10 Jenis Kurma Terbaik di Dunia yang Bisa Anda Coba dari Berbagai Negara

TasteAtlas merilis daftar 10 jenis kurma terbaik dunia, dari yang manis seperti karamel hingga yang unik seperti 'kurma roti'.

Kurma jadi salah satu menu takjil yang hampir selalu hadir di meja makan selama bulan Ramadhan. Manisnya kurma memang cocok dilahap setelah berpuasa seharian. Namun, apa saja jenis kurma terbaik yang bisa dipilih untuk dicoba?

TasteAtlas, situs referensi rasa dan kuliner dunia baru-baru ini merilis daftar 10 jenis kurma terbaik di dunia yang dikumpulkan dari berbagai sumber. Daftar ini mencakup berbagai varietas, mulai dari kurma kecil yang manis seperti karamel hingga kurma besar dengan tekstur kenyal.

Beberapa di antaranya bahkan memiliki sejarah panjang dan nilai budaya yang tinggi, seperti Ajwa, kurma yang disebut-sebut sebagai favorit Nabi Muhammad SAW. Setiap jenis kurma memiliki karakteristik unik, mulai dari rasa, tekstur, hingga cara pengolahan dan penyajiannya.

Deglet Nour: Aljazair

Deglet Nour atau yang dikenal di Indonesia sebagai Kurma Tunisia Madu, memikat dengan ukurannya yang kecil dan warna kuning keemasan yang hampir transparan.

Teksturnya lembut dengan rasa manis yang khas, mirip karamel dan kacang. Kurma ini sering digunakan dalam salad, kue kering, dan berbagai hidangan tradisional Afrika Utara. Cita rasa uniknya membuatnya menjadi pilihan populer bagi para penikmat kurma.

Kemiripan rasanya dengan karamel dan kacang memberikan pengalaman cita rasa yang kompleks. Keberadaan Deglet Nour dalam daftar 10 kurma terbaik dunia menunjukkan kualitas dan cita rasanya yang luar biasa.

Siwa Oasis: Mesir

Kurma Siwa Oasis yang ditanam di oasis di Gurun Barat Mesir selama lebih dari 3.000 tahun, memiliki sejarah panjang. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang khas membuatnya tetap populer hingga saat ini.

Kurma ini dijual dalam bentuk segar maupun kering, memberikan fleksibilitas dalam pengolahan dan penyajian. Produksi kurma Siwa Oasis yang mencapai sekitar 50 kilogram per pohon setelah 10 tahun masa tanam menunjukkan potensi ekonomi yang signifikan.

Ketahanan kurma ini terhadap kondisi lingkungan yang keras di Gurun Barat Mesir juga menjadi bukti keunikan dan daya tahannya. Dengan sejarah panjang dan rasa yang khas, Siwa Oasis bukan hanya sekadar kurma, tetapi juga representasi dari warisan budaya dan pertanian Mesir.

Medjool: Maroko

Medjool merupakan salah satu varietas kurma paling populer di dunia. Hal ini membuatnya menyandang gelar sebagai 'raja kurma'. Ukurannya yang besar, rasa manisnya yang intens, dan teksturnya yang kenyal menjadikannya favorit banyak orang.

Dibudidayakan di Timur Tengah dan Afrika Utara, Medjool telah menjadi bagian dari budaya kuliner di berbagai negara. Rasa karamelnya yang kuat dan teksturnya yang lembut merupakan ciri khasnya.

Popularitas Medjool yang mendunia membuktikan kualitas dan kelezatannya yang tak tertandingi. Bagi Anda yang mencari kurma dengan rasa manis yang kuat dan tekstur yang kenyal, Medjool adalah pilihan yang tepat.

Ajwa: Madinah

Ajwa adalah kurma yang berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Dikenal sebagai kurma favorit Nabi Muhammad SAW, Ajwa memiliki warna cokelat tua hampir hitam, teksturnya agak kering, lembut, dan kenyal.

Rasanya manis dengan sedikit rasa kayu manis, karamel, dan madu. Cita rasa Ajwa yang unik dan kompleks, memadukan manis dengan sedikit rasa kayu manis, karamel, dan madu, menjadikannya kurma yang istimewa.

Teksturnya yang agak kering dan kenyal memberikan sensasi tersendiri saat dikunyah. Sebagai kurma yang kaya akan sejarah dan nilai budaya, Ajwa bukan hanya sekadar buah, tetapi juga simbol spiritual dan keagamaan.

Mazafati: Iran

Mazafati, kurma populer dari Iran, khususnya wilayah selatan Bam, memiliki ukuran sedang dan warna gelap. Rasanya manis dengan tekstur lembut dan kenyal. Tekstur lembut dan kenyalnya membuat Mazafati mudah dikunyah dan dinikmati.

Rasa manisnya yang pas membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai makanan lain, seperti yogurt, kacang, keju, dan oatmeal, menambah variasi cita rasa.

Popularitas Mazafati di Iran menunjukkan kualitas dan kelezatannya yang diakui secara luas. Bagi yang mencari kurma dengan rasa manis yang seimbang dan tekstur yang lembut, Mazafati adalah pilihan yang tepat.

Piarom: Iran

Sama seperti mazafati, kurma piarom juga sangat dikenal di Iran. Rasanya seperti karamel dengan daging yang tebal dan warna cokelat tua.

Selain itu, kurma ini juga dianggap sebagai salah satu varietas paling mewah hingga mendapatkan julukan 'kurma cokelat'.

Thoory: Aljazair

Thoory merupakan jenis kurma Aljazair yang keras, kering, dan kenyal. Kurma ini memiliki tekstur seperti pasta hingga dijuluki 'kurma roti'.

Karena sangat kering dan memiliki bagian luar yang keras, kurma ini dapat disimpan dalam waktu lama. Selain itu, kurma thoory juga memiliki rasa seperti kacang.

Rabi: Iran

Kurma rabi memiliki bentuk oval memanjang berwarna hitam kemerahan. Berasal dari Iran, kurma ini dapat disimpan dalam waktu lama karena kadar airnya yang rendah. Kurma rabbi dianggap sebagai salah satu kurma tertua yang juga ditemukan di Pakistan.

Sukkari: Arab Saudi

Sukkari merupakan varietas kurma tradisional asal Arab Saudi. Sukkari disebut-sebut sebagai varietas kurma paling manis dan lembut.

Kurma ini memiliki warna keemasan dengan rasa manis yang berair. Kurma sukkari mengandung energi, gula alami, serat, mineral, dan vitamin.

Sagai: Arab Saudi

Kurma sagai terkenal dengan dua warna. Ia memiliki ujung dengan warna keemasan yang kering, sedangkan bagian tubuh lainnya berwarna cokelat dan lembut. Kurma sagai memiliki rasa yang agak manis. Sedangkan teksturnya renyah dan lembut.