30 Resep Masakan Sehari-hari agar Tidak Bosan untuk Keluarga

Artikel ini akan memberikan 30 resep masakan sehari-hari agar tidak bosan yang bisa Anda coba di rumah

Menyajikan menu masakan sehari-hari yang bervariasi untuk keluarga bisa menjadi tantangan tersendiri. Terkadang kita kehabisan ide dan merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja.

Namun jangan khawatir, artikel ini akan memberikan 30 resep masakan sehari-hari agar tidak bosan yang bisa Anda coba di rumah. Dari hidangan tradisional hingga kreasi baru, semuanya mudah dibuat dan dijamin menggugah selera keluarga.

Berikut ini merdeka.com memberikan informasi resep masakan sehari-hari agar Anda tidak bosan.

Pengertian Masakan Sehari-hari

Masakan sehari-hari merujuk pada hidangan yang biasa disajikan untuk konsumsi rutin dalam kehidupan sehari-hari. Ini mencakup makanan yang disiapkan di rumah untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Ciri khas masakan sehari-hari antara lain:

1. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat
2. Proses memasak yang relatif sederhana dan tidak memakan waktu lama
3. Memenuhi kebutuhan gizi harian keluarga
4. Biaya yang terjangkau
5. Dapat disiapkan dalam jumlah yang cukup untuk beberapa kali makan

Manfaat Memasak Sendiri di Rumah

Memasak sendiri di rumah memiliki banyak manfaat dibandingkan selalu membeli makanan jadi, antara lain:

1. Lebih hemat biaya
2. Dapat mengontrol kebersihan dan kualitas bahan
3. Bisa menyesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi keluarga
4. Mengetahui dengan pasti bahan-bahan yang digunakan
5. Meningkatkan keterampilan memasak
6. Menjadi sarana berkumpul dan berinteraksi dengan keluarga
7. Memberikan kepuasan tersendiri
8. Bisa menjadi hobi yang menyenangkan

Tips Menyusun Menu Masakan Sehari-hari

Agar menu masakan sehari-hari tidak membosankan, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

1. Rencanakan menu untuk satu minggu ke depan
2. Variasikan jenis protein (daging, ayam, ikan, telur, tahu/tempe)
3. Seimbangkan dengan sayuran dan buah-buahan
4. Coba teknik memasak yang berbeda (tumis, rebus, panggang, kukus)
5. Manfaatkan bumbu dan rempah untuk menambah cita rasa
6. Sesekali masukkan menu fusion atau internasional
7. Kreasikan makanan favorit keluarga dengan bahan berbeda
8. Cari inspirasi resep dari berbagai sumber
9. Libatkan anggota keluarga dalam menyusun menu
10. Sesuaikan dengan musim dan ketersediaan bahan

30 Resep Masakan Sehari-hari agar Tidak Bosan

1. Fuyunghai Telur Sayur

Fuyunghai telur sayur adalah hidangan lezat perpaduan telur dan sayuran yang digoreng crispy lalu disiram saus asam manis. Cara membuatnya:

1. Kocok 6 butir telur, tambahkan irisan wortel, kol, dan daun bawang
2. Bumbui dengan garam dan merica
3. Goreng adonan telur hingga kecokelatan
4. Untuk sausnya, tumis bawang putih, tambahkan saus tomat, saus sambal, cuka, gula, garam, dan air
5. Kentalkan dengan larutan maizena
6. Siramkan saus di atas telur goreng

2. Cah Buncis Telur

Cah buncis telur adalah tumisan sederhana yang lezat dan bergizi. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 200 gram buncis, iris serong
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
5. Cara membuatnya cukup mudah:
6. Tumis bawang putih hingga harum
7. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang
8. Tambahkan buncis, bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk
9. Masak sebentar hingga buncis matang tapi masih renyah

3. Telur Bumbu Petis

Telur bumbu petis adalah hidangan khas Jawa Timur dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas. Bahan-bahan:

1. 5 butir telur rebus
2. 2 sdm petis udang
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 3 buah cabai merah
6. 2 cm lengkuas
7. 2 lembar daun jeruk
8. Garam dan gula secukupnya
9. 300 ml santan

Cara membuatnya:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum
3. Masukkan petis, aduk rata
4. Tuang santan, masak hingga mendidih
5. Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu meresap
6. Telur bumbu petis bisa menjadi variasi menarik dari telur balado yang sudah umum.

4. Beef Yakiniku

Beef yakiniku adalah hidangan daging sapi ala Jepang yang mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan:

1. 300 gram daging sapi iris tipis
2. 3 sdm kecap manis
3. 2 sdm minyak wijen
4. 1 sdm kecap asin
5. 1 siung bawang putih, parut
6. 1 cm jahe, parut
7. Merica bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan marinasi, rendam daging selama 30 menit
2. Panaskan wajan anti lengket
3. Panggang daging hingga matang, sekitar 2-3 menit tiap sisi
4. Beef yakiniku bisa disajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus untuk makan malam yang istimewa.

5. Cah Kangkung Cumi

Cah kangkung cumi adalah tumisan lezat yang kaya nutrisi. Bahan-bahan:

1. 1 ikat kangkung, petik daunnya
2. 200 gram cumi, potong ring
3. 5 siung bawang putih, cincang
4. 3 buah cabai merah, iris serong
5. 1 sdm saus tiram
6. Garam dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum
2. Masukkan cumi, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan kangkung, saus tiram, garam, dan merica
4. Masak sebentar hingga kangkung layu
5. Hidangan ini cocok untuk menu makan malam yang cepat dan lezat.