Resep Chicken Donut Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan Sore Hari

Chicken donut adalah ayam yang diolah dalam bentuk donat.

Selasa, 21 Nov 2023 15:25:00

Chicken donut adalah ayam yang diolah dalam bentuk donat.

Resep Chicken Donut Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan Sore Hari

Donat telah menjadi camilan yang sangat populer dan dicintai oleh banyak orang di seluruh dunia. Ini adalah olahan yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan bahan-bahan kue lainnya. Kelezatan dan keempukan teksturnya membuat donat menjadi pilihan untuk menikmati camilan sekaligus mengobati rasa lapar.

Selain dibuat dari adonan tepung, donat juga kerap dikreasikan dengan bahan lainnya. Salah satu kreasi donat baru yang populer adalah chicken donut. Ini bukan donat isi ayam, melainkan adonan ayam yang dihaluskan kemudian dbentuk bulat bolong seperti donat.
Olahan chicken donut ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah di bagian luar. Jika tertarik, terdapat beberapa resep chicken donut yang bisa Anda coba. Mulai dari chicken donut daun kelor, chiken donut keju, hingga chicken donut wortel.

Selain dikonsumsi sendiri, camilan chicken donut ini bisa menjadi ide jualan yang unik dan menarik. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep chicken donut gurih dan renyah, bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Chicken Donut Daun Kelor

Bahan:
• 250 gr daging ayam
• 80 gr kentang (direbus)
• 50 gr bawang bombai (cincang)

• 2 sdm daun bawang
• 2 sdm daun kelor
• 2 sdm tepung panir putih

Bahan bumbu:
• 2 dm kornet sapi
• 3 siung bawang putih (uleg)
• 1 butir telur
• 1 sdt oregano
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 2 sdm keju bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1 sdt saus tiram

Bahan pelapis:
• 1 butir telur
• Tapung maizena
• Tepung panir putih

Cara membuat:

1. Potong daging ayam, disini bisa pakai bagian dada. Untuk daun kelor secukupnya saja, jangan lupa dicuci dulu.
2. Potong kentang yang sudar direbus, cincang bawang bombay, daun bawang dan daun kelor. Setelah itu masukan ke dalam chopper bersama daging ayam tadi serta tambahkan tepung panir.
3. Haluskan sampai tingkat kehalusannya sesuai selera masing-masing.
4. Pindahkan ke wadah dan masukin bahan bumbu, aduk rata.
5. Kemudian siapkan wadah yang ada tutupnya lalu alasi dengan baking paper.

6. Karena adonan ini lengket jadi kita masukin ke piping bag saja lalu semprotkan adonan di atas baking paper, besar-kecilnya sesuai selera yaa, atau bisa juga dengan melapisi telapak tangan menggunakan minyak, ambil secukupnya adonan dan bulatkan seperti bentuk donat.
7. Simpan adonan di frezer selama 2 jam, agar adonan terasa lebih padat / tidak nempel.
8. Keluarkan adonan dari frezer, tunggu 10 menit atau tidak terlalu beku. Lalu balur dengan tepung maizena-telur-tepung panir.
9. Goreng hingga matang. Sajikan dengan saus favorit.

Resep Chicken Donut Keju

Bahan:
• 500 gr daging ayam
• 50 gr tepung roti
• 50 gr kentang kukus
• 50 gr keju

• 1 bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Bahan pencelup:
• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 90 ml air
• 1 sdt kaldu jamur

Bahan pelapis:
• Secukupnya bread crumbs mix

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. potong-potong daging ayam, bawang bombai dan bawang putih.
2. Masukkan semua bahan kecuali keju. Chopper sampai tercampur rata dan lembut.
3. Setelah halus, keluarkan dari copper, tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Ambil adonan kurang lebih 15 gr. Bentuk bulat-bulat menyerupai donat.
5. Buat adonan pencelup. Semua bahan pencelup aduk sampai licin. Celupkan donat ayam. Angkat lalu balurkan ke tepung roti
6. Setelah selesai, oreng dengan api sedang, sampai kuning matang. Sajikan.

Resep Chicken Donut Wortel

Bahan:
• 300 gr dada ayam
• 1 bh wortel, parut
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur

• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap

Cara membuat:
1. Blender ayam dan bawang putih.
2. Setelah halus, masukkan telur dan wortel. Tambahan tepung tapioka, garam, penyedap. Aduk rata.
3. Siapkan plastik segitiga. Masukkan adonan ke plastik.
4. Cetak adonan berbentuk bulat seperti donat. Bekukan dalam freezer kurang 1 jam.
5. Balur adonan dengan campuran tepung terigu dan air serta tepung panir/roti. Untuk campuran terigu boleh ganti ke telur.
6. Perlu diingat, ayam harus dalam keadaan beku, biar gampang di balurin. Maka, masukkan kembali ke dalam freezer.
7. Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan. Sajikan.