5 Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam Spesial & Dijamin Bikin Nagih

Berikut resep bumbu ayam untuk mie ayam spesial dan dijamin bikin nagih.

Sabtu, 03 Agu 2024 12:00:00

5 Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam Spesial & Dijamin Bikin Nagih

Mie ayam menjadi salah satu sajian favorit banyak orang.

Baik itu anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Disajikan dengan perpaduan mie yang kenyang, potongan ayam berbumbu dan kuah yang gurih mampu menjadi daya tarik tersendiri.

Cita rasanya pun mempu menggoda selera makan. Meski memiliki beberapa komponen yang harus disiapkan, namun sebenarnya membuat mie ayam tidaklah sulit.

Terlebih membuat bumbu ayam untuk topping di atasnya. Sudah ada beragam resep bumbu ayam untuk mie ayam yang bisa dicoba di rumah.

Lantas bagaimana resep bumbu ayam untuk mie ayam spesial dan dijamin bikin nagih?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (2/8), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam

1. Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam Gurih

Bahan:

• 500 ml air
• 10 sendok makan minyak bawang
• 5 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan bumbu kuning

• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan ampas bawang dari minyak bawang
• 1 ruas jahe
• 1/2 ekor ayam
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan penyedap rasa ayam
• 1/4 sendok teh lada putih

Cara Membuat:
1. Rebus ayam selama 15 menit.
2. Potong ayam berbentuk dadu.
3. Masukkan ayam bawang ke panci, lalu tumis bumbu kuning, jahe, gula merah, ayam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, penyedap rasa, bawang goreng, dan kecap manis.
5. Tunggu hingga matang dan mengental.

Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam

2. Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam Ceker

Bahan:

• 500 gram kaki ayam atau ceker, rebus
• 200 gram ayam fillet dan kulit, potong dadu
• 5-7 sendok makan kecap manis sesuai selera
• 5 lembar daun jeruk

• 3-5 siung bawang putih, cincang
• 3 batang bawang prei
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 1/2 butir bawang bombai, cincang
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang prei sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh aduk sampai rata
2. masukkan ayam, saus tiram, kecap manis dan garam aduk sampai rata. masukkan ceker dan air kurang lebih 500 ml lalu masak sampai semua meresap

Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam

3. Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam Spesial

Bahan:

• 400 gram fillet dada ayam, potong dadu kecil
• 5 siung bawah putih, cincang halus
• 2,5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh kecap asin
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan ayam dengan semua bahan dan diamkan 1 jam di kulkas.
2 Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna.
3. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang.

Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam

4. Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam & Jamur

Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
• 4 bawang putih, cincang
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan kecap asin

• 2 sendok makan maizena, larutkan dengan air
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 kaleng jamur, buang airnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk.
3. Masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa.
Masak hingga bumbu menyerap.
4. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam

5. Resep Bumbu Ayam untuk Mie Ayam Istimewa

Bahan:

• 800 ml air
• 50 gram gula merah
• 4 cm jahe
• 3 batang daun bawang, bagian putih dirajang
• 3 cm lengkuas
• 3 sendok makan minyak

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh garam
• 1 kg ayam fillet, potong dadu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen

Minyak Ayam Bawang:

• 150 ml minyak goreng
• 50 gram kulit dan lemak ayam
• 5 siung bawang putih cincang

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:
1. Goreng lemak ayam dengan api kecil sampai wangi.
2. Masukkan bawang putih cincang, masak sampai kuning lalu saring.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, jahe, dan daun jeruk sampai wangi. Beri sedikit air.
4. Masukkan ayam dan daun bawang. Masak sampai ayam berubah warna.
5. Masukkan sisa air dan semua bumbu. Aduk rata dan masak sampai ayam matang sekaligus bumbu meresap.