4 Resep Wonton Chili Oil yang Pedas nan Menggugah Selera, Bikinnya Gampang!

Bagi penggemar kuliner Tionghoa, menu yang satu ini rasanya tak bisa ditinggalkan.

Rabu, 08 Mei 2024 14:09:00 trending

Bagi penggemar kuliner Tionghoa, menu yang satu ini rasanya tak bisa ditinggalkan. 

4 Resep Wonton Chili Oil yang Pedas nan Menggugah Selera, Bikinnya Gampang!

Bagi penggemar kuliner Tionghoa, menu yang satu ini rasanya tak bisa ditinggalkan.

Wonton chili oil adalah sajian bercita rasa tinggi yang cenderung pedas dan gurih lezat.

Pada dasarnya, ini adalah pangsit basah atau wonton yang dicocol dengan minyak cabai. Minyaknya yang unik akan membuat sensasi makan Anda lebih terasa gurih dan nikmat. 

Cara membuatnya pun cukup sederhana dan kita bisa masak sendiri di rumah. Nah, penasaran dengan cara membuat hingga resep wonton chili oil selengkapnya?

Melansir dari berbagai sumber, Rabu (8/5), berikut merdeka.com ulas mengenai 4 resep wonton chili oil yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

1. Resep Wonton Chili Oil

Bahan:

• kulit pangsit secukupnya
• 200 gram daging ayam
• 100 gram udang kupas
• 100 gram tepung tapioka
• 2 batang daun bawang
• 1 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk

Bumbu pedas:

• 3 sdm chilli oil
• 1 sdm biji wijen
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat:

1. Blender halus daging ayam, telur, udang, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bumbu ngohiong.
2. Tuang ke dalam mangkuk, masukkan tepung tapioka dan irisan daun bawang.
3. Ambil kulit pangsit, beri isian lalu lipat dan rekatkan kedua ujungnya dengan air. Lakukan hingga adonan habis.
4. Di dalam wajan antilengket, masukkan minyak lalu goreng sebentar wonton. Tuang sedikit air, lalu tutup wajannya. Masak hingga matang lembut dan airnya habis.
5. Campurkan semua bahan chili oil di wajan, masak sebentar hingga harum.
6. Tuang ke dalam piring wonton. Siap sajikan.

2. Resep Wonton Chili Oil Fillet

Bahan:

• 500 gram daging fillet,dihaluskan
• 1 batang daun bawang,diiris tipis
• 1 butir putih telur
• Tepung tapioka
• Secukupnya bawang merah
• Secukupnya bawang putih
• 1 bungkus pangsit rebus merk apa saja
• Air secukupnya
• Saus tiram
• Minyak wijen
• bahan chilli oil
• Secukupnya chilli flakes
• Secukupnya bubuk
• Daun jeruk
• Gula, garam, penyedaprasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender ayam fillet hinga halus.
2. Lalu campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan penyedap secukupnya.
4. Tambahkan juga tepung tapioka, putih telur, dan daun bawang lalu aduk hingga merata.
5. Ambil sedikit adonan lalu goreng.
6. Setelah koreksi rasa, masukkan ke atas pangsit.
7. Lalu buat kuah pangsit dengan menumis bumbu halus.
8. Tambahkan air matang secukupnya, irisan daun bawang, penyedap rasa, dan garam.
9. Koreksi rasa dan matikan api.
10. Siap untuk dinikmati.

3. Resep Wonton Chili Oil Garlic

Bahan:

• Kulit pangsit secukupnya

Bahan Isian:

• 1 dada ayam ukuran sedang
• Secukupnya udang

Bumbu Halus:

• 2 sdm minyak
• 1 ruas jahe
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 1 sdm maizena

Cara Membuat:

1. Masukkan bahan isian ke dalam food processor lalu blender hingga merata.
2. Tambahkan bumbu halus dan blender kembali.
3. Ambil adonan dan masukkan ke dalam kulit pangsit.
4. Masak air sampai mendidih dan tambahkan wonton masak sampai matang, 4-5 menit lalu angkat.
5. Masak lagi air kaldu di panci lainnya.
6. Angkat wonton tata di mangkok siram kuah kaldu, siram chili oil tambah potongan daun bawang, sajikan selagi hangat.

4. Resep Wonton Chili Oil Mi Istimewa

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 20 buah cabai rawit kering iris kecil
• 8 siung bawang putih, geprek
• 1 buah tomat, potong
• 1 buah wortel, potong kecil
• 1 buah jahe, memarkan
• 4 batang daun bawang, potong
• 5 sdm chilli oil
• 1 sdm gula
• 2 sdm garam
• Soy sauce dan air secukupnya

Bahan Isian:

• 10 buah wonton
• 1 bungkus mi telur
• 1 ikat sawi hijau
• Tauge secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis jahe, bawang putih, daun bawang, cabe, chilli oil di panci.
2. Masukan air & semua bahan kaldu. Rebus kurang lebih 2 jam.
3. Setelah 2 jam, busa rebusan dibuang lalu iris daging tipis.
4. Rebus semua bahan isian, lalu tiriskan jika sudah matang
5. Tuang kuah kaldu yang sudah masak.
6. Siap untuk disajikan saat hangat dan nikmat.