8 Resep Masakan Sehari-hari yang Murah Meriah, Lezat Nan Praktis

Tak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.

Tak perlu khawatir kehabisan ide untuk menu masakan harian.

8 Resep Masakan Sehari-Hari yang Murah Meriah, Lezat Nan Praktis

Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya. Masakan yang lezat namun ekonomis bisa Anda dapatkan apabila Anda pintar berkreasi dengan bahan dan bumbu yang terjangkau. Ada banyak sekali contoh resep masakan sehari-hari yang murah meriah, yang bisa Anda ikuti.

Baik menu sayur, lauk, atau kombinasi keduanya bisa Anda dapatkan dengan mengikuti beberapa resep berikut ini.

Dilansir dari laman Cookpad dan Briliofood, ini dia selengkapnya.

1. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

Udang kupas
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
seruas jahe
10 buah cabai merah besar
2 sdm saus tomat
2 sdm saus pedas
kecap manis
garam
gula

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan jahe

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan udang yang sudah dikupas, aduk rata, tambahkan saus, kecap, gula garam secukupnya, aduk rata, tambahkan air sedikit, aduk rata koreksi rasa

3. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

2. Tumis Bunga Pepaya

Bahan-bahan:

1 mangkuk bunga pepaya, rebus dengan beberapa lembar daun jambu biji (untuk mengurangi rasa pahit)
1 genggam ikan teri, goreng garing
2 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
4 buah/sesuai selera cabai rawit, iris
4 buah/sesuai selera cabai merah, iris
Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
Seruas jari lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan bunga pepaya kemudian aduk rata, tambahkan sedikit air.

3. Bumbui garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan ikan teri dan aduk rata lagi. Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

3. Mie Goreng Sosis Bakso

Bahan-bahan:

1 lembar panjang mi telur kering
1 butir telur
2 buah sosis, iris
Bakso, belah dua
Sawi, potong
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt kaldu jamur
Gula garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mi. Aduk rata

2. Panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis, dan bakso. Tumis bumbu halus, dan masukkan semua bumbu. Tambahkan sedikit air. Masukkan mi dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

4. Balado Sarden Terong

Bahan-bahan:

2 kaleng kecil sarden
2 buah terong, potong
2 papan pete
1 buah bawang bombay, iris
7 cabai rawit merah, iris serong
3 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu ulek kasar:

6 siung bawang merah
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum

2. Lalu masukkan sarden, pete dan terong, aduk rata

3. Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan sajikan.

5. Nasi Goreng Bakso

Bahan-bahan:

2 piring nasi suhu ruang
2 batang daun bawang
1 wortel potong korek
sawi potong kecil
6 bakso potong tipis
2 butir telur
2 sdm kecap manis
1,5 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
5 cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan wortel, aduk rata.

2. Masukkan telur, orak arik. Tambahkan bakso dan sawi, aduk rata.

3. Masukkan nasi. Beri kecap, garam, gula, dan merica aduk rata sampai matang.

4. Sesaat sebelum diangkat beri daun bawang, koreksi rasa.

5. Angkat dan hidangkan.

6. Cah Tauge Tahu Ikan Asin

Bahan-bahan:

Toge panjang
Kacang panjang
Tahu putih
Daun bawang
Ikan asin
Tetelan sapi
Kaldu jamur
Merica
Saos tiram
Gula pasir

Bumbu iris:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai rawit merah
1 tomat merah

Cara membuat:

1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu setengah matang, sisihkan.

2. Lanjutkan dengan menggoreng ikan asin, sisihkan.

3. Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan tetelan sapi, tahu dan kacang panjang. Boleh tambah air sedikit saja.

4. Beri bumbu seperti merica, kaldu jamur, saos tiram dan gula pasir.

5. Terakhir masukkan toge, ikan asin dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

7. Oseng Sawi Jagung Manis

Bahan-bahan:

1 ikat atau sekitar 6 tangkai sawi, potong-potong
1 buah jagung manis, serut
3 siung bawang putih cincang
1 sdm ebi halus
Secukupnya cabai iris sering
Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum, masukkan cabai, jagung dan air.

2. Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang.

3. Masukkan sawi, tambah garam gula dan kaldu bubuk. Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor.

4. Sajikan pada mangkuk/piring.

8. Ikan Tongkol Jontor

Bahan-bahan:

Tongkol, goreng sebentar
2 cm jahe, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun bawang, iris
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air secangkir

Bumbu halus:

10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
30 cabai rawit merah
1 buah tomat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi.

2. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa

3. Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata.

4. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.