Menu sayuran kadang menjadi momok bagi ibu karena kerap ditolak sang anak. Padahal dalam setiap menu makanan, sayur diperlukan sebagai pengenalan untuk menunjang pertumbuhannya.
Berikut lima resep untuk anak yang tidak suka sayur yang bisa langsung direcook di rumah. Untung penggunaan sayur pada resep dibawah ini bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah ibu-ibu sekalian. Selamat mencoba.
BAHAN B : 4 Siung bawang putih 2 Butir kemiri 1 sdt garam/ secukupnya Daun bawang secukupnya 1 Batang seledri 1sdt gula pasir 1/2 sdt penyedap (optional) Lada bubuk secukupnya Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat: 1. Potong dadu kecil wortel, lalu pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong kecil. 2. Blender atau chopper ayam dicampur dengan es batu atau air es. 3. Tambahkan putih telur, bawang putih bubuk atau bawang putih 3 siung, garam kaldu bubuk, lada bubuk, bawang goreng, lalu blender hingga tercampur rata. 4. Masukkan tepung tapioka, aduk lagi hingga semuanya tercampur. 5. Tambahkan wortel ke dalam adonan daging ayam dan campur lagi, tidak perlu sampai halus, yang penting wortel sudah tercampur dengan adonan ayam. 6. Panaskan air hingga mendidih, lalu cetak adonan bakso bentuk bulat atau sesuai selera dan masak hingga matang. 7. Haluskan bawang putih, kemiri dan garam. Iris tipis daun bawang, seledri. 8. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, setelah wangi tambahkan seledri dan tumis hingga seledri mengering.
Source: Youtube/Cheche Kitchen
Bahan Kulit
Telur 2 butir
Tepung maizena 1 sdm
Minyak untuk menggoreng
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi / lidi
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. 2. Uleg tahu hingga halus, lalu masukkan bumbu halus, lada, wortel serut, daun bawang, daun seledri, dan aduk hingga tercampur rata. 3. Masukkan telur, kaldu bubuk, garam dan aduk kembali hingga tercampur. 4. Buat bahan kulit, masukkan telur dicampur dengan tepung maizena kemudian dikocok lepas. 5. Setelah tercampur bisa cetak menjadi telur dadar lembaran di atas teflon. Hingga matang sisihkan dan lakukan hingga adonan habis. 6. Letakkan adonan tahu diatas telur dadar, kemudian gulung yang rapat. Lakukan hingga adonan habis. 7. Bungkus gulungan rolade tadi dengan daun pisang hingga rapat. 8. Kukus rolade selama 20 menit. Jika sudah matang angkat dan dinginkan rolade. 9. Bisa dimakan langsung atau boleh digoreng hingga kecokelatan.
Bahan: 3 sdm Tepung terigu 100 ml Air 5 butir Telur 1 buah Wortel 1 batang Daun bawang 7 buah Sosis 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Kaldu jamur 1/4 sdt Lada bubuk
1. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk, campur dengan air masukkan secara bertahap dan aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. 2. Pecahkan telur, lalu campur dengan adonan tepung, tambah garam, lada, kaldu bubuk dan aduk hingga semua tercampur. 3. Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu dan daun bawang. Aduk hingga rata. 4. Siapkas plastik lili, lalu masukkan sosis dan masukkan adonan telur secukupnya, ikat dengat erat. Lakukan hingga adonan telur habis. 5. Masukkan adonan telur dan sosis tadi ke dalam air mendidih atau rebus hingga matang dan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan 6. Jika sudah dingin keluarkan adonan dari dalam plastik. 7. Potong sesuai selera dan bisa digoreng hingga kecokelatan.
Bahan: 3-4 butir telur 6 buah jamur champignon, iris ¼ buah bawang bombai, iris 1-2 sdm mentega (opsional) 1 sdm parsley cincang 3 sdm keju mozarella 1 sdm keju parmesan 1 sdt cabai bubuk ¼ sdt garam ¼ sdt merica 1-2 sdm susu (opsional)
Pelengkap: 1 genggam daun rocket 4 buah tomat ceri, potong 1 sdm balsamic vinegar 2 sdm olive oil Garam Lada hitam Daun bawang chives, iris
Langkah: 1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis jamur hingga setengah kering, masukkan bawang bombai dan tumis hingga kering lalu bumbui garam, merica, dan tambahkan mentega lalu sisihkan. 2. Kocok lepas telur dan susu. 3. Panaskan sedikit minyak, pastikan pan sudah benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuang telur sambil diaduk-aduk. 4. Dalam keadaan setengah matang, letakkan isian jamur di tengah omelette, taruh keju mozarella dan parmesan, parsley cincang, merica, dan cabai bubuk kemudian lipat dan balikkan omelette. 5. Untuk salad, rendam daun rocket di air dingin kemudian tiriskan lalu campurkan dengan tomat ceri beri olive oil, balsamic vinegar, garam, dan lada hitam lalu aduk rata. 6. Sajikan omelette dengan irisan daun bawang dan salad sebagai pelengkap.
Bahan: Telur 5 butir Sosis 2 buah Daun bawang secukupnya Timur Wortel Nasi Garam secukupnya Lada secukupnya Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat: 1. Iris daun bawang hingga halus. Lalu iris memangjang timun, bisa dibuang tengahnya atau tidak sesuai selera. 2. Potong wortel bentuk korek api, sosis juga dipotong bentuk korek api. 3. Pecahkan telur, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada, kocok hingga tercampur. 4. Panaskan minyak dan buat telur dadar lalu potong panjang. Jika sudah matang sisihkan. Lalu goreng sosis hingga matang, masukkan wortel juga tumis hingga layu. 5. Pecahkan 4 telur, tambahkan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. 6. Panaskan teflon dengan api cenderung sedang ke kecil, masukkan satu centong adonan telur dan ratakan dalam teflon, masak hingga bagian bawah matang, lalu dibalik dan tunggu semua bagian matang, lalu angkat dan lakukan hingga adonan habis.
Source: Youtube/NTwo Channel
Resep ini bisa menggunakan berbagai macam sayuran sesuai yang ada di rumah dan dijamin si kecil suka
Membuat menu mpasi terkadang perlu trik sendiri supaya bisa diterima anak. Berikut lima resep menu mpasi yang mudah dibuat dan tentu tinggi kalori.
Baca Selengkapnya
Ide menu mpasi berkuah untuk anak anti GTM dan bikin anak auto buka mulut
Baca Selengkapnya
Menu mpasi berbahan daging sapi yang enak, lembut dan pastinya bikin BB anak naik
Baca Selengkapnya
Penting untuk mengajarkan anak untuk makan sayur dan buah. Tak hanya sehat, mengajarkan makan sayur dan buah bisa jadi investasi untuk masa depan.
Baca Selengkapnya
Cilor adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka atau yang biasa disebut “aci”. Jajanan ini digemari anak-anak dan mudah dibuat di rumah.
Baca Selengkapnya
Sayur bayam salah satu menu makanan favorit rumahan. Selain mudah dan murah pembuatannya, sayur bayam ternyata banyak digemari karena rasanya yang segar.
Baca Selengkapnya
Sajikan salah satu resep sayur tahu pilihan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta.
Baca Selengkapnya
Caranya yakni dengan senantiasa memperhatikan kegiatan serta asupan gizi si kecil sejak dini.
Baca Selengkapnya
Apa saja resep makanan ibu menyusui yang padat gizi namun tetap mudah untuk ditemukan sekaligus diolah itu?
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi