Saat anak memasuki fase malas mengunyah makanan padat, variasi menu masakan berkuah bisa jadi andalan bikin anak auto mangap.
Menggunakan bahan dasar daging sapi, telur, ikan kembung yang terbukti bisa menambah berat badan si kecil. Cara memasak ini pun bikin anak anti GTM. Yuk kita simak resep mpasi berkuah dari channel Youtube Mami Valen Evel berikut ini.
Bahan:
Daging sapi giling 60 gram
Jahe 2cm
Bawang putih 1 siung
Wortel 2 ruas jari
Daun bawang
Tahu 1/2 kotak
Unsalted butter (UB) 1 sdm
Air 200 ml
Kaldu jamur 1/2 sdt
Garam
Tepung maizena 50gram
1. Iris tipis bawang putih, jahe, daun bawang. 2. Parut wortel dan haluskan tahu. 3. Lelehkan UB dan tumis jahe dan bawang putih hingga harum. 4. Masukkan daging dan aduk hingga berubah warna. 5. Masukkan air dan masak hingga air mendidih. 6. Masukkan tahu dan wortel yang sudah diparut. Tambahkan juga garam dan kaldu jamur. Aduk merata. 7. Masukkan larutan maizena dan daun bawang. Biar kan mendidih lalu matikan api. 8. Sajikan selagi hangat.
Ikan kembung 1 ekor Daun salam 1 lembar Serai 1 batang Bumbu halus: Bawang merah 1 siung Bawang putih 1 siung Kunyit bubuk Ketumbar bubuk Kemiri 1 butir Jahe 2cm Daun salam 1 lembar Serai 1 batang Wortel 2 ruas jari Tempe 1 potong Tomat 1 buah Minyak goreng 1 sdm Butter secukupnya Garam Lada Kaldu bubuk
Cara membuat: 1. Rebus ikan kembung dengan tambahan daun salam dan sereh. Rebus selama 2 menit untuk memudahkan mengambil durinya. 2. Jika sudah matang pisahkan durinya dan suwir ikan kembung. 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan kemiri. Geprek jahe dan serai. 4. Parut wortel, potong kecil-kecil tempe dan tomat. 5. Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 2 sdm minyak goreng dan butter. 6. Masukkan serai, jahe dan daun salam, masak hingga wangi dan kecokelatan. 7. Tambahkan air secukupnya dan aduk merata. 8. Saat air sudah mendidih, masukkan ikan kembung yang sudah di suwir, wortel dan tempe, masak hingga semua empuk. 9. Masukkan garamm, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. 10. Masukkan tomat dan masak hingga matang. Sajikan bersama nasi hangat.
Bahan: Telur ayam 2 butir Bawang merah 1 siung Bawang putih 1 siung Kemiri 1 butir Kunyit bubuk 1/2 sdt Ketumbar bubuk 1/2 sdt Lada 1/4 sdt Garam secukupnya Jahe 1 cm Serai 1 batang Daun salam 1 lembar Minyak canola 1 sdm Air secukupnya Santan instan 2 sdm
1. Rebus telur ayam hingga matang. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit bubuk. Geprek jahe dan serai. 3. Tumis bumbu halus dan jahe dengan menggunakan minyak canola. Masukkan serai dan daun salam masak hingga wangi. 4. Masukkan air secukupnya, aduk rata dan biarkan mendidih. 5. Masukkan santan dan aduk rata, lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada dan garam. 6. Masukkan telur rebus dan masak hingga air setengah menyusut dan bumbu meresap. 7. Tambahkan nasi hangat saat si kecil mau makan.
Bahan: Telur 1 butir Tahu 1/2 kotak Bawang merah 1 siung Bawang putih 1 siung Wortel 2 ruas jari Minyak goreng 1 sdm Butter Air 150 ml Kaldu jamur 1/4 sdt Keju 1 kotak kecil
1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong tahu membentuk dadu kecil. Dan untuk wortel diparut saja. 2. Panaskan minyak dan butter, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. 3. Masukkan telur, aduk hingga matang. 4. Masukkan wortel dan masak hingga layu. Tambahkan tahu, aduk hingga tercampur rata. 5. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan kaldu jamur dan keju, masak hingga air menyusut. 6. Tambahkan sejumput garam, aduk hingga semua matang. 7. Sajikan untuk si kecil bersama nasi atau bubur.
Bahan: Daging ayam rebus cincang 60 gram Santan 200 ml Tomat 1/4 buah Wortel 2 sdm Bawang putih 1 siung UB 1 sdm Kaldu bubuk Garam
1. Lelehkan UB dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam rebus dan wortel, aduk sampai wortel layu.
3. Masukkan santan, tambahkan kaldu bubuk dan garam.
4. Tambahkan tomat dan masak semua bahan hingga matang menggunakan api sedang.
5. Siap disajikan.
Menu mpasi berkuah bisa jadi pilihan ibu-ibu untuk anaknya yang sedang malas makanan padat
Membuat menu mpasi terkadang perlu trik sendiri supaya bisa diterima anak. Berikut lima resep menu mpasi yang mudah dibuat dan tentu tinggi kalori.
Baca Selengkapnya
Menu mpasi berbahan daging sapi yang enak, lembut dan pastinya bikin BB anak naik
Baca Selengkapnya
5 Resep untuk anak yang ogak makan sayur. Bisa dikombinasikan berbagai macam sayur dan protein favorit bocil
Baca Selengkapnya
Penting untuk mengajarkan anak untuk makan sayur dan buah. Tak hanya sehat, mengajarkan makan sayur dan buah bisa jadi investasi untuk masa depan.
Baca Selengkapnya
Menu MPASI 10 bulan penambah berat badan harus memperhatikan nutrisi.
Baca Selengkapnya
Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang banyak nutrisi dan baik untuk menu MPASI si kecil.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com memberikan panduan menu makanan yang tepat dan lezat untuk membantu anak usia 2 tahun agar cepat gemuk dengan cara yang aman dan efektif.
Baca Selengkapnya
Saat melakukan diet, menu makanan yang harus dipenuhi tidak hanya serat tapi juga protein. Dengan mengonsumsi protein akan menjaga badan supaya tidak cepat lapa
Baca Selengkapnya
Apa saja resep makanan ibu menyusui yang padat gizi namun tetap mudah untuk ditemukan sekaligus diolah itu?
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi