6 Resep Suwir Ikan Tuna Pedas, Praktis dan Nikmat

Suwir ikan tuna pedas nan lezat dan praktis ini dijamin akan menggugah selera Anda.

Rabu, 16 Agu 2023 18:35:00

Suwir ikan tuna pedas nan lezat dan praktis ini dijamin akan menggugah selera Anda.

6 Resep Suwir Ikan Tuna Pedas, Praktis dan Nikmat

Ikan tuna kaya gizi dan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, membuatnya baik untuk dikonsumsi. Ikan ini mengandung omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan otak dan jantung. Selain itu tuna juga kaya akan protein, bermanfaat mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah tinggi, dan sebagainya. Cara mengolah ikan ini pun cukup mudah. Salah satu resep yang patut dicoba adalah suwir ikan tuna.

Resep suwir ikan tuna pedas adalah menu lauk yang praktis, sederhana, namun tetap lezat. Suwir ikan juga cenderung tahan lebih lama, membuatnya dapat dijadikan stok lauk.

Dilansir dari laman Briliofood dan Cookpad, berikut 6 resep suwir ikan tuna pilihan yang telah kami rangkum untuk Anda.

1. Resep Suwir Ikan Tuna Pedas

Bahan-bahan:

- 500 gr tuna fillet (marinasi dengan garam dan merica)
- 2 buah serai, geprek
- 1 jempol lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- Minyak sayur secukupnya Cara membuat resep suwir ikan tuna pedas:

1. Goreng tuna hingga matang. Suwir kecil.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan salam hingga matang.
3. Masukkan tuna suwir. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air.
4. Beri bumbu penyedap secukupnya sesuai selera.
5. Icip rasa dan sajikan.

2. Resep Suwir Ikan Tuna Pedas Kemangi

Bahan-bahan:

- 1 kg ikan tuna segar
- 10 buah cabai merah keriting
- 12 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai rawit merah, utuhkan
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sepotong kunyit
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Sepotong lengkuas, geprek
- Garam
- Gula pasir atau gula merah
- 1 genggam daun kemangi
- Sedikit minyak goreng untuk menumis Cara membuat:

1. Bersihkan ikan tuna, beri perasan air jeruk nipis, lumuri sedikit garam. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir. Sisihkan.
2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan sedikit garam. Tumis sampai harum bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Masukkan cabai rawit utuh, biarkan agak layu. Beri air sedikit, lalu gula pasir atau gula merah, kaldu bubuk, garam.
4. Koreksi rasanya. Masukkan ikan tuna yang telah disuwir, aduk-aduk sampai mengering. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk. Angkat.

3. Resep Suwir Ikan Tuna Pedas Simple

Bahan-bahan:

- 300 gr tuna segar, rebus atau kukus, suwir
- 3 cabai hijau iris serong
- 3 cabai merah iris serong
- 10 rawit belah 2
- 3 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar serai, geprek
- Gula, garam

Cara membuat:

1. Tumis ikan kurang lebih 5 menit. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan semua bumbu sampai wangi.
2. Beri gula dan garam. Kaldu bubuk bila suka.
3. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

4. Resep Suwir Ikan Tuna Pedas Praktis

Bahan-bahan:

- 1 ekor tuna ukuran sedang
- 3 lembar daun jeruk
- Garam, bubuk cabai, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 cabai merah besar
- 5 cabai merah keriting
- 7 cabai rawit merah
- 1/2 sdm terasi
- 3 buah tomat ceri Cara membuat:

1. Bersihkan ikan tuna, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Bilas kembali hingga bersih.
2. Goreng ikan tuna sampai matang, tiriskan dan suwir-suwir sesuai selera.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.
4. Masukkan ikan suwir, bumbui dengan garam, bubuk cabai dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

5. Resep Suwir Ikan Tuna Pedas Gurih

Bahan-bahan:

1 kg ikan tuna segar
10 bh cabe merah keriting
12 bh cabe rawit merah
8 bh cabe rawit merah, utuhkan
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
Sepotong kunyit
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
Sepotong lengkuas, geprek
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir/gula merah
1 genggam daun kemangi
Sedikit minyak goreng untuk menumis Cara membuat:

1. Bersihkan dan cuci ikan tuna. Perasi air jeruk nipis, lumuri sedikit garam. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir, buang durinya, sisihkan.
2. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan sedikit garam. Tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Masukkan cabe rawit utuh, biarkan agak layu. Beri air sedikit, gula pasir/gula merah, kaldu bubuk, dan tambahan garam.
4. Koreksi rasanya. Masukkan ikan tuna yang telah disuwir, aduk sampai mengering. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk. Angkat.

6. Resep Suwir Ikan Tuna Cabai Hijau

Bahan-bahan:

- 1 mangkuk ikan tuna suwir
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 1/2 buah tomat
- 25 gr cabai hijau, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bawang hingga harum. Masukkan cabai hijau, tomat dan daun bawang, masak hingga cabai matang.
2. Masukkan ikan tuna ditambah sedikit air biar tidak terlalu kering, aduk-aduk hingga rata dan matang.
3. Angkat dan siap dinikmati.