Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera
Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera

Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera

Resep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.

Resep kreasi olahan ayam bakar bisa Anda contoh untuk membuat variasi menu sehari-hari di rumah.



Ayam bakar sendiri adalah salah satu hidangan yang cukup terkenal di beberapa negara Asia, termasuk Indonesia.



Hidangan ini tentu dibuat dari bahan dasar ayam yang dibumbui, kemudian dibakar di atas arang atau teflon. Terdapat beberapa resep ayam bakar yang enak dan menggugah selera.



Untuk bisa membuatnya sendiri di rumah, berikut merdeka.com membagikan beberapa resep kreasi olahan ayam bakar yang enak.



Simak ulasan selengkapnya dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:

Resep Sambal Dadak

Ayam Bakar Bumbu Asam Manis

Ayam Bakar Bumbu Asam Manis

Bahan utama:<br><br>- 4 buah paha ayam atas bawah<br><br>- 1 buah jeruk nipis

Bahan utama:

- 4 buah paha ayam atas bawah

- 1 buah jeruk nipis

Bahan saus:

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm gula

- 1 sdt garam

- 2 sdm margarin

- 200 ml air

- 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 2 cm kunyit



Cara Membuat:



1. Marinasi ayam dengan bumbu halus dan air perasan jeruk nipis, lalu biarkan selama minimal 30 menit.



2. Tata ayam di atas wajan, lalu tuangkan semua bahan saus. Kemudian masak sampai ayamnya matang dan bumbunya habis.



3. Kemudian bakar ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu sampai harum, atau bisa juga dipanggang dioven atau airfryer selama 10 menit dengan suhu 170°C.

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Bahan:<br><br>- 1 ekor ayam kampung<br><br>- 2 buah jeruk nipis<br><br>- 1 sdm kecap manis<br><br>- 100 gram gula merah, sisir<br><br>- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek<br><br>- 2 batang serai, geprek<br><br>- 500 ml santan dan air

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung

- 2 buah jeruk nipis

- 1 sdm kecap manis

- 100 gram gula merah, sisir

- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

- 2 batang serai, geprek

- 500 ml santan dan air

Bumbu halus:

- 10 cabai keriting

- 3 cabai rawit

- 10 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 sdt terasi bakar

- 1 buah tomat

- 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu belah menjadi dua, kemudian marinasi dengan jeruk nipis. Sisihkan.



2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai wangi. Kemudian masukkan ayam dan aduk rata.



3. Lalu tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis, dan garam, kemudian ungkep ayam dan asak ayamnya sampai empuk bumbu mengental.



4. Panggang ayam sambil dibolak-balik di atas grill pan sambil diolesi sisa bumbu tadi. Setelah angkat dan sajikan dengan timun iris.

Ayam Bakar Madu

Ayam Bakar Madu

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung

- 2 buah jeruk nipis

- 2 batang serai, geprek

- 2 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas

- 4 sdm madu

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

- 3 sdm air asam jawa

- 250 ml santan

- Air secukupnya



Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 cabai merah

- 2 cabai rawit merah

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit bakar

- 1 sdm ketumbar, sangrai

- 3 butir kemiri, sangrai

- 1 sdm merica butiran

Bumbu olesan:

Bumbu olesan:

- 2 sdm madu

- 1 sdm air

- 1/2 sdm kecap manis

- 1/2 sdm saus tiram

- 1 sdt bubuk cabai

Cara membuat:



1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 4 bagian. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit lalu bilas.



2. Panaskan minyak, lalu tumis bahan halus sampai wangi, kemudian masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas aduk rata.



3. Masukkan ayam dan aduk sampai ayamnya berubah warna lalu masukkan santan, air secukupnya, dan air asam jawa. Aduk-aduk.



4. Tambahkan garam, madu, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk-aduk dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.



5. Angkat dan panggang bolak balik sambil diolesi dengan sisa bumbu dan bumbu olesan.

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan:

- 1/2 kg daging ayam

- 1 batang serai, geprek

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sachet santan instan

- Air putih secukupnya

- 1 sdm gula merah sisir

- Garam dan kaldu jamur secukupnya

- 4 cabai merah kriting, cincang kasar



Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- 2 ruas jahe

- 3 ruas lengkuas

- 2 butir kemiri, sangrai

- 2 sachet terasi instan

- 5 cabai rawit

- 5 cabai merah kriting

- 1 buah tomat, buang bijinya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai.



