5 Resep Makanan Bumil yang Sehat dan Penuh Gizi, Bisa Dikonsumsi Setiap Hari

Ulasan berikut ini bisa menjadi referensi para ibu hamil dalam mempersiapkan makanan sehat setiap hari.

Senin, 23 Okt 2023 15:00:00

Ulasan berikut ini bisa menjadi referensi para ibu hamil dalam mempersiapkan makanan sehat setiap hari.

5 Resep Makanan Bumil yang Sehat dan Penuh Gizi, Bisa Dikonsumsi Setiap Hari

Ada begitu banyak resep makanan bumil atau ibu hamil yang patut dikonsumsi. Dari banyaknya sumber bahan pangan, setidaknya ibu hamil mendapatkan nutrisi yang lengkap guna tumbuh kembang janin di dalam kandungan.

Beberapa nutrisi yang cukup penting untuk diperoleh semasa mengandung yakni meliputi protein, asam folat, omega-3, dan lain sebagainya. Beberapa nutrisi tersebut pun bisa diperoleh melalui asupan makanan yang sehat namun tetap lezat.

Ibu hamil dapat menyiasatinya dengan membuat resep makanan bumil yang enak namun menyehatkan. Namun, tak jarang banyak ibu hamil yang merasa kebingungan dengan beragam makanan yang hendak jadi pilihan setiap hari. 

Apabila demikian, ibu hamil pun kini tak perlu khawatir.

Ulasan berikut ini bisa menjadi referensi para ibu hamil dalam mempersiapkan makanan sehat setiap hari.

Lantas, apa saja resep makanan ibu hamil yang lezat dan menyehatkan tersebut?

Melansir dari berbagai sumber, Senin (23/10), berikut merdeka.com ulas mengenai kumpulan resep makanan bumil yang lezat, sehat, dan mudah dipraktikkan. 

1. Rolade Daging Sapi

Bahan:

• 300 gr daging sapi
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 4 siung bawang putih
• 1 buah wortel, parut
• 2 batang daun seledri
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan kulit:

• 2 butir telur ayam
• Plastik cling wrap
• Garam secukupnya 

Cara Membuat:

1. Giling daging dan bawang putih sampai halus. Siapkan wadah campur semua bahan jadi satu sampai rata, kemudian koreksi rasa.
2. Dadar telur di teflon sampai matang, sisihkan sampai dingin.
3. Ambil dadar telur lalu beri adonan daging ratakan seluruh permukaan telur kemudian gulung perlahan dan kuat.
4. Lalu bungkus dengan cling wrap dan kedua ujungnya diikat menggunakan karet supaya kuat.
5. Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit dan tutup panci dilapisi kain.
6. Jika sudah matang, angkat dan tunggu dingin.
7. Setelah rolade dingin, bisa dipotong sesuai selera untuk ketebalannya.
8. Jika ingin dibuat stock simpan di wadah kedap udara dan letakan di freezer.

2. Tumis Brokoli Bakso

Resep makanan bumil selanjutnya yakni tumis brokoli bakso. Berikut bahan serta cara membuatnya yang praktis.

Bahan:

• 1 buah brokoli
• 1 buah wortel
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 tofu, potong dan goreng
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris bawang bombay memanjang, kemudian cincang bawang putih.
2. Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
3. Agar matang merata, masukkan sedikit air matang, aduk hingga rata.
4. Masukkan tofu dan wortel, diamkan hingga sedikit empuk.
5. Jika air sudah mendidih dan wortel sudah empuk, masukkan potongan brokoli.
6. Masak sebentar, lalu angkat.
7. Sajikan selagi masih hangat.

3. Telur Ceplok Kecap

Resep makanan bumil ketiga yakni telur ceplok kecap. Berikut bahan serta cara membuatnya yang praktis.

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 5 siung cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, sisihkan.
2. Masak telur ceplok hingga garing, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan kecap manis, garam dan air matang secukupnya, aduk hingga rata.
5. Terakhir, masukkan telur yang sudah diceplok sebelumnya.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Sup Ikan Nila

Resep makanan bumil keempat yakni sup ikan nila. Berikut bahan serta cara membuatnya yang praktis.

Bahan:

• 1 buah ikan nila, cuci bersih
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong ikan nila berukuran sedang menjadi tiga.
2. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri, dan tomat.
3. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan air, masak hingga mendidih.
5. Kemudian, masukkan daun bawang, seledri, dan ikan potong.
6. Aduk perlahan, dan masak hingga matang.
7. Setelah mendidih, masukkan potongan tomat.
8. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

5. Tumis Daging Kacang Panjang

Resep makanan bumil kelima yakni tumis daging kacang panjang. Berikut bahan serta cara membuatnya yang praktis.

Bahan:

• 100 gr daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 ikat kacang panjang
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 bawang bombay
• 1/2 sdt gula
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Air secukupnya 

Cara Membuat:

1. Iris bawang putih, lalu cincang secara perlahan.
2. Ambil bawang bombay lalu potong kecil-kecil. 
3. Masukkan irisan bawang putih dan bombay ke dalam wajan, tumis-tumis hingga harum.
4. Tambahkan daging sapi cincang bersama kacang panjang ke dalamnya.
5. Aduk semua bahan sampai merata.
6. Taburi lada, garam, gula, saus tiram, dan air.
7. Koreksi rasa sambil terus diaduk. 
8. Biarkan sampai kuahnya mengental.
9. Angkat dan matikan api.
10. Siap untuk dihidangkan selagi hangat.