Lemea, Makanan Suku Rejang Bengkulu Terbuat dari Hasil Fermentasi Rebung

Eungkot paya memiliki arti ikan payau. Meski begitu, ada juga masyarakat yang mengonversi bahan utama pada hidangan ini dengan ikan gabus atau ikan lele.

Tak melulu daging sapi, olahan rendang juga kerap menggunakan hasil laut seperti Lokan atau kerang besar favorit masyarakat Pesisir Minangkabau.

Makanan ekstrem yang satu ini mengandalkan teknik fermentasi dalam mengolah ikan air tawar dengan rasa asam yang banyak ditemukan di Kalimantan Selatan.

Cincalok menggunakan bahan dasar udang rebon atau udang berukuran kecil sama seperti yang digunakan pada proses pembuatan terasi.

Lemang merupakan hidangan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam bambu.

Ampiang Dadiah atau semacam susu fermentasi yang dihasilkan dari kerbau.

Rebung yang pahit dan berbau tidak sedap dapat diolah dengan cara merebusnya menggunakan garam dan gula.

Lempah Kuning, masakan khas Bangka Belitung yang lahir dari akulturasi olahan laut dan juga darat.

Manfaat lempuyang sebagai salah satu rempah-rempah untuk kesehatan.

Banyak cara alami untuk mengatasi kolesterol dan asam urat, salah satunya dengan minuman jamu.Yuk simak resep jamu kudu laos berikut ini!

Masakan unik khas Serambi Mekkah ini sudah hadir cukup lama yang diolah dari ikan dengan kuah kuning dengan cita rasa asam pedas yang khas.

Mengenal menu Memek, makanan khas dan kebanggaan masyarakat Simeulue Aceh.

Tak cuma kimchi, Indonesia memiliki banyak makanan fermentasi yang bagus untuk kesehatan pencernaan. Ini 9 daftar makanan fermentasi yang bagus untuk kesehatan.

Iwa K sendiri mengaku bahwa ia adalah penggemar berbagi jenis hidangan daging.

Tauco ini tercatat sudah ada sejak 1880. Pada awalnya tauco ini dijual dengan cara berkeliling

Nasi lengko ini beda, karena topingnya tempe, telur rebus dan dage atau fermentasi tempe

Selain menjadi kudapan favorit masyarakat setempat, kareh-kareh ini biasa diburu ketika hari-hari besar, seperti saat Idulfitri.

Payo bisa diolah oleh masyarakat setempat menjadi beragam sajian masakan.

Wakil Menteri Ekonomi Kreatif (Wamenekraf) Irene Umar menyoroti bagaimana perayaan Waisak di kawasan Candi Borobudur mampu menjadi motor penggerak ekonomi kreatif dan pariwisata, memberikan dampak positif bagi pelaku usaha lokal.

China Town Probolinggo di TITD Sumber Naga kini menjadi destinasi wisata budaya dan kuliner yang unik, sekaligus simbol perekat toleransi beragama di tengah masyarakat.

Pemerintah Provinsi Jawa Tengah terus berupaya mendorong Pedagang Bakso Naik Kelas dengan berbagai program pendampingan. Inisiatif ini diharapkan mampu memperkuat ekonomi mikro di wilayah tersebut.

Pemerintah Kota Padang mewajibkan restoran dan kafe untuk wajib cantumkan tarif makanan demi melindungi konsumen dan mencegah praktik "mamakuak" di kawasan objek wisata.

Mahasiswa Indonesia berhasil memukau dunia dengan menampilkan kekayaan Budaya Nusantara di Global Village Tunisia, memperkuat pertukaran budaya dan diplomasi antarnegara.

Cari pengalaman berbuka puasa yang berbeda? Twelve Chinese Dining di Jakarta menawarkan sajian lezat ala Tiongkok dengan nuansa kebersamaan yang tak terlupakan, cocok untuk momen Ramadhan.