LIVE

Harga Daging Ayam dan Telur Tembus di Atas HET, Mendag Beberkan Penyebabnya

Kenaikan harga daging ayam dan telur ayam ras di beberapa daerah telah melampaui harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan.

harga daging ayam
Harga daging ayam ras dijual Rp38.590 per kilogram. (Liputan6.com/Angga Yuniar)
Harga daging ayam ras dijual Rp38.590 per kilogram. (Liputan6.com/Angga Yuniar) (© 2026 Liputan6.com)

Kementerian Perdagangan (Kemendag) memberikan tanggapan terkait peningkatan harga daging ayam dan telur ayam ras yang tercatat melebihi harga eceran tertinggi (HET) di beberapa daerah. Menteri Perdagangan Budi Santosa menegaskan bahwa secara keseluruhan, harga kedua komoditas tersebut masih dalam batas yang wajar dan terus dipantau agar tidak memberatkan masyarakat.

Budi menjelaskan bahwa harga rata-rata nasional untuk daging ayam ras saat ini berada di angka Rp40.259 per kilogram, yang masih di bawah harga Rp45.000 yang sering dibicarakan publik.

"Artinya memang ada yang Rp45.000, tapi ada juga pasti di bawah Rp40.000. Jadi bukan berarti rata-rata nasionalnya Rp45.000," ujar Budi dalam acara pasar murah di Kementerian Perdagangan pada Rabu (18/2/2026).

Walaupun demikian, Kemendag tetap melakukan pengecekan di daerah yang mencatat harga tinggi. Menurut Budi, kenaikan harga di suatu pasar dapat disebabkan oleh berkurangnya pasokan atau lonjakan permintaan yang tiba-tiba.

"Yang harga mahal tadi, Rp45.000, ya tetap kita cek. Kita cek terus kenapa dia mahal. Kita pastikan jangan sampai mahal. Semua kita usahakan sesuai harga acuan atau HET," tegasnya.

Untuk telur ayam ras, Budi menyebutkan bahwa harga rata-rata nasional saat ini berada di sekitar Rp30.570 per kilogram. Meskipun ada daerah yang mencatat harga Rp31.000, masih banyak pasar yang menjual telur di bawah Rp30.000.

"Kemarin saya ke pasar Sukoharjo itu harganya cuma Rp28.000. Di Palembang kemarin Rp29.000. Jadi ada harga memang yang murah," kata dia.

Kenaikan Harga Pakan Semakin Terasa

Harga daging ayam ras dijual Rp38.590 per kilogram. (Liputan6.com/Angga Yuniar)
Harga daging ayam ras dijual Rp38.590 per kilogram. (Liputan6.com/Angga Yuniar) © 2026 Liputan6.com

Terkait dengan penyebab kenaikan harga, Budi membantah anggapan bahwa tingginya harga ayam dan telur disebabkan oleh peningkatan harga pakan. Ia menjelaskan bahwa pasokan saat ini masih dalam keadaan aman.

"Enggak, enggak. Ini kan harganya juga masih mendekati HET ya. Semua sebenarnya pasokan tercukupi," ujarnya. Ia juga menambahkan bahwa kenaikan harga lebih sering terjadi menjelang hari-hari besar keagamaan seperti Lebaran, ketika permintaan masyarakat meningkat.

Oleh karena itu, Kementerian Perdagangan meminta semua pihak untuk mengantisipasi lonjakan permintaan agar harga tetap stabil.

"Meskipun Lebaran atau Nataru, pasokan harus terjaga. Jadi ketika permintaan melonjak, ya tetap harus harga stabil," tutup Budi.

Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Pandasurya Wijaya
Editor Pandasurya Wijaya
S
Reporter
Menakar Fiskal & Moneter
Menakar Fiskal & Moneter Lihat Selengkapnya
Menilik Sektor Riil dari Dekat
Menilik Sektor Riil dari Dekat Lihat Selengkapnya
Sorot
{{caption}}
Gerindra Sebut Banpres Kurban Dilakukan Presiden Sebelumnya

{{caption}}
Pelaku Pembunuhan Sadis dan Rudapaksa Bocah SD di Makassar Ditangkap

{{caption}}
TNI Bongkar Penyelundupan Mineral Radioaktif di Batam, Nilainya Triliunan

{{caption}}
Bawa Tempe Goreng dan Cerita Anak, Momen Hangat Istri Jenguk Gus Yaqut di Rutan

{{caption}}
Tumpul di Liga Inggris, 3 Penyerang Ini Dapat Cap Terburuk

{{caption}}
Ponpes di Pekalongan Ditutup Buntut Kasus Dugaan Pelecehan Santriwati

Topik Terkait
{{caption}}
Dinas Peternakan Aceh Temukan Harga Ayam Pedaging Dijual di Atas HET, Konsumen Rugi

Dinas Peternakan Provinsi Aceh menemukan sejumlah pedagang menjual harga ayam pedaging Aceh jauh di atas Harga Eceran Tertinggi (HET), merugikan konsumen dan mengindikasikan praktik penipuan.

Harga Ayam Pedaging Aceh
{{caption}}
Bapanas dan Satgas Pangan Kompak Redam Fluktuasi Harga Telur Ayam di Bandung Jelang Idulfitri

Badan Pangan Nasional (Bapanas) bersama Satgas Pangan Jawa Barat bergerak cepat menelusuri rantai pasok telur ayam di Bandung guna meredam fluktuasi harga telur ayam yang melampaui Harga Acuan Penjualan (HAP), memastikan stabilitas harga jelang Idulfitri.

