Resep 6 Kue Lebaran yang Bisa Dibuat dari 1 Bahan Adonan Saja, Mulai Nastar Hingga Kastengel Keju

Nikmati 6 resep kue lebaran lezat dan praktis dengan satu adonan dasar, sempurna untuk menyambut Hari Raya.

Lebaran adalah momen spesial yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Di Indonesia, perayaan Idul Fitri tak lengkap tanpa kehadiran aneka kue kering yang menggugah selera. Kue lebaran menjadi sajian wajib untuk menyambut tamu yang datang bersilaturahmi.

Berikut resep 6 kue lebaran yang dapat dibuat dari satu adonan dasar. Dari satu adonan dasar ini Anda bisa membuat kue lebaran seperti nastar, kastengel keju, thumbprint cookies, putri salju, almond cookies, hingga kurma cookies yang lezat. Semua kue lebaran ini juga dapat Anda coba di rumah. Mari kita simak resep dan cara pembuatannya!

Bahan Adonan Utama Kue

Untuk membuat enam jenis kue lebaran ini, Anda memerlukan bahan adonan utama sebagai berikut:

1. 500 gram margarin
2. 220 gram butter
3. 120 gram gula halus
4. 6 kuning telur
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 1 kg tepung terigu (terigu protein rendah)
7. 60 gram tepung maizena
8. 100 gram susu bubuk

Cara Membuat Adonan Kue Utama:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat adonan kue utama:

1. Campurkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah besar.
2. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan 6 kuning telur dan 1 sendok teh vanili bubuk, lalu aduk kembali hingga tercampur.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, aduk hingga adonan kalis.

Bahan Tambahan untuk Kue Nastar dan Kue Thumbprint Cookies

Setelah adonan dasar siap, Anda dapat menambahkan bahan spesifik untuk setiap jenis kue lebaran. Berikut adalah enam resep kue lebaran yang bisa Anda coba:

1. Nastar

Bahan tambahan:

1. Selai nanas secukupnya
2. Olesan: 2 kuning telur, 1 sendok teh minyak goreng, ½ sendok teh susu kental manis, ½ sendok teh madu

Cara membuat:

1. Panggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 30-35 menit.
2. Beri olesan ke tiap kue, lalu lanjutkan memanggang dengan suhu 100°C api atas saja selama 10-15 menit.

2. Thumbprint Cookies

Bahan tambahan:

1. ½ sendok teh baking powder
2. Putih telur secukupnya
3. Keju parut secukupnya
4. Selai strawberry secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 20 menit.
2. Beri selai di tengah kue, lanjutkan memanggang selama 20 menit.

Bahan Tambahan dan Cara membuat Kue Putri Salju dan Kastengel Keju

3. Putri Salju

Cara membuat:

1. Panggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 35 menit.
2. Taburi gula halus secukupnya setelah dipanggang

4. Kastengel

Bahan tambahan:

1. Keju parut secukupnya

Bahan olesan:

1. 1 kuning telur
2. 1 sendok teh minyak goreng

Cara membuat:

Panggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 45 meni

Bahan Tambahan untuk Kue Almond dan Kurma Cookies

5. Almond Cookies

Bahan baluran:

1. 150 gram white coklat
2. 1 sendok teh bubuk matcha
3. Kacang cacah sangrai secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 40 menit.

6. Kurma Cookies

Bahan baluran:

1. 75 gram dark cooking chocolate
2. 75 gram milk chocolate
3. 20 gram white chocolate

Cara membuat:

1. Panggang dengan suhu 130°C api atas bawah selama 40 menit.

Dengan menggunakan satu adonan dasar, Anda dapat menciptakan berbagai jenis kue lebaran yang lezat dan menggugah selera tanpa harus ribet berlebihan. Selamat mencoba!

Sumber: Youtube / atha naufal