3 Resep Bakso Ayam Simpel Mudah Dibuat, Bisa jadi MPASI

Bakso ayam merupakan alternatif yang menarik ketika Anda malas atau tidak memiliki kesempatan untuk mengolah bakso dari daging sapi.

Siapa yang tidak menyukai bakso? Hidangan ini telah menjadi pilihan favorit di berbagai kalangan usia, bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena keanekaragamannya. Bakso dapat disajikan sebagai hidangan utama yang dipadukan dengan mi pilihan dan topping sayur, atau bisa juga dinikmati sebagai camilan dengan cara digoreng. Meskipun daging sapi adalah bahan yang umum digunakan untuk membuat bakso, Anda juga dapat menggunakan daging ayam sebagai alternatif. Meskipun bahan utamanya berbeda, bumbu dan cara pembuatan bakso ayam tetap sama dengan versi daging sapi. Selain itu, bakso ayam juga dapat menjadi pilihan menu pendamping ASI (MPASI). Di antara banyak pilihan, berikut adalah tiga resep bakso ayam yang mudah dibuat di rumah, seperti yang dirangkum dari Cookpad pada Rabu, 4 Desember 2024.

Bakso Ayam Goreng

Resep ini berasal dari pengguna @michimakitchen dan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 500 gram ayam giling
2. 300 gram tepung tapioka
3. 100 gram tepung ketan
4. 5 siung bawang putih, goreng
5. 5 siung bawang merah goreng
6. 1 batang daun bawang, iris tipis
7. 100 ml air
8. 2 butir telur
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt kaldu bubuk
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1/2 sdt baking powder
14. 1/2 sdt soda kue
15. 1 sdm minyak wijen
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdm minyak ikan
18. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Bakso Ayam Goreng

1. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bakso sambil dibentuk menggunakan tangan yang sudah dibalur minyak atau sarung tangan plastik.
3. Goreng bakso sambil terus diaduk agar matangnya merata hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Belah bakso menjadi empat bagian tanpa terputus, lalu goreng kembali sebentar agar lebih kokoh dan sedikit garing di bagian yang terpotong, tiriskan.
5. Bakso goreng siap disajikan dengan saus favorit Anda.

Bakso Ayam dan Udang

Resep kreasi oleh pengguna @AnitaZakaria ini memerlukan sejumlah bahan sebagai berikut: 250 gram daging ayam fillet, 100 gram udang, 1 butir telur, 2 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan tepung maizena, 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1/2 sendok teh lada, 1/4 sendok teh pala bubuk, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur atau kaldu ayam, 1 sendok teh gula pasir, dan 1/2 sendok teh baking powder. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda bisa membuat bakso ayam udang yang lezat dan bergizi.

Cara Membuat Bakso Ayam Udang

1. Potong daging ayam dan udang menjadi bagian kecil, lalu haluskan menggunakan chopper dengan menambahkan sedikit es batu untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian campurkan dengan daging yang telah dihaluskan. Setelah itu, sisihkan adonan tersebut.
3. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan telur dan aduk hingga merata.
4. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan maizena, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Terakhir, masukkan baking powder dan aduk sekali lagi.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian matikan kompor.
6. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil menggunakan sendok atau tangan sesuai selera.
7. Setelah semua adonan bakso terbentuk, nyalakan kembali kompor dan masak bakso hingga mendidih dan matang. Angkat bakso dan tiriskan. Bakso ini bisa langsung dimasak atau disimpan di dalam freezer untuk digunakan nanti.

Bakso Ayam untuk MPASI

Resep kreasi dari pengguna @BundaZy ini memerlukan bahan-bahan berikut: 200 gram paha ayam fillet, 1 butir telur ayam kampung, 1 sendok makan maizena, 1/2 sendok teh garam, 2 helai daun bawang yang diiris, secukupnya wortel yang dicincang, dan secukupnya air. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat bakso ayam yang lezat untuk MPASI.

Cara Membuat Bakso Ayam MPASI

1. Haluskan semua bahan, kecuali daun bawang dan wortel, menggunakan chopper.
2. Masukkan irisan daun bawang dan aduk hingga merata.
3. Pisahkan adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan wortel cincang ke salah satu bagian.
4. Bentuk adonan menjadi bakso dengan ukuran bulat.
5. Panaskan air dalam panci. Saat air mulai hangat, tetapi belum mendidih, masukkan bakso dan masak hingga matang.
6. Angkat bakso dan sajikan sesuai selera Anda.