6 Resep Jajan Kekinian yang Disukai Anak Muda, Cocok untuk Usaha

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep jajan kekinian yang disukai anak muda dan cocok untuk dijadikan usaha.

Rabu, 06 Sep 2023 09:30:00

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep jajan kekinian yang disukai anak muda dan cocok untuk dijadikan usaha.

6 Resep Jajan Kekinian yang Disukai Anak Muda, Cocok untuk Usaha

Resep jajan kekinian sangatlah bervariasi, terutama saat jajan-jajan khas dari luar negri mulai masuk ke Indonesia. Jajan-jajan itu dijual mulai di pinggir jalan sampai di sebuah restoran yang mewah.

Setiap orang menyukai jajanan kekinian, terutama anak muda. Pasalnya, biasanya jajanan kekinian memiliki rasa yang manis dan khas.

Selain itu, jajanan kekinian juga khas dengan bentuk makanan yang indah hingga warna-warna makanan yang menggugah selera.

Oleh karena itu, mengutip dari laman briliofood.net, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep jajan kekinian yang disukai anak muda dan cocok untuk dijadikan usaha.

1. Churros

Bahan:
- 70 gram margarin
- 250 ml air
- 2 sdt gula pasir
- sejumput garam
- 150 gram tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- 1/4 sdt vanilla bubuk (ayak jadi satu dengan tepung)
- 3 butir telur ukuran sedang
Bahan taburan: (blender jadi satu)
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 4 sdm gula pasir

Cara memasak:
1. Campurkan air, margarin, gula, dan garam. Masak sampai mendidih, kemudian Matikan api, lalu masukkan terigu. Aduk sampai rata.
2. Nyalakan apinya kembali, kemudian masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan telur satu per satu sembari diaduk. Kemudian masukkan adonan ke plastik segitiga, beri spuit.
4. Spuit adonan ke minyak panas. Goreng sampai matang.
5. Gulingkan selagi hangat. Taburi dengan topping sesuai selera.

2. Banana Nugget Matcha Crispy

Bahan:
- 5 buah pisang kepok
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sachet susu dancow bubuk
- 200 gram tepung panir
- 5 sdm gula pasir
- minyak goreng
- garam
- selai goldenfil green tea crunc
- susu kental manis

Cara memasak:
1. Pertama, terlebih dahulu hancurkan kasar pisang. Campur dengan telur dan gula, aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, sejumput garam. Aduk rata. Tuang adonan pisang ke loyang. Kukus sampai matang.
3. Dinginkan adonan, potong sesuai selera. Campur adonan basah, tepung terigu, air, gula, dan garam.
4. Siapkan tepung terigu kering, dan tepung panir untuk bahan kering.
5. Masukkan pisang ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Masukkan lagi ke adonan basah, lumuri dengan tepung panir.
6. Goreng dengan api kecil. Angkat, tiriskan, dan balurkan dengan selai green tea dan susu kental manis putih.

3. Choco Truffle

Bahan:
- 300 gram dark chocolate compound, potong kecil
- 100 ml whipcream cair
- 20 gram unsalted butter
- 100 gram bubuk cokelat

Cara memasak:
1. Langkah pertama campurkan dark chocolate, whipcream dan unsalted butter.
2. Simpan di kulkas sekitar 20-30 menit. Kemudian keluarkan dari kulkas, mixer hingga mengembang.
3. Masukkan ke kulkas lagi sampai agak set. Ambil 1 sendok kecil, bentuk jadi bulatan. Gulingkan ke cokelat bubuk.

4. Potato Wedges

Bahan:
- kentang, potong -potong
- susu cair
- telur
- tepung terigu
- garam
- merica
- bubuk kaldu
- bubuk paprika
- bubuk bawang putih
- parsley kering

Cara memasak:
1. Campurkan telur dan susu, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
3. Celupkan kentang ke campuran susu. Masukkan ke adonan tepung. Goreng kentang hingga matang.
4. Angkat, taburi parsley kering.

5. Onion Ring

Bahan:
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 bungkus tepung instant super crispy
- air dingin kulkas secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara memasak:
1. Pertama-tama kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring.
2. Bagi 2 tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya.
3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan.
4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

6. Chicken Roll

Bahan:
- 200 gram daging ayam
- 150 gram udang kupas
- 2 butir bawang putih
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 butir telur ayam
- 1 batang wortel ukuran sedang
- daun bawang secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt laba bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- telur untuk kulit secukupnya
Cara memasak:
1. Pertama haluskan ayam, udang, dan bawang putih dengan chopper.
2. Kemudian tuang di wadah tambahkan semua bahan kecuali tepung. Aduk rata.
3. Selanjutnya masukan duo tepung ratakan. Kocok lepas telur lalu dadarkan di pan anti lengket.
4. Gulungkan dengan adonan yang sudah disiapkan. Kukus selama 20 menit.
5. Setelah matang, iris serong lalu goreng.