13 September Hari Cokelat Internasional, Ketahui Sejarah Penemuannya

Cokelat merupakan salah satu makanan yang populer dan banyak disukai banyak orang. Cita rasanya yang lezat dan begitu menggoda membuatnya menjadi pilihan makanan favorit bagi berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Tidak hanya dikonsumsi sebagai camilan, coklat juga sering diolah menjadi berbagai macam makanan. Mulai dari kue cokelat, es krim cokelat, brownies, dan masih banyak lagi. Selain rasanya yang lezat, coklat memang dikenal memiliki kandungan tertentu yang dapat meningkatkan mood lebih baik.

Tak heran, jika banyak orang menyukai makanan manis yang satu ini. Bahkan, terdapat perayaan tersendiri yang diperingati setiap tahun, yaitu Hari Cokelat Internasional sebagai penghargaan bagi makanan ini.

Tepat pada hari ini, tentu menarik untuk diketahui lebih jauh bagaimana sejarah penemuan cokelat. Selain itu, ada pula berbagai fakta unik tentang cokelat yang mungkin belum pernah Anda ketahui. Bagi Anda penggemar cokelat, ini menjadi topik menarik yang sayang untuk dilewatkan.

Dilansir dari National Today, berikut kami merangkum peringatan 13 September Hari Cokelat Internasional yang bisa Anda simak.

Kata “cokelat” berasal dari kata Nahuatl, “chocolatl,” yang berarti “air panas” dan kata Aztec, “xocoatl,” yang berarti “air pahit.”

Sekitar 4.000 tahun yang lalu, suku Olmec mulai mengolah biji kakao menjadi cokelat yang mereka gunakan sebagai obat dan sebagai bagian dari ritual adat. Berabad-abad kemudian, cokelat diasimilasikan ke dalam budaya Maya sebagai hidangan minuman atau sebagai barang untuk transaksi barter.

Bahkan, biji kakao pernah dianggap sebagai barang berharga yang kemudian banyak digunakan mata uang sebagai alat transaksi bagi suku Aztec. Dalam hal ini, suku Aztec yang percaya bahwa biji kakao adalah hadiah dari para dewa. Khasiatnya pun sangat dikagumi sehingga penduduk asli meminumnya sebagai persiapan perang.

Menurut legenda, cokelat sampai ke Spanyol pada abad ke-16 melalui Hernan Cortes, seorang penjelajah Spanyol yang menemukan kakao selama perjalanannya ke Amerika. Sejak saat itu, cokelat mulai tersebar luas ke belahan Eropa lainnya.

Pada masa itu, proses produksi cokelat yang memakan waktu cukup lama, membuatnya menjadi makanan mahal yang hanya terbatas untuk kelas atas saja. Namun, pada tahun 1828, alat pemeras cokelat ditemukan oleh ahli kimia Belanda bernama van Houten, untuk mengatasi masalah tersebut.

Mesin tersebut mampu memeras biji kakao sangrai untuk mendapatkan bubuk kakao halus yang digunakan untuk membuat cokelat. Sejak saat itu, cokelat menjadi makanan yang lebih mudah diakses oleh masyarakat umum, bahkan memungkinkan untuk produksi massal.

Dalam hal ini, cokelat hitam mengandung kafein yang lebih kuat dibandingkan cokelat putih.

Fakta berikutnya, cokelat memiliki beragam manfaat baik untuk kesehatan. Jika dikonsumsi dalam jumlah cukup, cokelat hitam dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, cokelat juga memiliki kandungan flavonoid yang dapat membantu meningkatkan daya ingat dan fokus.

Faktar terakhir, mengatakan bahwa cokelat hitam mengandung polifenol yang dapat membantu melawan gigi berlubang dan kerusakan gigi, serta mencegah bau mulut. Sehingga tidak tepat jika konsumsi cokelat dapat merusak gigi. Selama dikonsumsi dalam jumlah cukup dan tidak berlebihan, cokelat aman dimakan bahkan bisa memberikan banyak manfaat.

Dua peringatan ini sebenarnya adalah perayaan yang sama, yaitu sama-sama merayakan cokelat.

Namun, cukup membingungkan ketika perayaan ini diperingati pada tanggal yang berbeda. Dalam hal ini, Hari Cokelat Sedunia 7 Juli merupakan peringatan yang dirayakan secara global atau umum. Di mana setiap negara bisa sama-sama merayakan hari cokelat.

Berbeda dengan masyarakat Amerika Serikat. Biasanya mereka merayakan Hari Cokelat Internasional pada 13 September. Peringatan ini dirayakan khusus karena merupakan hari ulang tahun Milton Hershey yang mendirikan Hershey Chocolate Company di Amerika pada 1894. Ini yang membuat perayaan Hari Cokelat Amerika berbeda dengan perayaan global.