6 Resep Camilan yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi Hangat

Kurang lengkap rasanya minum kopi tanpa ada camilannya. Bisa direcook buat teman minum kopi sore ini

Sabtu, 29 Jul 2023 15:20:00

Saat sedang asyik minum kopi kurang pas rasanya jika tidak ditemani camilan atau snack. Jika orang jaman dahulu minum kopi bersanding dengan ubi rebus, pisang goreng atau singkong rebus. Kini camilan bisa bervariasi.

6 Resep Camilan yang Bisa Jadi Teman Minum Kopi Hangat

Tak hanya camilan manis yang cocok untuk menemani pahitnya kopi, camilan dengan citarasa gurih pun tak kalah cocok jadi teman minum kopi.

Berikut enam resep camilan yang bisa dijadikan teman minum kopi pagi hari atau sore hari. Siapkan catatan mu dan yuk recook sekarang.

Setiap datang ke coffee shop menu yang satu ini tidak akan terlewat. Tempe berlapis tepung berbumbu ini ditemani cocolan saus kecap pedas yang bikin ketagihan.

1. Tempe mendoan

Bahan:
1/2 Papan Tempe Yg Aku Potong Tipis Menjadi 14 Lembar
1 Batang Daun Bawang
250 Gram Tepung Terigu
3 Sdm Tepung Beras
400 Ml Air
1 Sdt Garam
1 Sdt Kaldu Bubuk
2 Siung Bawang Putih
Sedikit Kencur
1 Sdt Ketumbar

BAHAN SAUS KECAP :
1 Siung Bawang Putih
2 Siung Bawang Merah
5 Buah Cabai Rawit Merah
2-3 Sdm Air
6 Sdm Kecap Manis

Cara memasak:
1. Buat saus kecapnya terlebih dahulu dengan masukkan bawang putih, bawang merah, cabe dan air lalu dihaluskan. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap manis lalu aduk rata. Sisihkan.
2. Potong tempe tipis-tipis jadi tujuh lembar.
3. Haluskan bawang putih, kencur dan ketumbar.
4. Pindahkan bumbu halus ke dalam mangkuk dan campur dengan tepung terigu, tepung beras, dan air aduk merata dan tepung tidak bergerindil.

5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, setelah tercampur bisa dites rasa. Kemudian tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis.
6. Masukkan tempe ke dalam adonan dan siap goreng di minyak yang panas. Goreng hingga setengah matang.
7. Sajikan bersama kopi favoritmu.

Source: Youtube/Uli's Kitchen

Camilan aci digoreng atau yang akrab disapa cireng, banyak juga jadi menu pilihan pendamping kopi. Rasanya yang gurih dan lembut ketika masih hangat cocok jadi teman minum kopi di sore hari.

2. Cireng keju

Bahan:
250 gram tepung kanji
1 batang daun bawang
Keju secukupnya
150 ml air + 3 sdm tepung kanji utk membuat biangnya.

Bumbu halus :
1sdt garam
1 sdt lada
1 sdt penyedap
3 siung bawang putih

Cara memasak:
1. Masukkan air ke dalam panci lalu tambahkan tepung kanji dan bumbu halus aduk rata.
2. Masak adonan di atas kompor dan aduk adonan biang sampai kental.
3. Jika sudah masukkan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan tangan sampai tidak lengket di tangan.
5. potong sesuai selera dan isi dengan keju, lalu masukkan ke dalam tepung kering supaya dapat tekstur empuk di dalam dan garing di luar. Lakukan hingga adonan habis.
6. Goreng cireng hingga mengembang, kemudian angkat dan sajikan.

Source: Youtube/Firda Channel

Kombinasi tahu yang krispi dengan isian sayur yang segar bisa jadi perpaduan yang cocok jika disandingkan dengan kopi pahit atau kopi manis selera mu. Sudah pernah coba?

3. Tahu jeletot

Bahan:
10 buah Tahu goreng kopong
1/4 buah Kol putih
Secukupnya Tauge
1 buah Wortel
1 batang Daun bawang
Secukupnya Garam
Secukupnya Lada
Secukupnya Kaldu bubuk
4 sdm Tepung terigu

Bumbu halus:
4-5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
5 buah Cabe merah keriting
6 buah cabe rawit

Cara membuat:
1. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum.
2. Setelah harum masukkan kol putih, wortel, tauge dan daun bawang. Tambahkan juga lada, garam, kaldu bubuk, dan sedikit air, aduk hingga rata dan matang.
3. Belah tahu dan beri isian sayur.
4. Buat adonan tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk dan air.
5. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung dan goreng tahu hingga kecokelatan. Sajikan selagi hangat bersama kopi hangatmu.