Bapanas
{{caption}}
DKP2KH Kepri Selidiki Kenaikan Harga Ayam dan Beras di Batam, Pedagang Resah

DKP2KH Kepri bersama Satgas Pangan Polda Kepri turun tangan menyelidiki penyebab kenaikan harga ayam dan beras di Batam, di tengah keresahan pedagang kuliner yang terpaksa menaikkan harga jual.

Kenaikan Harga Ayam Batam
{{caption}}
Harga Daging Ayam Mahal, Menko Zulhas: Sekarang Rp37.000, Masih di Bawah Harga Eceran Tertinggi

Menko Zulhas tak memberikan jawaban jelas saat ditanya soal harga daging ayam potong menembus Rp45.000 per kilogram.

Daging ayam
{{caption}}
FOTO: Jelang Ramadan, Harga Daging Ayam Potong Melonjak hingga Rp45.000 per Kg

Melansir data panel harga dari Badan Pangan Nasional (Bapanas), Komoditas daging ayam ras melonjak paling tinggi.

Berita Foto
{{caption}}
Harga Telur Ayam Naik Tajam Jelang Ramadan, Pedagang Khawatir Pelanggan Kabur

Ipah menyebut, kenaikan harga telur ayam telah berlangsung selama satu pekan terakhir.

Harga Telur Naik
{{caption}}
Ayam Capai Rp40 Ribu Per Kilogram, Ini Daftar Harga Sembako di Pasar Induk Rau Serang

Komoditas yang masih tinggi adalah daging ayam dan telur.

ekonomi
{{caption}}
Harga Pangan Nasional Meroket: Cabai Rawit Merah Tembus Rp119 Ribu, Daging Ayam Rp52 Ribu

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat lonjakan signifikan pada beberapa komoditas pangan. Simak detail kenaikan **Harga Pangan Nasional** yang memicu kekhawatiran ini.

bank indonesia
{{caption}}
Update Harga Pangan: Cabai Rawit Merah Rp104.050 per Kg, Daging Ayam Ras Rp43.450 per Kg

Selanjutnya, PIHPS mencatat harga cabai merah besar mencapai Rp53.000 per kg, cabai merah keriting Rp54.900 per kg, dan cabai rawit hijau Rp48.050 per kg.

berita update
{{caption}}
Harga Daging Ayam Palembang Meroket Jelang Lebaran, Tembus Rp50.000/Kg

Jelang Idul Fitri 1447 H, harga daging ayam Palembang melonjak signifikan hingga Rp50.000/kg akibat tingginya permintaan dan patokan harga dari pemasok, memicu perhatian di pasar tradisional.

ekonomi
{{caption}}
PIHPS Nasional Rilis Harga Pangan Terbaru: Cabai Rawit Tembus Rp84 Ribu, Daging Ayam Rp41 Ribu

PIHPS Nasional merilis data harga pangan terkini di tingkat eceran. Cabai rawit merah tembus Rp84.550/kg, daging ayam Rp41.950/kg. Ketahui rincian harga komoditas lainnya.

ekonomi indonesia
{{caption}}
Antisipasi Imlek dan Ramadhan, Pasokan Daging Ayam Babel Ditambah 30 Ton

Menyambut Tahun Baru Imlek dan bulan suci Ramadhan, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung menambah 30 ton Pasokan Daging Ayam Babel untuk menjaga stabilitas harga dan memenuhi kebutuhan masyarakat yang melonjak.

bulan ramadhan
{{caption}}
Harga Daging Ayam Melonjak Jelang Natal di Pasar Tomang, Konsumen Berhemat

Harga daging ayam di Pasar Tomang, Jakarta Barat, meroket hingga Rp45 ribu per ekor menjelang Natal 2025, memicu penurunan omzet pedagang dan perubahan pola belanja konsumen.

dampak konsumen
{{caption}}
Update Harga Pangan Hari Ini: Telur Ayam Dijual Rp32.000 per Kg, Bawang Merah Rp45.950 per Kg

Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp20.250 per kg, gula pasir lokal Rp19.200 per kg.

berita update
{{caption}}
Sebut Harga Telur di Makassar Murah, Menko Pangan: Mungkin Makan Bergizinya Pakai Ikan

Meski demikian, Zulhas menyoroti harga cabai rawit yang menyentuh Rp50.000. Ia menyebut harga cabai rawit di Makassar mahal.

berita update
{{caption}}
PIHPS Rilis Harga Pangan Terkini: Cabai Rawit Merah Sentuh Rp73.950/kg, Telur Ayam Rp33.450/kg

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional merilis data Harga Pangan Terkini, menunjukkan cabai rawit merah dan telur ayam ras di harga tinggi. Simak detail lengkapnya!

bank indonesia
{{caption}}
PIHPS Rilis Data Terbaru: Harga Komoditas Pangan Utama, Cabai Rawit dan Telur Ayam Alami Perubahan

Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional merilis data terkini harga komoditas pangan strategis. Simak detail kenaikan harga cabai rawit dan telur ayam yang kini mencapai puluhan ribu rupiah per kilogram.

berita pangan