8 Resep Wonton Enak Anti Gagal, Praktikkan di Rumah

Aneka resep wonton ini mudah dibuat dan cocok disantap bersama orang terdekat.

Minggu, 10 Mar 2024 14:34:00

Aneka resep wonton ini mudah dibuat dan cocok disantap bersama orang terdekat.

8 Resep Wonton Enak Anti Gagal, Praktikkan di Rumah

Wonton merupakan makanan khas masyarakat Tionghoa yang termasuk dalam kategori camilan atau makanan ringan. Resep wonton dibuat dari daging cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit tepung terigu yang bercita rasa gurih. Wonton dikukus hingga matang kemudian disajikan dengan kuah sup gurih dan hangat.

Selain disajikan dengan kuah, resep wonton juga sering diolah dengan cara digoreng hingga garing. Bahkan tak jarang wonton digoreng hingga mendapatkan tekstur renyah seperti kerupuk. Wonton goreng ini biasanya disajikan dengan berbagai olahan saus. Teksturnya yang renyah berpadu dengan olahan saus, tentu menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Sajian wonton ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari. Jika tertarik, terdapat beberapa resep wonton gurih yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, ini termasuk olahan praktis di mana Anda tidak memerlukan waktu lama untuk membuat dan menyajikannya. Meskipun tergolong camilan, namun satu porsi hidangan wonton ini dapat memberikan cukup rasa kenyang. Sehingga ketika Anda lapar di sela-sela aktivitas atau di sore hari menjelang makan malam, hidangan ini sangat cocok untuk mengganjal perut lapar Anda.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep wonton gurih dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Aneka Resep Wonton Pilihan

1. Wonton Pedas Chili Oil

Bahan:
kulit pangsit secukupnya
200 gram daging ayam
100 gram udang kupas
100 gram tepung tapioka
2 batang daun bawang
1 butir telur
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt bumbu ngohiong

Bumbu pedas:
3 sdm chilli oil
1 sdm biji wijen
1 batang daun bawang
1 sdt bawang putih bubuk
Cara membuat:

1. Blender halus daging ayam, telur, udang, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bumbu ngohiong.
2. Tuang ke dalam mangkuk, masukkan tepung tapioka dan irisan daun bawang.
3. Ambil kulit pangsit, beri isian lalu lipat dan rekatkan kedua ujungnya dengan air. Lakukan hingga adonan habis.
4. Di dalam wajan antilengket, masukkan minyak lalu goreng sebentar wonton. Tuang sedikit air, lalu tutup wajannya. Masak hingga matang lembut dan airnya habis.

5. Campurkan semua bahan chili oil di wajan, masak sebentar hingga harum.
6.Tuang ke dalam piring wonton. Siap sajikan. Nikmati wonton pedas chili oil selagi hangat.

2. Sup Wonton Daging Ayam

Bahan-bahan:
250 gram daging ayam paha filet
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm ampas minyak ayam
1500 ml air
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
2 batang daun sledri
20 lembar kulit dimsum
Cara membuat:

1. Langkah pertama membuat isian wonton. Daging ayam dicincang kasar.
2. Masukkan kecap asin, minyak wijen, ampas minyak ayam bawang, garam, dan lada bubuk.
Selanjutnya aduk hingga rata.
3. Ambil satu lembar kulit dimsum, ambil 1 sdt isian wonton lalu lipat fan tekan bagian ujungnya supaya rapat.
4. Masak air hingga mendidih, masukkan bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk.
Selanjutnya masukkan wonton, rebus hingga mengapung.
5. Sajikan sup wonton dengan irisan daun seledri. 3. Sup Wonton khas Imlek

Bahan Isian:
500 gram daging ayam giling
100 gram daging udang cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdm bawang putih, haluskan lalu tumis
1 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
4 sdt tepung tapioka

Bahan Kulit:
kulit pangsit secukupnya
Bahan Kuah:
8 siung bawang putih, haluskan
2 liter air
1 sdt minyak wijen
garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan isian jadi satu. Aduk rata.
2. Ambil kulit pangsit, beri isian secukupnya, lipat pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan habis.
3. Untuk membuat kuah, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air, minyak wijen, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan wonton ke dalam kuah kaldu. Rebus hingga mengapung.
5. Sajikan dengan irisan daun bawang.

4. Wonton Kuah Gurih

Bahan-bahan:
200 gr dada ayam
200 gr udang kupas
1 buah wortel (diparut)
2 tangkai daun bawang
1 ruas kecil jahe
3 siung bawang putih
1/2 sdt himalayan pink salt (bisa gunakan garam biasa)
1 sdt madu (bisa diganti gula pasir biasa)
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
2 sdm tepung tapioka
Lembaran kulit wonton/pangsit
Kuah wonton:
4 siung bawang putih cincang halus (bisa pakai 1 buah bawang bombay)
1 buah cabai merah kering
3 tangkai daun bawang/sesuai selera 1 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
1 sdt himalayan pink salt
1 sdt madu (bisa diganti gula biasa sesuai selera)
1/4 sdt kaldu jamur
1/2 sdt beef knorr
1/4 penyedap rasa udang
Minyak untuk menumis
secukupnya Air Cara membuat:

