Makanan ini dinamakan Maqluba karena disajikan dengan cara terbalik.
Namun, makanan ini juga menjadi populer karena terdapat makna sejarah yang begitu mendalam.
Hidangan yang menjadi kian populer di Timur Tengah ini terdiri dari nasi penuh rempah yang dimasak bersama daging, dan sayuran yang ditempatkan di dalam panci berukuran besar. Hidangkan khas Palestina ini umumnya disajikan bersama mentimun, tomat, dan yogurt.
Merdeka.com
Maqluba dipilih karena dianggap dapat mempererat persatuan akibat penyajian makanan yang disantap secara beramai-ramai.
Tak heran setiap perayaan Hari Tanah, rakyat Palestina secara beramai-ramai akan membawa panci yang berisi Maqluba untuk disantap beramai-ramai di halaman masjid. Namun, Maqluba juga biasa disajikan di setiap rumah-rumah untuk meningkatkan kehangatan keluarga.
Merdeka.com
Maqluba biasanya dihiasi dengan kacang pinus dan peterseli segar yang dicincang. Hidangan ini kadang-kadang disajikan dengan salad dan yogurt segar, dan sering kali disajikan untuk pesta dan pertemuan besar.
Sejak upaya kudeta yang gagal di Turki, pada tahun 2016, hidangan ini dikenal sebagai "kelezatan Gulenist". Hal ini dinilai sebagai bukti kuat keanggotaan gerakan Gulen.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Semangka saat ini menjadi simbol perlawanan rakyat Palestina terhadap Israel.
Baca Selengkapnya
Begini sejarah munculnya 'semangka' sebagai simbol perlawanan warga Palestina terhadap Israel.
Baca Selengkapnya
Pj Bupati Dani Ramdan menyampaikan aksi tersebut, merupakan ekspresi moral dari warga Kabupaten Bekasi.
Baca Selengkapnya
Sejumlah tahanan yang telah dibebaskan mengungkap perlakuan buruk aparat Israel selama mereka di dalam penjara.
Baca Selengkapnya
Pernyataan ini dinilai seruan genosida dan bahkan kejahatan perang.
Baca Selengkapnya
Perang antara Israel dan Palestina kembali Pecah. Usai para pejuang Palestina menyerang, Israel membombardir Gaza dengan sadis.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi