5 Cara Membuat Nasi Bakar Ayam dengan Berbagai Kreasi, Mudah dan Bergizi Tinggi

Cara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta.

Sabtu, 07 Okt 2023 14:00:00

Cara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta.

5 Cara Membuat Nasi Bakar Ayam dengan Berbagai Kreasi, Mudah dan Bergizi Tinggi

Cara membuat nasi bakar ayam bisa Anda praktikkan di rumah bersama orang-orang tercinta. Nasi bakar ayam sendiri merupakan salah satu sajian khas Indonesia yang disajikan dengan cara unik.

Nasi bakar ayam biasanya dikemas dengan daun pisang muda. Sementara itu, nasi dengan isian lauk pun bakal dibakar di atas bara api yang tengah menyala secara langsung.

Cara membuat nasi bakar ayam pun tak sesulit yang dibayangkan. Selain dengan menggunakan aneka pilihan lauk di dalamnya, Anda juga dapat menambahkan beragam lalapan, sambal, hingga gorengan.

Lantas, bagaimana cara membuat nasi bakar ayam dengan beragam kreasi tersebut?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (6/10), berikut ulasan selengkapnya mengenai 5 cara membuat nasi bakar ayam yang lezat dan istimewa.

1. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Sederhana

Bahan:

• 2 piring nasi
• 4 potong ayam goreng
• 10 cm tempe
• 1 sdm bawang bombay iris
• 2 siung bawang putih
• 2 siung cabai merah
• 2 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Garam, gula, dan merica secukupnya 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan cabe sampai harum.
2. Kemudian, masukkan lengkuas, daun salam, garam, kecap, dan merica.
3. Lalu masukkan ayam dan air matang, masak sampai ayam empuk.
4. Lalu suwir ayam goreng.
5. Masaukkan tempe, masak sampai bumbu meresap.
6. Ambil daun pisang, atur nasi secara merata.
7. Masukkan 1 sdm ayam suwir dan tempe.
8. Gulung nasi sampai menutup ayam suwir, lalu semat dengan lidi di setiap ujungnya,
9. Bakar sampai daunnya kecokelatan.

2. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Udang

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 250 gr ayam fillet dada
• 1 ikat daun kemangi
• 1 serai, memarkan
• 1 buah tomat
• Sejumput udang
• Daun pisang secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Daun jeruk secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 cabai merah besar, buang bijinya
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 2 sdm kecap manis
• 3/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayam dan udang cuci bersih.
2. Ayam dipotong dadu.
3. Rebus ayam bersama bumbu halus, serai, daun salam.
4. Setelah 3/4 matang, masukkan udang & daun kemangi.
5. Koreksi rasa lalu masak sampai air surut.
6. Siapkan daun pisang lalu ambil 1 porsi nasi, bubuhi ayam dan udang.
7. Tambahkan irisan tomat, lalu bungkus rapi.
8. Panggang selama 5 menit, kemudian dibalik. Panggang lagi 5 menit.
9. Angkat dan sajikan. 

3. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pete

Bahan:

• 3 centong munjung nasi putih
• 3 ayam goreng, suwir
• 1 papan petai, kupas dan belah menjadi dua
• Daun pisang secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya
• Sedikit gula pasir secukupnya 

Bumbu Halus:

• 6 buah cabai keriting
• 4 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi bakar bangka
• Kencur secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk.
2. Aduk tumisan bumbu hingga harum.
3. Tambahkan ayam suwir dan petai lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi putih, beri penyedap, garam, dan gula pasir.
5. Aduk hingga bumbu merata dengan nasi.
6. Tata nasi di dalam daun pisang, sematkan dengan lidi.
7. Bakar nasi di atas arang.
8. Angkat dan sajikan.

4. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 1 kg ayam bagian dada, rebus lalu suwir
• 1 ikat kemangi
• 1 lonjor petai, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 65 ml santan instan
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
• Ikan teri secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 10 siung bawang putih
• 1 jempol kunyit
• 5 butir bawang merah
• 2 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus.
2. Tambahkan 2 lembar daun salam, 1 buah serai geprek, dan 1 lembar daun jeruk.
3. Masukkan ikan teri, setelah itu ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air dan air asam jawa 2 sdm.
5. Masukkan 1 sdm kaldu bubuk dan 1 sdt merica.
6. Saat akan matang, masukkan kemangi.
7. Angkat lalu koreksi rasa.
8. Bungkus nasi, letakkan ayam dan petai di atasnya.
9. Bakar di atas teflon atau pemanggang.
10. Angkat lalu sajikan. 

5. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas

Bahan:

• Nasi putih secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• 200 gr dada ayam
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang
• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sdm margarin
• Garam, lada, gula merah, dan kecap manis secukupnya 

Cara Membuat:

1. Rebus ayam hingga matang lalu suwir.
2. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, dan gula merah.
3. Tumis bumbu yang telah diulek dengan minyak sayur, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan ayam.
4. Beri sedikit air, lalu tambahkan margarin, garam, gula, lada, dan kecap manis.
5. Tunggu air hingga sedikit menyusut, lalu koreksi rasa.
6. Susun daun pisang, nasi putih, dan ayam suwir. Siram-siram kuah ayam suwir ke nasi untuk menambah rasa gurih.
7. Boleh ditambahkan margarin juga supaya lebih gurih.
8. Panggang di atas teflon.