Dapur Istana Berusia 1.000 Tahun Ditemukan di Turki, Isinya Ada Alat Masak Sampai Meriam

Dapur istana ini ditemukan di sebuah kastil kuno di Anatolia.

Dapur Istana Berusia 1.000 Tahun Ditemukan di Turki, Isinya Ada Alat Masak Sampai Meriam 

Arkeolog di Turki menemukan reruntuhan bekas dapur istana. Dapur ini ditemukan di kompleks
Kastil Harput.

Kastil ini telah menjadi simbol dari sejarah yang kaya di Anatolia selama berabad-abad. Dapur berusia 1.000 tahun ini ditemukan dalam penggalian terbaru. Selain dapur, ditemukan juga cistern air yang rumit berusia 2.500 tahun.

Sumber: Ancient Origins

Anatolia telah menjadi pusat dari berbagai kerajaan, jalur perdagangan, dan budaya. Letak geografisnya sebagai jembatan yang menghubungkan Timur dengan Barat, menjadikannya tempat perpaduan adat istiadat, kepercayaan, dan inovasi. Kastil Harput, yang berada di pusat sejarah ini, mencerminkan perpaduan sejarah-sejarah yang memikat.

Sumber: Ancient Origins

"Kastil Harput memiliki sejarah pemukiman yang berkelanjutan sejak tahun 3000 SM, hingga tahun 1900-an M. Dikenal sebagai titik awal kehidupan di Harput, kastil ini bukan hanya struktur regional, tetapi juga struktur sosial yang menampung banyak aset budaya yang belum diketahui. Sebagai bekas garnisun, kastil ini mengandung banyak elemen sejarah yang belum ditemukan, seperti lorong-lorong tersembunyi, penjara, tembok-tembok, dan pusat-pusat keagamaan," jelas kepala tim penggalian, Ismail Aytaç.

Di dalam dapur istana ini, ditemukan sejumlah peralatan masak seperti tujuh oven tandoor, panci, wajan, dan peralatan lainnya. Ini memberikan gambaran tentang suasana dapur yang sibuk, mungkin mempersiapkan pesta bagi kaum elit. 

Foto: Wikimedia Commons

Temuan ini membuka jendela ke dalam kehidupan sehari-hari bangsawan dan pengikutnya, serta mengisyaratkan kekayaan budaya kuliner yang mencerminkan campuran cita rasa dari peradaban-peradaban yang bersilangan di Anatolia.

Foto: Eti Bakir

Meriam

Barang lain yang tidak biasa ditemukan di dapur adalah peluru meriam katapel. Secara aneh, temuan ini sejalan dengan catatan sejarawan abad ke-13, İbni Bibi, yang mencatat bagaimana peluru meriam mendarat di dalam tandoor selama pengepungan kastil oleh Sultan Alaaddin Keykubad dari Dinasti Seljuk pada tahun 1234 M. Ada spekulasi bahwa peluru meriam ini mungkin sama dengan yang disebutkan dalam catatan İbni Bibi.

Tim arkeolog juga menemukan bengkel logam yang lebih modern berusia 700 tahun – relatif baru dalam sejarah panjang kastil ini.

Sistem Air

Sistem air berusia 2.500 tahun di dalam kompleks istana ini menyoroti keahlian teknologi maju penduduk kuno di situs kastil. Air, yang merupakan sumber kehidupan bagi permukiman mana pun, disimpan dan didistribusikan menggunakan sistem yang fungsional dan arsitektural yang elegan. Pihak berwenang berencana untuk mempromosikan dan menampilkan keajaiban kuno ini, untuk menjelaskan bahwa ini bukan hanya sebuah artefak sejarah, tetapi juga prestasi rekayasa dari masa lalu.

Untuk benar-benar memahami temuan-temuan ini, kita harus memahami latar belakang Kastil Harput. Posisi strategisnya memberikan keuntungan militer dan titik pengawasan terhadap jalur perdagangan. Selama ribuan tahun sejarahnya, Kastil Harput menjadi saksi bangkit dan runtuhnya banyak kerajaan, mulai dari orang-orang Urartu yang membangun benteng pertama di sini, hingga Romawi dan kemudian Bizantium, Dinasti Seljuk, dan Kesultanan Utsmaniyah. Setiap kekuatan ini meninggalkan jejak yang tak terhapuskan di kastil ini.

Kastil Harput bukan hanya menarik karena batu-batu kuno dan struktur-strukturnya, tetapi juga karena kisah-kisahnya. Seiring dengan penggalian yang terus berlanjut, setiap lapisan yang terkuak menawarkan cerita yang lebih kaya dan lebih rumit tentang masa lalu Anatolia. Bagi pengunjung modern, kastil ini menawarkan perjalanan melintasi waktu, memberikan koneksi yang nyata dengan zaman-zaman yang telah berlalu.

Kastil yang berdiri sebagai bukti gemilang sejarah Turki ini telah menarik minat para penggemar sejarah, peneliti, dan wisatawan.

Foto: Wikimedia Commons