Hati ayam memiliki banyak manfaat karena mengandung banyak nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang si kecil.
Selain itu, hati ayam juga beranfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu perkembangan otak dan sistem saraf, serta mempercepat proses penyembuhan luka.
Berikut lima resep olahan hati ayam yang bisa dicoba di rumah untuk sajian si kecil. Selamat mencoba.
Bahan: 7 buah Hati ayam 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 buah Kemiri 1/2 sdt Ketumbar 2 lembar Daun Salam 200 ml Santan atau setengah butir kelapa Secukupnya Gula Secukupnya Garam
1. Bersihkan hati ayam dan rendam dengan jeruk nipis, lalu diamkan 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketubar.
3. Setelah 30 menit, cuci bersih lagi hati ayam, lalu kukus selama 15 menit atau hingga hati ayam matang.
4. Kemudian blender hati ayam tanpa air hingga halus.
5. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Setelah itu masukkan hati ayam yang sudah di blender. Aduk hingga semua bumbu dan hati ayam tercampur rata.
Source: Youtube/Agustiniia
Bahan: 1 mangkok Nasi Secukupnya Hati Ayam 1 butir Telur Secukupnya Wortel parut Secukupnya Pakcoy cincang 1 batang Daun Bawang 1 siung Bawang Merah 1 siung Bawang Putih Garam Lada
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan lada hingga harum. Kemudian masukkan hati ayam dan aduk hingga hati ayam matang. 2. Setelah hati ayam matang, masukkan setengah telur ayam, daun bawang dan aduk rata. 3. Lalu masukkan nasi putih, aduk hingga semuanya tercampur rata. 4. Masukkan wortel dan pakcoy, kembali aduk hingga semua rata. 5. Bumbu dengan garam dan tes rasa. Aduk hingga semuanya matang dan sajikan.
Bahan: 150 gram Hati ayam rebus 4 potong Tempe Secukupnya Wortel 1 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih 7 1/2 ml Minyak kelapa 15 ml Susu UHT 1 sdt Lada bubuk 1 butir Telur bebek Bumbu kuah: Secukupnya Bawang bombay 1 siung Bawang putih 250 ml Air 1 sdt Kaldu jamur
1. Blender hati ayam, tempe, wortel, bawang merah, bawang putih, minyak kelapa, susu UHT, lada, dan telur bebek hingga halus. 2. Bungkus dengan daun pisang, alu kukus selama 20 menit. 3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan air dan kaldu jamur, aduk dan masak hingga matang. 4. Bisa langsung disajikan bersama kuah, atau bisa digoreng dengan telur kemudian disajikan dengan nasi hangat.
Bahan: 1 pasang Hati Ayam 2 potong Tahu Secukupnya Brokoli 1 batang Daun Bawang 1 siung Bawang putih 1 ruas Jahe Lada Garam Gula Kaldu jamur Kecap manis 1 sdm Maizena 1 sdm Mentega
1. Rendam hati ayam dengan air panas selama 5 menit, supaya hati ayam tidak mudah hancur dan amis. 2. Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe dengan mentega hingga wangi. 3. Masukkan hati ayam, brokoli dan tahu, kemudian masukkan air sesuaikan dengan jumlah kuah yang diinginkan. Masak hingga brokoli dan semua bahan matang. 4. Masukkan lada, garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis, tes rasa. Lalu masukkan larutan maizena. Aduk semuanya hingga matang, kemudian sajikan dengan nasi hangat.
Bahan: 100 gram Hati ayam 250 ml Kaldu ayam 2 sdt Butter 1/2 buah Bawang bombay cincang 1 siung Bawang putih 1 lembar Daun jeruk Secukupnya Garam Secukupnya Lada 1 sdt Oregano 1 sdt Parsley
1. Masukkan butter lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan hati ayam aduk sebentar, kemudian masukkan kaldu ayam. 3. Masukkan garam, lada, oregano, parsley, dan daun jeruk aduk rata. 4. Jika sudah matang haluskan sesuai dengan selera yang diinginkan. 5. Simpan di wadah kedap udara, daya simpannya 3 hari di chiller dan 1 bulan di freezer.
Menu mpasi berbahan hati ayam tentu saja memiliki gizi dan kalori yang tinggi, bisa untuk booster BB anak.
Membuat menu mpasi terkadang perlu trik sendiri supaya bisa diterima anak. Berikut lima resep menu mpasi yang mudah dibuat dan tentu tinggi kalori.
Baca Selengkapnya
5 resep mpasi anak selain nasi, yang enak dan tinggi kalori bikin anak mangap
Baca Selengkapnya
Ada sejumlah makanan tinggi kalori untuk bayi yang bisa bantu memenuhi kebutuhan gizi si kecil.
Baca Selengkapnya
Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang banyak nutrisi dan baik untuk menu MPASI si kecil.
Baca Selengkapnya
Menu mpasi berbahan daging sapi yang enak, lembut dan pastinya bikin BB anak naik
Baca Selengkapnya
Tidak hanya bahannya yang mudah dan murah, menu ayam kecap juga sangat cepat membuatnya sehingga cocok untuk menu sarapan, makan siang atau makan malam.
Baca Selengkapnya
Meskipun terlihat seperti bagian yang kurang menguntungkan, ceker ayam sebenarnya menyimpan berbagai manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.
Baca Selengkapnya
Kehamilan kembar membawa tantangan tersendiri dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi. Meskipun ekstra kalori diperlukan, kelebihan berat badan juga harus dihindari.
Baca Selengkapnya
Tiga ide sarapan yang cepat tapi tetap tinggi kalori untuk si kecil
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi