Resep Cireng Kornet Gurih, Cocok untuk Ide Jualan

Cireng kornet memiliki tekstur yang kenyal, empuk, dan cita rasa gurih.

Rabu, 22 Mei 2024 08:01:00

Cireng kornet memiliki tekstur yang kenyal, empuk, dan cita rasa gurih.

Resep Cireng Kornet Gurih, Cocok untuk Ide Jualan

Bagi Anda pecinta camilan berbahan aci, tentu cireng menjadi salah satu favoritnya. Cireng atau aci digoreng merupakan makanan ringan bercita rasa gurih dan tekstur yang kenyal. Selain itu, cireng juga diolah dengan berbagai macam olahan isi.

Salah satu varian cireng yang patut dicoba adalah cireng kornet. Jika tertarik membuat, terdapat beberapa resep cireng kornet gurih yang bisa dipraktikkan. Mulai dari cireng kornet mercon, cireng kornet nasi, hingga cireng kornet sosis. Dilansir dari Cookpad, berikut resep cireng kornet gurih dan lezat bisa dicoba.

Resep Cireng Kornet Mercon

Bahan isian:
• 1 kaleng kornet kecil
• 2 sdm daging sapi cincang

• 6 buah cabe rawit merah (sesuai selera), haluskan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm sambal rawit siap pakai (boleh skip)
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur
• Sedikit minyak utk menumis

Bahan cireng:
• 6 cup kecil sagu (1 cup kecil kurleb 2 sdm)
• 1 1/2 cup kecil terigu
• 1 siung bawang putih parut
• Secukupnya kaldu ayam
• Sedikit lada
• Secukupnya air

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kornet, aduk kembali. Beri saus dan sambal, aduk lagi, beri garam dan kaldu aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang, angkat dan taruh dalam wadah.
3. Untuk cireng: campur semua bahan kering, aduk. Didihkan air dan bawang putih, tuang dlm tepung sambil diaduk cepat, uleni dengan tangan selagi masih hangat sampai bisa dibentuk.

4. Bagi menjadi beberapa bagian. Ambil 1 adonan, gilas pipih, beri 1 sdt isian, tutup dan tekan dengan mulut gelas hingga berbentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Bila ingin disimpan, susun dalam wadah tertutup dengan diberi taburan tepung sagu setiap sisi cirengnya.
6. Bila ingin langsung dikonsumsi, goreng dalam minyak panas dengan api kecil, goreng hingga agak kecoklatan sedikit sambil terus dibolak balik hingga matang. Sajikan.

Resep Cireng Kornet Nasi

Bahan:
• 1 mangkuk Nasi
• 2 sdm kornet
• 3 sdm tepung tapioka

• 2 siung bawang merah cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 btg daun bawang
• Secukupnya garam, gula dan penyedap
• Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:
• Cocolan sambel

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Haluskan nasi (blender).
3. Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata.
4. Baluri tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket, ambil secukupnya lalu bentuk adonan bulat pipih. Isi dengan kornet, lalu tutup adonan membentuk setengah lingkaran.
5. Panaskan minyak lalu goreng, angkat dan tiriskan bila warna sudah mulai kekuningan.
6. Siap disajikan.

Resep Cireng Kornet Bakso

Adonan cireng:
• 250 gr tepung sagu
• 130 gr tepung terigu

• 150 ml air
• 1 siung bawang putih
• Penyedap rasa
• Garam

Isian cireng:
• 3 bakso
• 1 sdm kornet sapi
• 6 butir cabe merah
• 4 butir cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 butir bawang bombai
• Penyedap rasa
• Garam
• Bon cabe (optional)

Cara membuat:
1. Rebus air dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Siapkan wadah
2. Masukkan ke dalam wadah tepung sagu, terigu, penyedap rasa dan garam. Lalu masukkan air yang sudah mendidih dan uleni adonan hingga tidak lengket di tangan.
3. Selanjutnya membuat isian cireng. Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih. Potong kecil-kecil bakso dan bawang bombai.
4. Tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan kornet, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga kornet berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Selanjutnya masukkan bakso dan bawang bombai yang telah dipotong kecil-kecil. Tumis hingga bakso dan bawang bombai matang.
6. Siapkan plastik, botol kosong, adonan cireng dan isian cireng. Bentuk cireng sesuai selera
7. Goreng cireng hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan lalu cireng siap disantap!

Resep Cireng Kornet Keju

Bahan:
• 500 gr tapioka/kanji
• 250 gr terigu segitiga biru

• 2 siung bawang putih halus
• Secukupnya kaldu ayam
• Secukupnya garam
• 200 ml air mendidih

Isi:
• 100 gr keju parut
• 50 gr kornet
• 5 buah cabe rawit
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan kering, bawang daun, dan bawang putih dengan air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis
2. Ambil sebagian adonan lalu pipihkan
3. Cetak dengan bibir gelas berbentuk bulat
4. Isi dengan bahan isian keju parut, kornet, cabe rawit dan daun bawang yang telah dicampur rata
5. Bentuk seperti pastel
6. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan hangat.

Resep Cireng Kornet Sosis

Bahan:
• 150 gr tepung tapioka
• 75 gr tepung terigu

• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 150 ml air panas

Bahan isian:
• 4 buah sosis potong dadu kecil
• 1 sachet kornet sapi kemasan 50gr
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdt kecap
• 2 buah cabe keriting merah
• 4 buah cabe rawit merah
• 3 bawang merah
• 1 bawang putih yang besar
• Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk
• Secukupnya air

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu, lalu tumis, masukan bahan-bahan saus, lalu masukan sosis dan kornet. Beri air sedikit, koreksi rasa. Masak sebentar, sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit lalu uleni hingga kalis. Gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Cetak dengan mangkuk. Lalu taburi tepung setiap lembar agar tidak lengket. Lalu isi dengan bahan isian seperti membuat pastel. Tekan-tekan ujungnya hingga rapat.
3. Jika langsung digoreng, goreng. Jika sudah matang, angkat, tiriskan, lalu sajikan.