Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Produsen dumbek mengalami kenaikan pesanan hingga 10 kali lipat.

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Ramadan identik dengan aneka kudapan manis. Tak heran jika banyak penjual takjil kelarisan karena banyak orang mencari makanan manis untuk berbuka puasa. Dumbek khas Tuban bisa menjadi salah satu pilihan untuk berbuka puasa.

Mengenal Dumbek

Dumbek merupakan jajanan tradisional yang bentuknya mirip terompet kecil. Bungkus dumbek ini terbuat dari gulungan daun siwalan.

Adapun kue dumbek terbuat dari campuran adonan tepung beras, santan kelapa, dan gula merah. Beberapa penjual menambahkan susu agar terasa lebih gurih.

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Proses pembuatan dumbek dilakukan secara tradisional yakni menggunakan kompor atau tungku kayu bakar. Selongsong dumbek dibuat menggunakan tangan. Dumbek juga dimasak tanpa bahan pengawet.

Meskipun dimasak tanpa bahan pengawet, dumbek bisa tahan hingga tiga hari. Bahkan, jika disimpan dalam almari es bisa bertahan hingga sepekan lamanya.

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Diminati saat Ramadan

Beberapa produsen dumbek kebanjiran pesanan pada bulan Ramadan hingga Lebaran. Pada waktu ini, pesanan dumbek bisa mencapai ribuan per harinya. Dumbek yang bercita rasa legit banyak diburu untuk berbuka puasa.

Salah satu produsen Dumbek asal Desa Kesamben, Kecamatan Plumpang, Kabupaten Tuban, Miftahulrohma sudah menggeluti usaha kue tradisional ini sejak tahun 1990-an.

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Pada hari-hari biasa, ia hanya menerima pesanan sekitar 200 dumbek. Kini saat Ramadan ia bisa mendapatkan pesanan hingga 2.000 dumbek.

Mifta menjual dumbek dengan harga beragam. Mulai Rp1.500 hingga Rp5.000, tergantung kualitas rasa dan ukurannya.

"Pesanan akan meningkat menjelang Lebaran. Ada yang untuk oleh-oleh, mudik maupun suguhan saat Lebaran," jelasnya, Kamis (21/3/2024), dikutip dari situs resmi Pemkab Tuban.

Mencicipi Dumbek Khas Tuban, Kue Bercita Rasa Legit yang Banyak Diburu saat Ramadan dan Lebaran

Produsen dumbek lain, Saenan bahkan berhasil menjual kue tradisional ini hingga luar Jawa. Tak hanya itu, biasanya orang yang hendak berangkat atau pulang ke luar negeri memesan dumbek untuk oleh-oleh.

Mencicipi Intip Ketan, Kuliner Khas Kudus yang Hanya Muncul pada Bulan Ramadan Konon Sudah Ada Sejak Zaman Wali Songo
Mencicipi Intip Ketan, Kuliner Khas Kudus yang Hanya Muncul pada Bulan Ramadan Konon Sudah Ada Sejak Zaman Wali Songo

Di Kudus, penjual intip ketan sudah jarang ditemui. Bisa dibilang makanan tradisional ini kini sangat langka.

Baca Selengkapnya
Kisah Produsen Opak Gambir Khas Blitar saat Ramadan, Kerja dari Pagi hingga Sore, Tak Berani Terima Pesanan dari Sembarang Orang
Kisah Produsen Opak Gambir Khas Blitar saat Ramadan, Kerja dari Pagi hingga Sore, Tak Berani Terima Pesanan dari Sembarang Orang

Setiap hari ia menerima pesanan 100 toples jajanan khas Blitar.

Baca Selengkapnya
Bukan karena Diskon, Bos Penyewa Toko di Mal Cemas Stok Lebaran Kosong Gara-Gara Kebijakan Ini
Bukan karena Diskon, Bos Penyewa Toko di Mal Cemas Stok Lebaran Kosong Gara-Gara Kebijakan Ini

Pengusaha mendukung kebijakan lartas impor yang diharapkan bisa melindungi produk dalam negeri dari produk ilegal dengan harga miring.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Rumusan Cukai Hasil Tembakau 2025 Disarankan untuk Ditinjau Ulang, Ini Sederet Alasannya
Rumusan Cukai Hasil Tembakau 2025 Disarankan untuk Ditinjau Ulang, Ini Sederet Alasannya

Sebab saat cukai naik terlalu tinggi, harga rokok pun langsung ikut meningkat.

Baca Selengkapnya
Dukung Musim Tanam Awal 2024, Ada Diskon 50 Persen Pembelian Pupuk Non-Subsidi
Dukung Musim Tanam Awal 2024, Ada Diskon 50 Persen Pembelian Pupuk Non-Subsidi

Jumlah ketersediaan pupuk non-subsidi di kios-kios resmi Pupuk Indonesia akan terus ditingkatkan pada awal musim tanam tahun 2024.

Baca Selengkapnya
Curhat Produsen Tahu di Purwakarta Keluhkan Harga Kedelai, Pilih Perkecil Ukuran daripada Naikkan harga
Curhat Produsen Tahu di Purwakarta Keluhkan Harga Kedelai, Pilih Perkecil Ukuran daripada Naikkan harga

Naiknya harga kedelai sejak awal November membuat produsen tahu menjerit

Baca Selengkapnya
BUMN Semen Sebar Ribuan Paket Sembako Jelang Lebaran, Ini Lokasinya
BUMN Semen Sebar Ribuan Paket Sembako Jelang Lebaran, Ini Lokasinya

Perusahaan tidak hanya sekadar berorientasi pada profit, tetapi juga dampak positif bagi masyarakat luas, terkhusus di bulan Ramadan

Baca Selengkapnya
Mendag Akhirnya Buka Suara soal Penyebab Mahalnya Harga Beras di Awal Ramadan
Mendag Akhirnya Buka Suara soal Penyebab Mahalnya Harga Beras di Awal Ramadan

Sejak 10 Maret 2024, Pemerintah menaikkan harga eceran tertinggi (HET) beras premium sebesar Rp1.000 per kilogram (kg).

Baca Selengkapnya
Legit, Bisnis Durian Bisa Raup Untung Rp20 Juta Satu Pekan
Legit, Bisnis Durian Bisa Raup Untung Rp20 Juta Satu Pekan

Panen durian khas petani Badui sangat menguntungkan para pedagang, sehingga bisa menopang ekonomi keluarga.

Baca Selengkapnya