2. Lalu masukkan gula merah dan tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam, aduk rata.



3. Tambahkan santan, air, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga matang, ayam empuk, dan kuahnya menyusut.



4. Kemudian grill ayam di dalam airfryer dengan suhu 200°C selama 10 menit sambil di bolak balik dan dioles-oles dengan bumbu.



5. Atau bisa juga dibakar di atas wajan anti lengket hingga matang



6. Setelah matang, masukkan lagi ayam ke dalam bumbu rujak.

Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo

Bahan:<br><br>- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian<br><br>- 2 sdm kecap manis<br><br>- 1 sdm gula merah, sisir<br><br>- Air kelapa untuk ungkep ayam

Bahan:

- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm gula merah, sisir

- Air kelapa untuk ungkep ayam

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 butir kemiri, sangrai

- 1 ruas kunyit

- Garam secukupnya

Cara membuat:



1. Balurkan bumbu halus ke ayam yang telah dipotong-potong, lalu remas-remas ayam sebentar dan diamkan selama 20 menit.



2. Kemudian tambahkan air kelapa, gula merah, kecap manis, dan garam. Ungkep ayam dan masak sampai ayamnya empuk dan bumbunya mengental.



3. Terakhir panggang ayam di atas arang atau happy call sampai sedikit kering sambil diolesi dengan sisa bumbu.

6 Resep Daging Ayam Paling Enak dan Mudah, Cocok jadi Menu Harian
6 Resep Daging Ayam Paling Enak dan Mudah, Cocok jadi Menu Harian

Anda sedang mencari resep daging ayam yang enak dan mudah dipraktikkan? Ulasan berikut ini bisa menjadi solusi andalan.

Baca Selengkapnya icon-hand
5 Cara Membuat Nasi Bakar Ayam dengan Berbagai Kreasi, Mudah dan Bergizi Tinggi
5 Cara Membuat Nasi Bakar Ayam dengan Berbagai Kreasi, Mudah dan Bergizi Tinggi

Cara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta.

Baca Selengkapnya icon-hand
6 Resep Ayam Saus Wijen, Ide Bekal Praktis dan Enak untuk Si Kecil
6 Resep Ayam Saus Wijen, Ide Bekal Praktis dan Enak untuk Si Kecil

Selain mudah dibuat, resep ayam saus wijen ini pun lezat. Si kecil pasti ketagihan.

Baca Selengkapnya icon-hand
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
4 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat dan Praktis
4 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat dan Praktis

Tidak hanya bahannya yang mudah dan murah, menu ayam kecap juga sangat cepat membuatnya sehingga cocok untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Kuah Bakso Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat
Resep Kuah Bakso Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat

Rasanya yang enak dan lezat, membuat makanan satu ini selalu berhasil menggugah selera.

Baca Selengkapnya icon-hand
Cara Membuat Ayam Serundeng yang Enak dan Gurih, Mudah Dicoba
Cara Membuat Ayam Serundeng yang Enak dan Gurih, Mudah Dicoba

Ayam serundeng merupakan salah satu olahan ayam yang wajib dicoba. Rasa ayam yang dicampur dengan rempah akan menggugah selera makan.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Ayam Goreng Selimut Telur, Olahan Ayam Viral Bercita Rasa Lezat
Resep Ayam Goreng Selimut Telur, Olahan Ayam Viral Bercita Rasa Lezat

Ayam goreng selimut memiliki tekstur garing, lembut, dan cita rasa gurih.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Mie Ayam Kampung Abang-Abang Kaki Lima, Lebih Gurih dan Tidak Amis
Resep Mie Ayam Kampung Abang-Abang Kaki Lima, Lebih Gurih dan Tidak Amis

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Baca Selengkapnya icon-hand
6 Resep Lauk Nasi Tumpeng untuk Syukuran 17 Agustus
6 Resep Lauk Nasi Tumpeng untuk Syukuran 17 Agustus

Mulai dari ayam goreng, sambal goreng kentang, sampai telur balado.

Baca Selengkapnya icon-hand