Tak hanya camilan bercitarasa gurih, camilan seperti pisang goreng benar-benar paduan yang pas untuk kopi hitam hangat di pagi hari maupun sore hari.

4. Pisang goreng

Bahan:
1 sisir pisang kepok

BAHAN TEPUNG:
125 gr tepung beras
75 gr tepung terigu
250 ml air dingin + es 50gr
2 sdm margarin, lelehkan
2 sdm gula
4 sdm biji wijen sangrai
¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu dengan tepung beras, gula dan air dingin, aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.
2. Campurkan wijen dengan margarin yang sudah dilelehkan, lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
3. Potong pisang membentuk seperti kipas, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.
4. Goreng pisang dengan minyak hingga terendam dan goreng hingga kecokelatan.
5. Jika sudah matang sajikan dengan kopi tubruk atau kopi hitam pahit kesukaanmu.

Donat kini jadi camilan wajib yang tersedia di coffee shop. Tak hanya cocok bersanding dengan kopi hitam, donat juga pas disajikan dengan kopi susu yang cenderung creamy dan manis.

5. Donat kentang

Bahan Donat Kentang Original:
250 gr tepung terigu protein sedang
100 gr kentang halus
35 gr gula pasir
100 ml air / susu
6 gr ragi
30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam)
1 butir kuning telur
¼ sdt baking powder
2 sdm susu bubuk

Bahan lainnya:
200 gr gula halus
500 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan susu bubuk (untuk adonan pandan skip susu bubuk) aduk rata.
2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk terus dengan sumpit hingga mirip gumpalan pasir.
3. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair (tambah pandan essence untuk adonan pandan) aduk rata.
4. Campurkan bahan cair dan bahan kering, aduk hingga tercampur rata. Simpan dalam wadah lalu tutupi dengan cling wrap diamkan 30 menit.
5. Uleni adonan sebentar lalu diamkan 5-10 menit.

6. Olesi talenan dan rolling pin dengan sedikit minyak. Pipihkan adonan, pastikan seluruh permukaan sama rata lalu cetak dengan cetakan donat.
7. Diamkan donat selama 20 menit atau sampai mengembang.
8. Panaskan minyak, gunakan api kecil lalu goreng hingga kuning keemasan. Untuk donat pandan harus dimasak perlahan dengan api kecil.
9. Tiriskan minyak pada donat.
10. Gulingkan donat yang sudah dingin ke gula halus. Donat Kentang siap disajikan.

Source: Youtube/Devina Hermawan

Caramel cake yang memiliki tekstur manis sangat cocok dengan kopi hitam yang diolah dari biji kopi asal Indonesia seperti Aceh Gayo dan Flores Bajawa yang memiliki cita rasa paihit.

6. Caramel cake

Bahan:

5 butir telur utuh
500 gram gula pasir
500 ml air panas
150 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tapioka / sagu
200 ml kental manis
200 gram butter/margarin juga boleh
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu protein sedang dan tepung kanji, serta tambahkan baking powder dan soda kue.
2. Panaskan air hingga mendidih lalu sisihkan.
3. Lelehkan gula dengan menggunakan api kecil supaya tidak gosong.
4. Setelah leleh masukkan air panas sedikit demi sedikit supaya tidak terciprat air panasnya. Aduk larutan gula dan air hingga semuanya rata.
5. Lelehkan butter kemudian sisihkan.
6. Masukkan telur lalu aduk rata. Kemudian masukkan kental manis aduk rata kembali.

8. Setelah tercampur rata masukkan adonan gula sambil diaduk perlahan. Saring adonan untuk memastikan tidak ada adonan yang bergerindil.
9. Olesi loyang dengan margarin dan tepung supaya tidak lengket. Lalu masukkan semua adonan ke dalam loyang.
10. Panggang adonan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45-50 menit dengan suhu 180 derajat. Panggang adonan hingga permukaannya kering merata.
11. Jika sudah matang, potong sesuai selera dan sajikan dengan kopi hitam pahitmu. Selamat mencoba

Source: Youtube/Dhasilfa Raditya