Cara Bikin Telur Asin Sendiri di Rumah yang Mudah dan Dijamin Berhasil

Resep telur asin enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.

Resep telur asin enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.

Cara Bikin Telur Asin Sendiri di Rumah yang Mudah dan Dijamin Berhasil

Cara bikin telur asin sendiri di rumah ternyata cukup mudah.

Metode pembuatan telur asin di rumah memiliki beberapa metode yang berbeda. Kunci utamanya adalah pada proses pengawetan.

Membuat telur asin yang mudah bisa memanfaatkan air garam, batu bata, dan abu gosok. Berikut caranya dilansir dari berbagai sumber, Senin (1/7/2024):

Cara Membuat Telur Asin dengan Air Garam

• 1 liter air
• 1 buah toples yang dapat ditutup rapat
• 12 butir telur bebek
• 500 gram garam

3. Amplas telur pelan-pelan.

4. Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. Tuangkan ke dalam toples yang dapat ditutup rapat.

5. Masukkan telur satu persatu secara perlahan-lahan. Pastikan telur terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan.
6. Rendam selama 10-12 hari.

7. Jika ingin mendapatkan rasa lebih asin, rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu. Jauhkan dari cahaya matahari.

8. Setelah proses selesai. Rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus selama 1 jam.

Cara Bikin Telur Asing rasa Bawang

• 100 telur bebek mentah yang masih fresh
• 250 gram bawang putih kating
• garam batangan 2 box besar (-+ netto 3 kg)
• air secukupnya

4. Tunggu sampai 10 hari, tiriskan telur.

5. Rebus telur dengan api kecil selama 2 jam dengan posisi panci tertutup rapat.

6. Tiriskan telur dan tunggu hingga dingin.

Cara Bikin Telur Asin dengan Abu Gosok

• 12 butir telur bebek
• 1 liter air
• 1 buah ember
• 500 gram garam
• 4 bungkus abu gosok.

5. Masukkan garam. Aduk lagi.

6. Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal ketebalan 3 cm.

7. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.

8. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah dengan abu gosok secukupnya. Diamkan selama 14 hari.

9. Setelah proses selesai, rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus selama 1 jam.

Cara Bikin Telur Asin dengan Batu Bata

• 1 buah ember
• 500 gram garam
• 12 butir telur bebek
• 4 buah batu bata (hancurkan hingga benar-benar lembut)
• 1 liter air

3. Aplas tiap telur secara perlahan. Keringkan telur. Sisihkan.

4. Campur remukkan batu bata dengan air. Aduk rata, jangan sampai encer. Buat bentukan seperti pasta. Masukkan garam, aduk lagi.

5. Lumuri telur dengan tanah kira-kira ketebalan mencapai 3 cm.

6. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.

7. Taburi telur yang sudah dilumuri tanah tadi dengan remukkan batu bata secukupnya. Diamkan selama 14 hari.

8. Setelah semua proses selesai. Rebus telur dengan api kecil selama 1 jam. Bisa juga dengan cara dikukus dalam waktu 1 jam.