Mencicipi Uniknya Hare, Bubur Beras yang Dicampur Buah Lambang Kesuburan Perempuan Batak
Kuliner Hare sebenarnya merupakan warisan leluhur tanah Batak, di mana makanan ini tidak ditemukan di daerah lain.
Keunikan lain dari Hare adalah cara memakannya yang menggunakan daun pisang secara tradisional.
Hare jadi bubur manis khas Batak
Mengutip artikel yang diterbitkan Universitas Negeri Medan (Unimed), Hare dikenal sebagai kuliner bubur yang unik dan khas tanah Batak.
Makanan ini memiliki tekstur mirip bubur sum-sum yang lembut dan liat, dengan rasa yang gurih dan dominan manis.
Rasa rempah kunyit dan kencur yang kuat pada sajian bubur ini menambah aroma dan kehangatan di dalam tubuh.
Sejarah Hare
Tidak diketahui persis kapan Hare mulai eksis dan jadi favorit masyarakat. Namun sejak dahulu, makanan ini selalu tersaji di meja sebagai suguhan pesta pernikahan, kehamilan dan kelahiran.
Bahkan selain itu cara makannya yang menggunakan daun pisang dipercaya sebagai cara makan warga Batak di masa silam, sebelum adanya piring.
Hare sendiri akan sangat nikmat disantap saat sarapan dan sore hari, sebagai camilan menunggu jam makan malam.
berita untuk kamu.
Bubur beras yang dicampur buah
Mengutip budaya-indonesia.org, kelezatan Hare salah satunya dari campuran buah lokal yang dihaluskan.
Beberapa yang sering digunakan adalah pisang, nangka, kecapi dan nangka.
Pertama, buah-buah tersebut dihaluskan tanpa menggunakan blender. Biasanya warga setempat memakai gelas atau tumbuhan.
Setelah halus, buah dicampur dengan adonan berupa santan, tepung beras, gula, sedikit garam, kunyit dan kencur.
Semua bahan kemudian diaduk di dalam wadah hingga mengental, dan memilik tekstur mirip bubur sum-sum.
Lambang kesuburan perempuan Batak
Masyarakat Batak sendiri percaya, Hare memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Dari sana, kudapan ini biasanya dijadikan obat sakit perut, demam dan flu.
Warga setempat juga meyakini bahwa Hare merupakan lambang kesuburan, karena dipercaya bisa membantu perempuan yang sulit hamil.
Makanan ini juga dianggap baik dikonsumsi oleh ibu hamil, untuk perkembangan janin.
Dengan rasa rempah yang kuat, dan berpadu dengan segarnya buah serta manisnya bubur, Hare menjadi kudapan leluhur tanah Batak yang tidak boleh dilewatkan
- Nurul Diva Kautsar
Selain menjadi kudapan favorit masyarakat setempat, kareh-kareh ini biasa diburu ketika hari-hari besar, seperti saat Idulfitri.
Baca SelengkapnyaKaget melihat korban tengkurap di depan kamar mandi, Iwan kemudian memberitahu istri dan kerabat lainnya.
Baca SelengkapnyaPermen karet zaman purba ini terbuat getah pohon damar.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Orang yang menderita penyakit asam urat biasanya perlu mengurangi asupan makanan yang mengandung tinggi purin agar dapat mencegah kambuhnya asam urat.
Baca SelengkapnyaBerikut pantun teka teki dan jawabannya lucu yang bisa dilontarkan saat kumpul bareng.
Baca SelengkapnyaJika Anda butuh hiburan disaat bosan, pantun lucu bikin ngakak sampe sakit perut adalah solusinya.
Baca SelengkapnyaSetiap menantu perempuan tentu berharap bisa mendapatkan mertua yang baik.
Baca SelengkapnyaKudapan dari Pariaman ini terbuat dari kacang tanah yang dicampur dengan gula aren dan kerap dijadikan oleh-oleh.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan pantun melayu lucu paling menghibur dan bikin ketawa selengkapnya.
Baca Selengkapnya