Resep Nugget Singkong Berbagai Bahan, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa

Nugget singkong bertekstur lembut dan cita rasa gurih.

Jumat, 28 Jul 2023 17:02:00

Nugget singkong bertekstur lembut dan cita rasa gurih.

Resep Nugget Singkong Berbagai Bahan, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa

Pada hari ini, sebagian umat muslim menjalankan ibadah puasa Asyura. Ini adalah puasa sunah yang dilakukan pada hari Asyura atau hari kesepuluh bulan Muharram. Meskipun hukumnya sunah, namun puasa Asyura sangat dianjurkan karena dapat memberi manfaat diampuninya dosa satu tahun yang lalu.

Menjelang buka puasa, tentu sebagian dari Anda sedang mencari rekomendasi menu makanan yang cocok untuk menjadi santapan berbuka. Bagi Anda yang ingin menyantap camilan gurih, olahan nugget singkong bisa menjadi pilihan.

Terdapat beberapa resep nugget singkong yang bisa Anda coba. Mulai dari nugget singkong ayam, nugget singkong daun kelor, nugget singkong keju, hingga nugget singkong isi sosis. Berbagai resep nugget singkong ini termasuk sajian praktis karena dibuat dengan cara yang mudah dan sederhana.

Dengan beberapa resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan menambahkan bahan campuran lain sesuai selera. Sajian nugget singkong gurih ini cocok disantap sebagai camilan berbuka dengan segelas teh hangat. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep nugget singkong berbagai bahan, bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Nugget Singkong Ayam

Bahan:
• 1 kg singkong (kupas, cuci, kukus dan haluskan)
• 250 gr daging ayam giling
• 7 siung bawang putih (haluskan)

• 4 sdm maizena
• 1 sdt garam dapur
• 1 sdt lada halus
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan pencelup:
• 2 butir telur

Bahan pelapis:
• Tepung panir

Cara membuat:
1. Singkong yang sudah dihaluskan campur ayam, aduk rata, kemudian masukkan telur, garam, penyedap, lada, aduk rata lagi dan masukkan maizena, aduk lagi sampai semua tercampur rata, tes rasa.

2. Setelah adonan siap, cetak dan bentuk sesuai selera, lakukan sampai selesai.
3. Celupkan adonan yang sudah dicetak kemudian gulingkan ke panir.
4. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan bekukan minimal 30 menit sebelum digoreng.
5. Goreng dengan api sedang, setelah matang, angkat dan hidangkan.

Resep Nugget Singkong Daun Kelor

Bahan:
• 1 kg singkong parut jangan diperas
• 4 sdm tepung terigu
• 8 sdm maizena
• 2 butir telur

• 200 gr daging ayam yang sudah dipotong kecil (boleh skip)
• 40 gr daun kelor blender dngn 75/100 ml air tidak disaring
• 200 gr daun bawang dipotong tipis, boleh tambah daun sledri
• Bawang merah goreng secukupnya (boleh skip)

Bumbu halus:
• 7 butir bawang putih
• Secukupnya garam
• 1 sdm merica (boleh kurang)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan nugget singkong

Bahan taburan:
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr tepung panir
• 2 telur campur 200 ml air kocok lepas dicampur garam secukupnya

Topping:
• Saos atau mayones atau keduanya

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan utama nugget singkong daun kelor.
2. Cuci bersih daun kelor yang sudah dipetiki daunnya kemudian blender dengan air 75 ml sisihkan.

3. Haluskan bumbu sampai lembut, sisihkan.
4. Campurkan semua bahan utama diaduk sampai rata, sisihkan.
5. Siapkan loyang segiempat yg sudah diberi alas plastik, tuang adonan nugget, kemudian kukus selama 20 - 25 menit, jangan lupa tutup panci dibungkus serbet.
6. Setelah matang, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.

7. Siapkan adonan taburan mulai dari tepung, panir, telur, garam dan air untuk campuran telur kocok.
8. Ambil potongan nugget gulingkan potongan singkong ke tepung, kemudian, gulingkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai habis.
9. Nugget siap digoreng, minyak jng terlalu panas, menggunakan api sedang, klo sudah coklat kekuningan angkat siap disajikan dengan saos atau mayones.
10. Bisa disantap saat masih panas bisa juga menunggu dingin rasanya kriuuuk banget dan dijamin ketagihan.

Resep Nugget Singkong Keju

Bahan:
• 1/2 kg singkong kukus hakuskan
• 2 butir telur ayam
• 50 gr keju parut
• 4 sdm tepung terigu

• 3 siung bawang putih kupas cuci (haluskan)
• Secukupnya garam dan gula
• Secukupnya tepung roti
• 1 butir telur kocok
• 2 sdm terigu
• Secukupnya air (pencelup)
• Saus sambal/mayonaise untuk cocolan nugget

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu. Uleni/aduk-aduk hinga semua bahan kalis tercampur rata. Beri air sedikit saja.

2. Oles loyang dengan minyak tipis-tipis. Masukkan adonan nugget singkong. Tekan-tekan dan ratakan. Kemudian kukus sampai matang kira-kira 25 menit.
3. Matang angkat dinginkan. Potong-potong sesuai slera.
4. Bahan pencelup, siapkan telur kocok, campur dengan sedikit air dan terigu. Aduk rata jadi 1. Kemudian celupkan nungget singkong. Balur dengan tepung roti, lakukan hingga habis.
5. Goreng dalam minyak (api sedang) agar tidak mudah gosong. Matang, angkat, dan tiriskan. Siap disantap dengan saus sambal botol dan mayonnaise.

Resep Nugget Singkong Sosis

Bahan:
• 1 buah singkong besar
• Secukupnya garam
• 3 buah sosis sapi (potong jadi 2)
• 3 ons tepung panir

• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kupas, cuci bersih dan parut singkong.
2. Beri garam secukupnya parutan singkong dan siapkan sosis.
3. Buat balutan singkong dan isi dengan sosis.
4. Kocok telur, celupkan singkong sosis dalam baluran telur dan lapisi dengan tepung panir.
5. Goreng dengan minyak yang banyak. Matang, tiriskan, dan sajikan dengan saus cocol tomat, sambal ataupun mayonnaise.