4 Resep Sate Dengan Bahan Yang Sederhana dan Murah, Wajib Coba

Siapa yang tidak suka sate, menu bakaran yang identik dengan siraman saus kacang ini tentu jadi favorit banyak orang.

Jumat, 15 Sep 2023 00:45:00

4 Resep Sate Dengan Bahan Yang Sederhana dan Murah, Wajib Coba

Untuk pilihan bumbunya, semakin kesini tidak hanya menggunakan bumbu kacang, ada juga yang menggunakan sambal bawang, bumbu kecap dan lain sebagainya.

Menu sate merupakan kuliner yang sangat beragam dari seluruh penjuru negeri. Sate yang paling sering ditemui adalah sate ayam, sate daging sapi, daging kambing dan masih banyak lagi.

Berikut ini ada 4 resep sate, yang tidak hanya sate ayam, tapi ada juga sate lilit, sate jamur dan juga sate ikan. Sudah siap mencoba? Yuk recook sekarang ya.

500 gram Paha ayam fillet

Bumbu marinasi:

1 buah Jeruk nipis
1 sdt Kaldu jamur
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada putih
5 sdm Kecap manis

1. Sate Ayam Senayan

Bumbu halus :
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
Secukupnya Air

Saus kacang:

2 sdm Selai kacang
2 sdm Gula palem
1 sdm Kecap
1/2 sdt Gara
1/2 sdt Kaldu jamur
Secukupnya Minyak

Bumbu halus:
3 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
Secukupnya Air

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, pindahkan ke bowl.
2. Masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu marinasi diamkan selama 30 menit atau lebih.
3. Untuk saus, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan selai kacang.
4. Tambahkan air, hingga konsistensi saus kacang pas.
5. Tambahkan kecap dan seasoning lainnya, masak hingga mendidih lalu sisihkan.
6. Tusuk ayam lalu panggang/bakar sate hingga matang.
7. Sajikan dengan saus kacang dan tambahan acar.

Bahan:
- 500 gram Ayam paha
- 35 ml Santan
- 2 sdm Kelapa parut
- 1 sdt Garam

2. Sate Lilit Tuan Putri

Dihaluskan:
- 1 batang Sereh putih saja
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 2 cm Kencur
- 2 buah Cabai merah besar
- 5 lembar Daun jeruk ( iris halus)
- 1/2 sdt Bubuk pala
- Kasih air dikit kalo seret
- 1 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica
- 2 sdt Gula
- 3-5 sdm Minyak goreng untuk numis

Bumbu pelengkap aromatik :
- 1 Sereh di keprek
- 1/2 ruas Lengkuas di keprek

Sambal matah :
- 150 gr Bawang merah
- 7 buah Cabe rawit merah
- 2 batang Sereh bagian putih
- 7 lembar Daun jeruk iris tipis buang tengah
- 2 gr Terasi / 1 blok kecil terasi bakar
- 50 ml Minyak goreng
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 2 sdm Minyak kelapa beraroma

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis dengan beberapa bumbu aromatik hingga bumbu tidak langu dan benar-benar matang.
2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam blender, tambahkan daging ayam, parutan kelapa dan santan. Blender semua bahan hingga benar-benar halus dan semua bumbu tercampur rata.
3. Siapkan tusuk sate yang agak lebar, lalu tempelkan adonan ke tusuk sate dan panggang hingga matang.
4. Untuk sambal matah, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan siram dengan minyak panas.
5. Sajikan selagi hangat.

Bahan:
250 gr Jamur tiram, cuci bersih, suwir2
Kecap manis
Minyak sayur

Bumbu halus :
1 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
1/2 sdt Ketumbar
Garam
Gula pasir

3. Sate Jamur Tiram

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan ketumbar. Lalu tumis hingga bumbu harum. Lalu masukkan jamur yang sudah dicuci dan disuwir. Aduk semuanya hingga merata. Tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga air sedikit mengering.
2. Tusuk jamur ke tusukan sate hingga semuanya habis.
3. Campur kecap dengan minyak sayur, aduk rata. Lalu lumuri sate jamur dengan kecap dan minyak, hingga semuanya rata.
4. Panaskan panggangan dan masak hingga semuanya kecokelatan dan matang.
5. Siap disantap dengan nasi hangat.

Source: Youtube/Rinaldis Kitchen

Bahan:
250 gram Ikan
250 gram Kelapa
1 butir Telur ayam

Bumbu :
4 siung Bawang putih
4 buah Cabe merah besar
Cabe rawit
1 bungkus Terasi
1/2 sdt Gula
1/2 sdt Garam
1 bungkus Masako
3 lembar Daun jeruk limau

4. Sate Ikan Laut Kelapa

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan terasi. Lalu tambahkan parutan kelapa, kemudian uleg atau blender hingga kelapa benar-benar halus.
2. Setelah semua halus, masukkan ikan dan uleg atau blender ikan hingga halus seperti membentuk adonan. Lalu tambahkan telur dan daun jeruk, aduk hingga semua rata. Jangan lupa juga masukkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.
3. Kemudian kepalkan adonan sesuai selera, lalu goreng adonan dengan api kecil supaya hasilnya matang luar dalam.
4. Setelah matang bisa langsung dinikmati.

Source: Youtube/rama Zed25

Untuk menikmati aneka sate ini, bisa juga lho ditambah dengan menu Sambal Goreng Daging seperti resep berikut ini. Dijamin menu kalian semakin nikmat dan bakal menghabiskan nasi. Selamat mencoba

Source: Vidio.com