Orak-Arik Telur Tomat, 3 Resep Mudah untuk Camilan atau Lauk Sehari-hari

Rasa dari hidangan ini akan didominasi oleh tomat, sedangkan teksturnya bergantung pada telur yang telah dikenal luas.

Telur adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Meskipun banyak resep yang sederhana, rasanya tetap menggugah selera, seperti orak-arik telur tomat. Seperti namanya, hidangan ini menggunakan tomat dan telur sebagai bahan utama yang bisa dimasak menjadi tumisan kering atau sedikit berkuah.

Meskipun hanya menggunakan dua bahan tersebut, rasa yang dihasilkan sudah sangat nikmat, dan Anda juga bisa menambahkan topping lain sesuai selera. Berdasarkan informasi dari Healthline pada Selasa, 4 Februari 2025, telur kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk kolin yang jarang ditemukan dalam makanan modern. Telur juga menyediakan protein, lemak, dan vitamin penting dengan kalori yang relatif rendah.

Di sisi lain, tomat dikenal sebagai sumber antioksidan likopen yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Rasa dari hidangan ini akan didominasi oleh tomat, sedangkan teksturnya bergantung pada telur yang sudah sangat familiar. Tanpa perlu berlama-lama, catatlah tiga resep orak-arik telur tomat yang telah dirangkum Merdeka.com dari Cookpad, Rabu (5/2/2025).

1. Telur Orak-arik dengan Tomat Pedas

Resep kreasi dari pengguna @khusna2695 ini memerlukan beberapa bahan, yaitu: 2 butir telur ayam, 3 buah tomat, 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 siung cabai keriting, 11 buah cabai rawit, 1/4 sdt merica, dan 1/4 sdt gula putih. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan pedas.

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat Pedas

1. Potong tipis bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat.
2. Kocok lepas telur yang telah disiapkan.
3. Panaskan minyak, kemudian masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Setelah itu, angkat dan pindahkan ke wadah.
4. Selanjutnya, panaskan minyak lagi dan tumis bumbu yang sudah diiris.
5. Setelah beberapa waktu, tambahkan tomat ke dalam tumisan.
6. Ketika tomat dan bumbu sudah matang, masukkan telur yang telah digoreng sebelumnya.
7. Tambahkan penyedap rasa, merica, dan gula sesuai selera.
8. Koreksi rasa, lalu tutup panci dan tunggu hingga bumbu meresap dengan baik.
9. Angkat hidangan dan sajikan dengan hangat.

2. Telur Orak-arik dengan Tomat

Resep yang dibagikan oleh pengguna @leonyskitchen ini memerlukan beberapa bahan, antara lain: tiga butir telur, satu buah tomat yang sudah dipotong-potong, satu buah wortel yang juga dipotong-potong, tiga buah cabai hijau yang diiris serong, serta satu batang daun bawang yang diiris tipis. Selain itu, Anda juga perlu dua sendok makan saus bolognese, satu sendok makan kecap manis, satu sendok teh garam, sedikit kaldu jamur, setengah sendok teh oregano (jika suka), dan 250 ml air. Untuk bumbu halus, siapkan lima siung bawang merah, dua siung bawang putih, lima buah cabai merah, dan seperempat sendok teh lada bubuk.

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat

1. Goreng telur untuk membuat orak-arik, kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan saus bolognese dan kecap manis, aduk hingga merata.
3. Masukkan cabai hijau dan wortel, kemudian tuangkan air. Masak hingga wortel menjadi empuk.
4. Selanjutnya, masukkan telur, tomat, dan daun bawang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak selama beberapa saat hingga tomat layu, kemudian matikan api. Tambahkan garam dan kaldu jamur, sesuaikan rasa.
6. Taburkan oregano dan aduk kembali hingga merata. Hidangan siap disajikan.

3. Orak-arik Telur Tomat

Resep kreasi dari pengguna @leonyskitchen memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 3 butir telur, kocok lepas
2. 1/2 sdt garam
3. 1/4 sdt merica
4. 1/4 sdt gula pasir
5. 50 gram bawang bombai, cincang
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. 3 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
8. 1 sdm saus tomat

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat

1. Kocok telur bersama garam, merica, dan gula pasir.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat dan saus tomat, aduk rata, dan biarkan masak hingga tomat agak layu.
4. Tuang kocokan telur, biarkan hingga agak padat, kemudian aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
5. Angkat dan sajikan.