9 Resep Chinese Food Lezat Ala Rumahan & Sajikan Cita Rasa Oriental yang Khas

1. Sirup: Campurkan semua bahan yang telah disiapkan kemudian masak sampai mengental dan dinginkan.
2. Siapkan kulit moon cake.
3. Campur terigu dengan sirup, minyak serta air abu. Aduk rata dan uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 3 jam. Agar tidak kering, tutup dengan serbet basah di atas wadah yang digunakan.
5. Cara buat isian: rebus kacang merah hingga lembut, setelah lembut, blend kacang merah hingga halus. Kemudian letakkan dalam panci kaku masukkan bahan lainnya termasuk Santan Cair. Setelah itu masak di atas kompor dan terus diaduk sehingga kacang merah menyatu dan adonan bisa dibulatkan.
6. Siapkan cetakan moon cake. Taburkan tepung terigu ke dalam cetakan. Usahakan merata dan tidak terlalu tebal.

1. Pisahkan daging ayam utuh dari kulitnya secara perlahan dan jangan sampai kulit robek.
2. Campur semua bahan isian termasuk Kaldu Ayam dan Tepung Bakso, aduk rata hingga semua tercampur rata.
3. Masukkan isian ke dalam plastik pipping bag.
4. Masukkan isian adonan yang telah ada di dalam plastik ke dalam kulit ayam.
5. Jahit bagian yang terbuka sampai tertutup rapi.
6. Campur semua bahan olesan seperti minyak wijen, kecap manis, kecap inggris, mentega, Kaldu Ayam dan madu.
7. Olesi ayam dengan bahan olesan.
8. Tusuk-tusuk kulitnya dengan garpu atau jarum supaya tidak meletus.
9. Kukus kira-kira 30 menit sampai matang, keluarkan dari kukusan. Olesi kembali dengan bahan olesan, panggang sebentar di dalam oven kira-kira 15 menit.

1. Campur fillet ayam dengan bawang putih, kecap manis, merica bubuk, garam, minyak wijen dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata dan biarkan selama 30-60 menit agar meresap.
2. Goreng fillet ayam hingga matang sebentar saja, jangan sampai terlalu kering ya.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan cabe merah, aduk rata.
4. Masukkan fillet ayam, aduk rata.
5. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, minyak wijen dan Bumbu Ekstra Daging Sapi. Aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga mendidih.
7. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan, kemudian masukkan air jeruk nipis. Aduk rata dan test rasa.
8. Angkat dan sajikan dengan taburan kacang mede goreng (kalau aku sesaat sebelum diangkat, masukkan kacang mede agar tercampur dengan sausnya).
9. Sajikan hangat

1. Iris tahu menjadi kotak kecil-kecil.
2. Cincang halus bawang putih, cabai, dan daun bawang, lalu sisihkan dahulu.
3. Sediakan wadah tertutup rapat, lalu masukkan Tepung Bumbu Serbaguna Bervitamin dan Bermineral dan tahu yang telah dipotong. Tutup rapat lalu goncangkan agar tahu terbaluri oleh tepung.
4. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng tahu hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, cabai dan garam, lalu tumis sebentar.
5. Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk hingga tahu tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga layu.
6. Tahu cabai garam siap disantap.

1. Campur semua bahan isian termasuk Kaldu Ayam kecuali sagu tani, aduk sampai rata. Lalu tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung tangmien, sagu tani dan garam, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni (hati-hati panas), sampai adonan Kalis dan tidak menempel. Jika sudah Kalis tidak perlu tambah air lagi.
3. Bulatkan adonan kulit sekitar 10 gram, lakukan sampai adonan habis.
4. Balur tangan dengan tepung tangmien, buat kantong adonan kulit, hati-hati karena kulit mudah sekali robek, beri isian 3/4 sendok teh, lalu tutup seperti pastel, dan buat model lipatan sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit/sampai matang. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.