9 Resep Ayam Berbagai Kreasi Masakan, Cocok Jadi Menu Favorit Keluarga Tercinta

1. Cuci bersih bawang putih bonggol keringkan dan geprek.
2. Bersihkan ayam dan potong memanjang, bumbui dengan bawang putih geprek, bawang putih halus, jahe, bubuk bawang putih, garam, kecap asin, merica, gula dan perasa secukupnya, aduk rata diamkan selama 30 menit.
3. Celupkan ayam pada telur kocok kemudian balurkan ke dalam tepung pelapis hingga rata.
4. Panaskan minyak di wajan goreng ayam dan bawang putih geprek hingga krispi dan matang, kemudian angkat dan sajikan selagi panas

1. Marimasi ayam dengan jeruk, air asam jawa, dan bahan lainnya. Aduk rata kemudian diamkan beberapa saat sampai ayam meresap.
2. Jika sudah meresap goreng ayam atau bisa di air fryer sesuai selera. Masak sampai matang dan berwarna kekuningan.
3. Untuk sambalnya iris bawang merah kemudian remas-remas menggunakan sedikit garam.
4. Iris-iris bahan lainnya, kemudian campur semua bahan ke dalam wadah.
5. Panaskan minyak, kemudian siram ke atas bahan dan dibumbui. Koreksi rasa, jika sudah pas beri perasan jeruk nipis dan aduk rata.
6. Susun ayam yang sudah digoreng ke atas piring, kemudian sajikan dengan sambal matah.

1. Celupkan potongan ayam ke kocokan telur kemudian gulingkan satu persatu ke tepung bumbu sambil diremas-remas. Goreng ayam satu persatu hingga kuning keemasan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay setelah wangi masukkan cabai, saus tomat, saus cabai, dan saus tiram tuang secukupnya air aduk-aduk hingga mengental.
3. Masukkan ayam popcorn aduk-aduk sebentar, angkat, dan sajikan selagi hangat.

- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 2 sendok makan mentega
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Irisan daun bawang

1. Ungkep dengan menggunakan bawang putih dan garam. Tunggu sampai bumbu meresap. Jika sudah meresap, angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu balur ayam ke tepung basah, kemudian lanjut balur ke tepung kering. Lakukan sebanyak 2 kali.
3. Setelah dibalur lanjut digoreng dengan minyak yang panas, setelah ayam masuk kemudian api dikecilkan agar matang merata.
4. Lanjut membuat kuahnya dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
5. Setelah wangi masukkan air secukupnya, gula, garam, merica, dan semua saus, aduk hingga rata.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian masukkan mentega dan aduk kembali hingga rata.
7. Taburkan irisan daun bawang, matikan api dan siap dihidangkan.

1. Masukkan bumbu olesan ke dalam wadah, kemudian aduk sampai tercampur rata.
2. Marinasi daging ayam dengan bumbu oles 5 sendok makan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.
3. Panaskan pan grill dan lelehkan mentega di atasnya.
4. Panggang ayam dan sesekali diolesi dengan bahan olesan.
5. Panggang hingga matang, pada saat proses memanggang gunakan api sedang agar tidak cepat gosong.
6. Angkat dan sajikan lumuri dengan sedikit bahan olesan tadi, sajikan juga dengan menu pendampingnya.

1. Cuci bersih ayam. Tusuk-tusuk dengan garpu. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Ambil 1/2 bumbu halus dan kelapa, campurkan. Remas-remas pada ayam, diamkan selama 25 menit.
3. Tumis 1/2 bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, lalu tambahkan air kelapa, garam, dan kaldu jamur. Kecilkan api, masak sampai air menyusut.
4. Goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga kecokelatan.

1. Panaskan wajan anti lengket, stew ayam dengan bagian kulit berada di bawah hingga ke dua sisi berwarna cokelat dan mengeluarkan minyak.
2. Masukkan semua bahan lainnya kecuali larutan maizena, ungkep ayam dengan api kecil selama 20 menit.
3. Besarkan api, masak hingga air berkurang.
4. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Cek rasa, sajikan.

1. Potong ayam 4 bagian, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis. Cuci lagi lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis, aduk lagi sampai keluar wangi dedaunannya.
3. Masukkan ayam, aduk rata tunggu sampai ayam berubah warna.
4. Masukkan santan encer terlebih dahulu, masak hingga ayam lembut.
5. Masukkan santan kental, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga mendidih dan kuah agak sedikit susut. Cek rasa, sajikan.

1. Potong ayam dengan ukuran kecil lalu cuci bersih, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci kembali. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai aduk kembali.
3. Masukkan ayam, aduk dan biarkan sebentar hingga semua bumbu meresap.
4. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun pandan aduk hingga rata.
5. Tuang air, tambahkan garam, dan kaldu jamur, masak hingga kuah tinggal sedikit, sesekali jangan lupa diaduk.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas dan ayam empuk masukkan daun bawang dan daun kemangi lalu aduk hingga rata. Siap disajikan.