kilogramnya dalam keadaan mentah.

Teksturnya yang Kenyal

Dilansir dari kanal Liputan6.com, Gonggong memiliki cangkang putih kekuningan, dagingnya berwarna putih dan kenyal ketika digigit.

Ketika mengonsumsi Gonggong, anda akan membutuhkan tusuk gigi untuk mempermudah mengambil dagingnya.

Rasa Gonggong mirip dengan cumi. Ada rasa gurih, kenyal, dan lezat yang menggoyang lidah. Lebih nikmati lagi, Gonggong disajikan dengan sambal baik itu saus, sambal merah, atau sambal terasi.

Memasaknya Mudah

Bagi yang ingin mengolahnya dan memasaknya sendiri di rumah, tentu bisa dilakukan. Cara memasak Gonggong sendiri tidaklah sulit, hanya direbus dengan garam dan irisan jahe agar bau amisnya hilang.

Selain bisa membeli di pasar, Gonggong bisa anda cari sendiri di pinggir pantai terutama saat kondisi air laut sedang surut. Biasanya masyarakat akan mencari Gonggong pada sore hari.

Kini Gonggong sudah diolah menjadi panganan lainnya seperti kerupuk sehingga bisa menjadi oleh-oleh khas Batam untuk sanak saudara dan kerabat.

Santapan Lezat Tapi Tinggi Kolesterol

Gonggong sudah menjadi santapan favorit masyarakat Batam.

Di balik kelezatannya itu terdapat kandungan kolesterol tinggi yang tidak baik bagi tubuh.

Maka dari itu, bagi anda yang memiliki riwayat penyakit kolesterol sebaiknya tidak terlalu banyak mengonsumsi Gonggong. Bukan hanya tinggi kolesterol, tetapi Gonggong juga mengandung tinggi Omega 3 dan Protein.

Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Muhammad Khoirur Rohman
Editor Muhammad Khoirur Rohman
A
Reporter
Menakar Fiskal & Moneter
Menakar Fiskal & Moneter Lihat Selengkapnya
Menilik Sektor Riil dari Dekat
Menilik Sektor Riil dari Dekat Lihat Selengkapnya
Sorot
{{caption}}
Korban Kecelakaan Kereta di Bekasi Timur Bertambah jadi 4 Orang Meninggal Dunia

{{caption}}
Kesaksian Penumpang Selamat Kecelakaan Kereta di Stasiun Bekasi Timur

{{caption}}
Wakil Ketua DPR Dasco Tinjau Lokasi Kecelakaan Kereta Bekasi: 3 Orang Meninggal Dunia

{{caption}}
KRL yang Ditabrak Kereta Argo Bromo Gerbong Khusus Wanita, Kondisinya Hancur

{{caption}}
KRL Hancur Ditabrak Kereta Argo Bromo di Bekasi, Sejumlah Penumpang Luka dan Tak Sadarkan Diri

{{caption}}
Kepala Sekolah dan Yayasan Daycare di Yogyakarta jadi Tersangka, Begini Perannya

Topik Terkait
{{caption}}
Menyeruput Sup Gangan, Hidangan Kuah Menggugah Selera Khas Bangka Belitung

Mencicipi segarnya Sup Gangan, cita rasa kuah gurih dan asam yang menggugah lidah khas Pulau Belitung.

Kuliner Indonesia
{{caption}}
Mencicipi Lezatnya Gulai Siput Sedut, Sajian Kuliner Berkuah Kuning Khas Melayu

Kuliner ini begitu khas karena menyantapnya langsung dari cangkang keong dipadukan dengan kuah gulai.

Kuliner ekstrem
{{caption}}
Harganya Lebih Mahal dari Daging Sapi, Ini Fakta Ikan Asin Jambal Roti Ikon Kuliner Pangandaran

Ikan ini disebut-sebut jadi menu favorit di banyak rumah makan.

Kuliner Khas
{{caption}}
Lezatnya Gohyong, Makanan Khas Betawi yang Viral di Kalangan Pecinta Kuliner

Makanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah di luar serta gurih di dalamnya.