1. Pisahkan udang menjadi 150gr untuk digiling dan 50 gr hanya diiris kecil.
2. Parut 1 buah wortel hingga halus. Tiriskan. Haluskan 200 gr ayam dan 150 gr udang. Lalu masukkan semua bumbu ke dalam chopper (kecuali tepung tapioka). Haluskan sampai rata sampai semua tercampur, cicipi juga rasanya sampai rasa adonan sesuai keinginan.
3. Setelah semua tercampur rata. Baru masukkan tepung tapioka. Chopper lagi sampai semua tercampur rata. Tiriskan.
4. Siapkan kulit wonton. Taruh 1 sdm isian lalu di atasnya bisa ditaruh potongan udang kecil dan lipat.
5. Pisahkan mana yang mau langsung dimasak dan mana yang mau dimasukkan ke dalam frozen.
6. Untuk kuahnya. Iris tipis bawang putih atau dicincang halus. Lalu iris kasar cabai kering dan daun bawang (agak besar).
7. Panaskan minyak, tumis sebentar bawang putih, irisan cabai kering dan potongan daun bawang hingga harum, baru masukkan air secukupnya dan masukkan semua bumbu kuah ke dalam panci. Cicipi sampai rasanya pas.
8. Setelah kuah mendidih, kecilkan api. Baru masukkan wonton satu per satu ke dalam kuah. Masak kurang lebih 5-9 menit sampai wonton mengembang keatas air. Setelah matang, matikan api. Wonton kuah pun siap untuk disajikan. 5. Wonton Goreng Kriuk

Bahan-bahan:
10 lembar kulit pangsit
Telur ayam (ambil kuningnya saja) untuk lem pangsit
200 gr daging ayam, cincang halus
50 gr udang kupas, cincang kasar
secukupnya garam dan lada
2 batang daun coriander/ketumbar, cincang
1 sdt minyak wijen
Minyak untuk menggoreng
Saus asam manis
1 sdm cuka
3 sdm saus tomat
4 sdm gula pasir
200 ml air/kaldu secukupnya maizena
Cara membuat:

1. Daging ayam dan udang dicampur, tambahkan bumbu garam, lada, minyak wijen, daun coriander aduk sampai rata.
2. Bungkus satu per satu dengan kulit pangsit, goreng sampai matang/berwarna kecokelatan.
3. Membuat saus: campur bahan jadi satu masak lalu kentalkan dengan maizena yang sudah dilarutkan masak hingga mengental. Pangsit goreng siap disajikan. 6. Sup Wonton Sawi Gulung

Bahan-bahan:
6 buah pangsit, pakai isian dari sawi gulung
1 buah sawi gulung udang
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 sdt minyak wijen
secukupnya Garam
1 sdt kaldu sapi bubuk (jays)
250 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan semua bumbu bubuk dan minyak wijen, aduk rata, tes rasa.
2. Tata wonton dan sawi gulung, siram dengan kuah kaldu dan taburi nori dan wijen, sajikan hangat. 7. Cheesy Bolognese Wonton

Bahan-bahan:
25 lembar kulit dimsum
2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
2 buah sosis sapi, potong kecil
50 gram kornet
2 sdm saus bolognese instan
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm butter
secukupnya merica dan oregano
sesuai selera keju parut
Cara membuat:

1. Lelehkan butter dan buat orak arik telur. Sisakan sedikit untuk olesan.
2. Masukkan sosis dan kornet, masak hingga matang.
3. Masukkan sosis dan kornet, masak hingga matang.
4. Masukkan semua saus dan bumbu-bumbu, masak hingga merata. Kemudian sisihkan isian.
5. Ambil 1 lembar kulit dimsum, beri 1/2 sdm isian dan tabur keju parut di atasnya. Lipat dan rekatkan dengan telur. Lakukan sampai selesai.
6. Panaskan minyak. Goreng pangsit dengan api sedang hingga kecokelatan. Sajikan selagi hangat. 8. Wonton Pedas

Bahan-bahan:
15 lembar kulit pangsit
250 gr daging ayam
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap Inggris
2 sdt kaldu bubuk
1 butir telur

Bahan Saus:
2 siung bawang putih cincang
1 sdt saus tiram & saus sambal
1/2 sdt kecap inggris
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk & gula
Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, pisahkan dari tulangnya. Iris-iris daun bawang dan seledri. Blender/giling semua bahan isian wonton, kecuali kulit pangsit, daun bawang dan seledri. 2. Setelah isian wonton tercampur rata, masukkan irisan daun bawang dan seledri.
3. Masukkan 1 sdm bahan adonan isian ke dalam setiap lembar kulit pangsit, lalu lipat dan rekatkan dengan air.
4. Goreng dengan api kecil agar tidak mudah hangus dan bahan isian matang.
5. Selain itu wonton harus tercelup seluruhnya ke dalam minyak (deep fry), agar matang merata.