Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Isi Keju yang Viral di Tiktok

Cara membuat bolu ketan hitam isi keju yang viral di TikTok.

Bolu ketan hitam isi keju belakangan sedang viral di TikTok. Teksturnya yang lembut dan rasa manis gurihnya bikin nagih. Ternyata, cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun sederhana.

Jangan lewatkan: Cara Download Video TikTok yang Jarang Diketahui, Panduan Terbaru.

Ketan hitam sendiri dikenal sebagai bahan makanan yang kaya akan antioksidan dan serat. Bolu ketan hitam bisa jadi alternatif camilan sehat dan lezat untuk keluarga. Apalagi, dengan tambahan isian keju yang lumer di mulut, bolu ini semakin istimewa.

Berikut ini adalah beberapa resep bolu ketan hitam isi keju yang viral di TikTok, lengkap dengan variasi bahan dan langkah-langkahnya. Simak ulasan selengkapnya dilansir dari berbagai sumber:

Resep Bolu Ketan Hitam Isi Keju Sederhana

Resep pertama ini cocok untuk Anda yang ingin membuat bolu ketan hitam isi keju dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Rasanya tetap lezat dan teksturnya lembut.

Bahan Bolu:

1. 2 butir telur
2. 140 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh SP
4. 1/2 sendok teh vanilla ekstrak
5. 160 gram tepung ketan hitam
6. 1 sendok makan tepung terigu
7. 120 ml santan
8. 85 gram margarin cair

Bahan Isian Keju:

1. Keju oles secukupnya (jumlahnya disesuaikan selera)

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, SP, dan vanilla hingga mengembang dan kental berjejak.
2. Masukkan tepung ketan hitam dan terigu secara bertahap, aduk rata.
3. Campur santan dan margarin cair, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Olesi loyang dengan margarin atau minyak. Tuang setengah adonan ke dalam loyang.
5. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
6. Setelah 10 menit, beri isian keju oles di atas adonan yang sudah dikukus.
7. Tuang sisa adonan di atas isian keju.
8. Kukus kembali selama 20-25 menit hingga matang.
9. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Resep Bolu Ketan Hitam Isi Keju dengan Susu Kental Manis

Jika Anda ingin rasa yang lebih manis dan legit, resep yang satu ini bisa dicoba. Tambahan susu kental manis pada isian keju akan membuat bolu semakin nikmat.

Bahan Bolu:

1. 4 butir telur
2. 100 gram gula pasir
3. 175 gram tepung ketan hitam
4. 100 ml minyak
5. 65 ml santan instan

Bahan Isian Keju:

1. 160 gram keju oles
2. 1 sachet susu kental manis

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Campur minyak dan santan, lalu masukkan ke adonan. Aduk rata.
4. Olesi loyang, tuang setengah adonan, kukus 10 menit.
5. Campur keju oles dan susu kental manis untuk isian.
6. Oleskan isian keju di atas adonan yang sudah dikukus.
7. Tuang sisa adonan, kukus lagi hingga matang (sekitar 15 menit).
8. Dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Resep Bolu Ketan Hitam Isi Keju dengan Cake Emulsifier

Untuk hasil bolu yang lebih mengembang dan lembut, Anda bisa menambahkan cake emulsifier atau SP. Bahan ini membantu adonan lebih stabil dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.

Bahan Bolu:

1. 4 butir telur
2. 125 gram gula pasir
3. 200 gram tepung ketan hitam
4. 1 sendok makan tepung terigu
5. 7 gram cake emulsifier
6. 65 ml santan kental
7. 100 ml minyak

Bahan Isian Keju:

1. 160 gram keju oles
2. 30 gram susu kental manis

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifier hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukkan tepung ketan hitam dan terigu, mixer hingga rata.
3. Masukkan santan dan minyak, aduk rata.
4. Tuang setengah adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak, kukus 15 menit.
5. Campur keju oles dan susu kental manis untuk isian.
6. Beri isian keju di atas adonan yang sudah dikukus.
7. Tuang sisa adonan, kukus lagi hingga matang (sekitar 25 menit).
8. Dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Bolu Ketan Hitam Isi Keju yang Sempurna

Agar bolu ketan hitam isi keju Anda berhasil dengan sempurna, perhatikan beberapa tips berikut ini:

1. Gunakan telur yang segar untuk hasil yang lebih baik.
2. Pastikan adonan tercampur rata agar tekstur bolu lembut dan mengembang sempurna.
3. Gunakan api kecil saat mengukus agar bolu matang merata dan tidak gosong.
4. Biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar tidak hancur.

Resep-resep di atas hanyalah beberapa contoh. Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti cokelat, vanili, atau ekstrak lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat bolu ketan hitam isi keju yang lezat.