Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Berburu Awug Beras, Menu Buka Puasa Favorit Masyarakat Garut yang Bentuknya Mirip Nasi Tumpeng

Berburu Awug Beras, Menu Buka Puasa Favorit Masyarakat Garut yang Bentuknya Mirip Nasi Tumpeng<br>

Berburu Awug Beras, Menu Buka Puasa Favorit Masyarakat Garut yang Bentuknya Mirip Nasi Tumpeng

Di Garut, Jawa Barat, terdapat satu menu takjil yang unik dan banyak diburu masyarakat sebagai makanan pendamping untuk berbuka puasa.

Selama bulan Ramadan, seluruh umat muslim di Indonesia tentu selalu menantikan momen berburu takjil sebagai menu buka puasa. Ada banyak takjil yang identik dengan suatu daerah dan memiliki cita rasa yang unik.

Di Garut, Jawa Barat, terdapat satu menu takjil yang unik dan banyak diburu masyarakat sebagai makanan pendamping untuk berbuka puasa.

Makanan tersebut bernama awug beras yang bentuknya mirip seperti nasi tumpeng. (Foto: budaya-indonesia.org)

Awug beras ini memiliki cita rasa manis yang dominan, lalu disusul dengan rasa gurih yang berasal dari parutan kelapa.

Makanan yang satu ini sudah ada sejak cukup lama dan masyarakat Garut biasa menyajikan makanan ini saat waktu buka puasa tiba.

Berbahan Dasar Tepung Beras

Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan awug beras ini adalah beras yang kemudian digiling menjadi tepung beras. Kemudian, bahan lainnya yaitu tepung ketan, gula merah, serta parutan kelapa.

Mengutip dari merdeka.com, pada proses pembuatannya juga ditambahkan dengan daun pandan lalu dikukus dengan aseupan atau yang dikenal dengan kukusan yang berbentuk seperti tumpeng. (Foto: cookpad.com)

Berburu Awug Beras, Menu Buka Puasa Favorit Masyarakat Garut yang Bentuknya Mirip Nasi Tumpeng

Berubah Kecokelatan

Selama proses pembuatan berlangsung warna dari awug beras sendiri akan berubah menjadi kecokelatan terutama saat dikukus.

Warna tersebut berasal dari lelehan gula merah yang menjadi bahan isian awug beras.

Dari segi tekstur, awug beras ini sangat lembut dan legit yang dipadukan dengan manisnya gula aren sehingga menjadi hidangan yang cocok untuk berbuka puasa.

Anda yang penasaran dengan awug beras ini bisa membelinya di pasar-pasar Ramadan dengan harga yang sangat murah yakni Rp5.000 saja. Jangan lupa, awug beras lebih nikmat dikonsumsi dalam keadaan hangat.

Uniknya Nasi Sek, Kuliner Favorit Masyarakat Pariaman yang Mirip Nasi Kucing di Jawa
Uniknya Nasi Sek, Kuliner Favorit Masyarakat Pariaman yang Mirip Nasi Kucing di Jawa

Kuliner khas pesisir Sumatera Barat ini disajikan hanya segenggam tangan orang dewasa namun cita rasanya sungguh luar biasa dan menggoyang lidah.

Baca Selengkapnya
Berburu Bubur Jewawut, Makanan Sehat nan Bergizi dari Bengkulu Cocok Jadi Menu Berbuka
Berburu Bubur Jewawut, Makanan Sehat nan Bergizi dari Bengkulu Cocok Jadi Menu Berbuka

Kuliner unik, sehat, dan bergizi khas Bengkulu ini terbuat dari biji jewawut yang cocok sebagai menu santapan ketika berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
Nikmatnya Bubur Pedas, Menu Makanan Wajib Berbuka Puasa di Sumatra Utara
Nikmatnya Bubur Pedas, Menu Makanan Wajib Berbuka Puasa di Sumatra Utara

Bubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Menu Nasi Goreng Parahyangan Kereta Api Setia Temani Penumpang Sejak 1971, Yuk Intip Sejarahnya
Menu Nasi Goreng Parahyangan Kereta Api Setia Temani Penumpang Sejak 1971, Yuk Intip Sejarahnya

Namun menu ini sempat hilang dari peredaran di tahun 2015 lalu.

Baca Selengkapnya
Berburu Takjil di Pasar Ramadan Kebon Kacang Jakpus, Bakwan Pontianak sampai Ayam Cabai Hijau Jadi Favorit Pengunjung
Berburu Takjil di Pasar Ramadan Kebon Kacang Jakpus, Bakwan Pontianak sampai Ayam Cabai Hijau Jadi Favorit Pengunjung

Menu takjil di sini super lengkap. Tapi bakwan Pontianak sama ayam cabai hijau jadi favoritnya.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Burayot, Kudapan Tradisional Khas Garut yang Terbuat dari Tepung Beras
Mencicipi Burayot, Kudapan Tradisional Khas Garut yang Terbuat dari Tepung Beras

Makanan ringan khas Jawa Barat ini sudah hadir sejak zaman dahulu yang ditemukan dengan tidak sengaja oleh orang Sunda.

Baca Selengkapnya
Memburu Amparan Tatak Pisang, Jajanan Andalan saat Berbuka Puasa Khas Banjarmasin
Memburu Amparan Tatak Pisang, Jajanan Andalan saat Berbuka Puasa Khas Banjarmasin

Bulan Ramadan menjadi momen berburu makanan khas daerah yang menjadi menu andalan untuk santapan berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

Baca Selengkapnya
Mencicipi Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Cara Penyajiannya Unik
Mencicipi Nasi Gegok, Kuliner Khas Trenggalek yang Cara Penyajiannya Unik

Walaupun terlihat sederhana, namun cita rasa Nasi Gegok sungguh mewah.

Baca Selengkapnya
Berburu Takjil Legendaris di Pasar Lama Serang, Ada Kudapan Ketan yang Disantap bersama Daging
Berburu Takjil Legendaris di Pasar Lama Serang, Ada Kudapan Ketan yang Disantap bersama Daging

Berbagai menu takjil tradisional Banten ada di Pasar Lama Kota Serang.

Baca Selengkapnya