Gohyong Ayam
{{caption}}
Pemprov Jateng Dorong Pedagang Bakso Naik Kelas, Kunci Penguatan Ekonomi Mikro

Pemerintah Provinsi Jawa Tengah terus berupaya mendorong Pedagang Bakso Naik Kelas dengan berbagai program pendampingan. Inisiatif ini diharapkan mampu memperkuat ekonomi mikro di wilayah tersebut.

ahmad luthfi
{{caption}}
Wajib Cantumkan Tarif Makanan Padang, Pemkot Tegas Cegah Praktik "Mamakuak"

Pemerintah Kota Padang mewajibkan restoran dan kafe untuk wajib cantumkan tarif makanan demi melindungi konsumen dan mencegah praktik "mamakuak" di kawasan objek wisata.

hukum
{{caption}}
Mahasiswa RI Sukses Promosikan Budaya Nusantara di Global Village Tunisia

Mahasiswa Indonesia berhasil memukau dunia dengan menampilkan kekayaan Budaya Nusantara di Global Village Tunisia, memperkuat pertukaran budaya dan diplomasi antarnegara.

aiesec
{{caption}}
Nikmati Kehangatan Berbuka Puasa Ala Tiongkok di Twelve Chinese Dining Jakarta

Cari pengalaman berbuka puasa yang berbeda? Twelve Chinese Dining di Jakarta menawarkan sajian lezat ala Tiongkok dengan nuansa kebersamaan yang tak terlupakan, cocok untuk momen Ramadhan.

berbuka puasa
{{caption}}
Kisah Inspiratif Ikan Bilih Danau Singkarak: Melahirkan Sarjana dan Menggerakkan Ekonomi Lokal

Temukan bagaimana Ikan Bilih Danau Singkarak menjadi tulang punggung ekonomi, membantu keluarga menyekolahkan anak hingga sarjana, dan menggerakkan roda perekonomian di sekitar Danau Singkarak.

danau singkarak
{{caption}}
Investasi Pariwisata Pariaman Melonjak Rp4,4 Miliar pada 2025, Didorong Potensi Lokal

Pemerintah Kota Pariaman mencatat Investasi Pariwisata Pariaman mencapai Rp4,4 miliar pada 2025, naik signifikan berkat tumbuhnya sektor akomodasi dan aksesibilitas yang semakin baik. Penasaran apa saja faktor pendorongnya?

akomodasi
{{caption}}
Lebaran Betawi 2026 di Lapangan Banteng Pukau Ribuan Warga di Hari Terakhir

Ribuan warga memadati Lapangan Banteng pada hari terakhir Lebaran Betawi 2026, menikmati kuliner khas dan atraksi budaya yang memukau, menjadikannya magnet bagi keluarga dan anak muda.

abang none
{{caption}}
Gubernur Babel Gelar Open House Idul Fitri 2026, Pererat Silaturahmi Tanpa Sekat

Gubernur Kepulauan Bangka Belitung Hidayat Arsani menggelar open house Idul Fitri 2026 secara terbuka, mempererat silaturahmi dengan masyarakat di momen kemenangan.

bangka belitung
{{caption}}
Di Tengah Puing Bencana, Warga Tukka Pertahankan Tradisi Memasak Lemang Jelang Lebaran

Meski rumah hancur diterjang banjir bandang, warga Tukka, Tapanuli Tengah, tetap kukuh melestarikan tradisi memasak lemang jelang Lebaran, membangkitkan kenangan di tengah duka.

banjir tapanuli tengah
{{caption}}
Hotel Borobudur Jakarta Usung Harmoni Budaya Singkawang, Rayakan Imlek dan Ramadan Penuh Toleransi

Hotel Borobudur Jakarta menggelar program "Discover Timeless Harmony: Explore Singkawang" dari Januari hingga Maret 2026, mengangkat semangat Harmoni Budaya Singkawang dalam perayaan Imlek dan Ramadan.

akulturasi budaya
{{caption}}
Pemkab Sigi Ajak Warga Lestarikan Budaya Lewat Festival Ayam Bambu Kulawi Raya

Pemerintah Kabupaten Sigi mengajak masyarakat dan pemerintah desa untuk melestarikan budaya lokal melalui Festival Ayam Bambu, sebuah perayaan yang merepresentasikan kearifan lokal dan identitas Kulawi Raya.

budaya lokal
{{caption}}
Kemenkumham Sulteng Resmi Catat Kuliner Khas Lalampa Toboli sebagai Kekayaan Intelektual Komunal

Kemenkumham Sulteng telah resmi mencatatkan Lalampa Toboli, kuliner khas Parigi Moutong, sebagai Kekayaan Intelektual Komunal (KIK), menjamin perlindungan dan potensi ekonomi budaya ini.

budaya daerah