5 Resep Mpasi Daging Sapi untuk BB Booster dan Jaminan Anak Doyan Makan

Menu mpasi berbahan daging sapi yang enak, lembut dan pastinya bikin BB anak naik

Menu olahan daging memiliki banyak manfaat terutama bagi orang tua yang sedang berusaha menaikkan berat badan si kecil.

5 Resep Mpasi Daging Sapi untuk BB Booster dan Jaminan Anak Doyan Makan

Dalam daging sapi terkandung zat gizi yang penting untuk tubuh.

Diantaranya vitamin B6, mineral zinc, mineral selenium, dan kolin. Kandungan mineral zinc yang ada pada daging sapi terutama baik untuk mendukung sistem kekebalan tubuh si kecil.

Berikut lima resep olahan daging sapi yang bakal bikin si kecil auto mangap. Karena rasanya yang gurih, lezat dan lembut. Bonus berat badan yang akan melonjak. Selamat mencoba.

1. NASI SUP DAGING

Bahan:

- 65 gr Daging sapi giling
- 1 Potong kecil tempe
- 2 sdm Wortel parut
- 1 kuntum Brokoli
- 3 sdm Nasi
- 400 ml Air matang
- 2 sdm Daun bawang
- 1 sdm Seledri
- 1 lmbr Daun salam
- 1 siung Bawang merah
- 1 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- sejumput Garam
- 1 sdm UB

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan daun salam, daging sapi giling beri sedikit supaya tida menggumpal, dan masukkan ke dalam tumisan lalu aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan potongan tempe, wortel dan brokoli, aduk rata.
3. Tambahkan air, aduk merata dan masak hingga air mendidih.
4. Masukkan nasi aduk rata, masak hingga air setengah menyusut.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk hingga semuanya matang. Tambahkan daun bawang dan seledri, masak hingga layu. Matikan kompor.

2. TIM SEMUR SAPI TEMPE

Bahan:

- 3 sdm Nasi
- 60 gr Daging sapi giling
- 20 gr Tempe
- 20 gr Tomat
- 1 siung Bawang merah
- 1 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Kecap manis
- sejumput Garam
- 1 sdm Canola oil
- 1/2 sdt Minyak evoo (opsional)
- Air secukupnya

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging giling yang sudah diberi air supaya tidak menggumpal. Tumis hingga berubah warna.

2. Masukkan garam dan kecap aduk rata.

3. Masukkan tomat dan tempe masak aduk rata. Tunggu hingga semuanya matang.

4. Campurkan nasi dan daging, lalu beri sedikit air. Lalu kukus selama 15-20 menit. Sajikan selagi hangat.

3. BUBUR TELUR DAGING

Bahan:

- 3 sdm beras
- 400 ml air
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 60 gr daging sapi giling
- 1 sdm UB
- 150 ml air matang
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
- sejumput garam dan merica

Cara memasak:

1. Panaskan air dan masukkan beras, aduk hingga air mendidih. Lalu masak nasi selama 5 menit. Lalu matikan kompor dan tutup rapat panci selama 30 menit.
2. Iris halus duo bawang, dan brokoli. Beri daging sedikit air, lalu aduk supaya daging tidak menggumpal.
3. Lelehkan butter, lalu tumis duo bawang sampai wangi. Kemudian tambahkan daging masak hingga berubah warna.
4. Kemudian tambahkan brokoli, aduk hingga rata lalu tambahkan air.

5. Masukkan garam, lada, kecap asin,dan minyak wijen, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan telur dan aduk sampai semuanya tercampur. Tunggu masakan hingga airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sisihkan.
6. Masak kembali bubur yang sudah didiamkan tadi. Masak lagi dalam waktu 7 menit atau masak hingga tekstur bubur yang diinginkan. Aduk terus supaya bubur tidak lengket.
7. Sajikan bubur bersama daging selagi si kecil lapar.

4. RISOTO DAGING SAPI

Bahan:

- 3 sdm nasi
- 65 gr daging sapi giling
- 1 butir telur ayam
- 1/2 kotak tahu/tempe
- 200 ml santan segar
- 100 ml air matang
- 1 ruas jari jahe
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm bawang bombay
- 1 sdm canola oil
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- secukupnya garam dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. Iris jahe, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang. Potong tahu menjadi kotak kecil.
2. Tambahkan nasi dengan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe. Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
4. Selanjutnya masukkan nasi yang sudah dicampur dengan telur. Aduk hingga telur matang, lalu beri sedikit air.
5. Masukkan tahu aduk-aduk sampe semuanya menyatu. Kemudian masukkan santan segar, aduk merata.

6. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan kunyit bubuk, aduk-aduk sebentar. Lalu tutup panci hingga air sedikit menyusut.
7. Masukkan daun bawang, aduk hingga airnya menyusut lagi. Setelah matang bisa langsung disajikan pada si kecil.

Source: Youtube/Mami Valen Evel

5. Tim Daging Kuah

Bahan:

100 gram daging sapi
2 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombay
150 ml air
1 sdm Minyak kelapa
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap

Cara memasak:

1. Haluskan daging dengan bawang putih, bawang bombay dan air.

2. Tambahkan adonan dengan minyak kelapa, kaldu sapi, lada, garam saus tiran dan kecap manis, aduk merata.

3. Pindahkan ke wadah anti panas, tambahkan air 100 ml.

4. Kukus selama 20 menit. Jika sudah matang bisa langsung disajikan. Selamat mencoba.