Salah satu sayuran yang bisa kita peroleh dengan mudah dan murah adalah selada air. Sebuah penelitian mengungkap bahwa selada air merupakan sayuran yang ternyata paling sehat.
Selada air seringkali terabaikan, namun memiliki kandungan nutrisi yang kuat. Daun kecil berbentuk bulat dan batangnya yang dapat dimakan memberikan rasa pedas sedikit. Daun selada air merupakan bagian dari keluarga Brassicaceae, yang juga mencakup sayuran seperti kale, Brussels sprouts, dan kubis.
Selada air sangat mudah kita temukan di berbagai tempat serta bisa kita beli dengan murah. Sayuran ini cocok dimasak dengan berbagai cara baik direbus, ditumis, maupun lain sebagainya. Dilansir dari Healthline, berikut sejumlah manfaat luar biasa dari selada air.
Selada air rendah kalori tetapi memiliki berbagai nutrisi. Berada di peringkat pertama dalam daftar Powerhouse Fruits and Vegetables dari US Centers for Disease Control menunjukkan kekayaan nutrisinya. Satu cangkir (34 gram) selada air mengandung vitamin K yang memenuhi lebih dari 100 persen kebutuhan harian.
Antioksidan dalam selada air melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang terkait dengan stres oksidatif yang memicu penyakit kronis. Kandungan antioksidannya yang tinggi telah terbukti menurunkan risiko diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Senyawa dalam selada air dapat mengurangi risiko terkena beberapa jenis kanker. Senyawa ini melindungi sel sehat dari kerusakan, menonaktifkan bahan kimia karsinogenik, dan menghambat pertumbuhan serta penyebaran tumor.
Selada air bermanfaat untuk kesehatan jantung karena mengandung antioksidan dan senyawa yang menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, serta memperbaiki kesehatan pembuluh darah.
Selada air mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Kandungan vitamin K dalam selada air juga membantu menjaga kepadatan tulang.
Vitamin C dalam selada air membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang melawan infeksi. Hal ini mengurangi risiko terkena pilek dan infeksi lainnya.
Meskipun belum banyak diteliti secara spesifik, selada air yang kaya nutrisi dengan sedikit kalori dapat membantu menurunkan berat badan.
Senyawa nitrates dalam selada air dapat meningkatkan performa olahraga dengan melebarkan pembuluh darah dan mengurangi kebutuhan oksigen selama latihan.
Kandungan lutein, zeaxanthin, dan vitamin C dalam selada air melindungi mata dari kerusakan akibat sinar biru dan risiko terkena degenerasi makula.
Selada air adalah sayuran andalan yang kaya nutrisi namun rendah kalori. Kandungan antioksidannya yang tinggi dapat melindungi dari penyakit jantung dan kanker, serta menguatkan struktur tulang.
Selain itu, selada air juga dapat menjadi tambahan yang lezat dalam berbagai hidangan sehari-hari. Hal lain yang juga patut menjadi perhatian adalah harganya yang sangat ekonomis.
Sejumlah manfaat kesehatan bisa diperoleh dari sayuran sehat ini.
Salah satu sayuran atau daun-daunan yang mudah kita temui adalah kemangi. Siapa sangka, sayuran ini ternyata juga miliki beragam manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya
Teh daun salam adalah minuman kesehatan yang terbuat dari seduhan daun salam di dalam air panas. Daun ini bisa diolah menjadi teh dengan beragam manfaat.
Baca Selengkapnya
Selada air merupakan salah satu sayuran bergizi dengan manfaat luar biasa di dalamnya.
Baca Selengkapnya
Beberapa manfaat tidur siang ternyata cukup baik untuk kesehatan, seperti meredakan stres hingga turunkan tekanan darah.
Baca Selengkapnya
Manfaat pohon bidara tak hanya berasal dari daunnya saja. Akar, buah, hingga kulit kayunya pun memiliki khasiat yang tak kalah baiknya.
Baca Selengkapnya
Manfaat air pare bisa bantu turunkan kadar gula darah hingga cegah kanker.
Baca Selengkapnya
Membaca buku bisa memberi dampak kesehatan bagi tubuh kita.
Baca Selengkapnya
Jemaah yang tidak lolos syarat kesehatan akan ditunda keberangkatannya pada tahun berikutnya.
Baca Selengkapnya
Sayur bening daun kelor bagus untuk melancarkan ASI dan menjaga daya tahan tubuh.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi