10 Resep Masak Jamur Tiram Lezat dan Mudah Dibuat

Berikut ini adalah resep masak jamur tiram yang lezat dan mudah dibuat.

Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang populer digunakan dalam berbagai hidangan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat jamur tiram menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 15 resep masak jamur tiram yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Mari kita mulai menjelajahi dunia kuliner yang menggugah selera ini!

Resep Tumis Jamur Tiram Saus Tiram

Tumis jamur tiram saus tiram adalah hidangan sederhana namun lezat yang dapat Anda sajikan dalam waktu singkat. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 300 gram jamur tiram, suwir-suwir dan cuci bersih
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 siung bawang merah, iris tipis
4. 2 buah cabai merah, iris serong
5. 1 batang daun bawang, potong-potong
6. 3 sdm saus tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. Garam secukupnya
11. 2 sdm minyak goreng
12. 50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga layu.
3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu dan mengeluarkan air.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Jangan mencuci jamur tiram terlalu lama untuk menghindari jamur menyerap terlalu banyak air.
2. Masak jamur dengan api sedang agar teksturnya tetap kenyal dan tidak terlalu lembek.
3. Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen di akhir pemasakan untuk aroma yang lebih harum.

Resep Tumis Jamur Tiram Pedas

Bagi pecinta makanan pedas, tumis jamur tiram pedas bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 350 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 10 buah cabai rawit merah, iris (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
5. 3 buah cabai merah keriting, iris serong
6. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
7. 1 batang serai, memarkan
8. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
9. 2 sdm saus sambal
10. 1 sdt gula pasir
11. Garam secukupnya
12. 3 sdm minyak goreng
13. 100 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
4. Tuangkan saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Untuk hasil yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai atau menggunakan cabai yang lebih pedas seperti cabai habanero.
2. Jika ingin kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit larutan maizena di akhir pemasakan.
3. Tambahkan sedikit air jeruk nipis sebelum penyajian untuk memberikan sentuhan asam yang segar.

Resep Tumis Jamur Tiram Bumbu Bawang

Tumis jamur tiram bumbu bawang adalah hidangan sederhana dengan cita rasa yang kaya. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 300 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 8 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 siung bawang merah, iris tipis
4. 2 batang daun bawang, potong-potong
5. 1 sdm saus tiram
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1/4 sdt gula pasir
8. Garam secukupnya
9. 3 sdm minyak goreng
10. 50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
2. Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
3. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Gunakan api sedang saat menumis bawang agar tidak mudah gosong dan menghasilkan aroma yang harum.
2. Anda bisa menambahkan sedikit mentega saat menumis bawang untuk aroma yang lebih kaya.
3. Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan cabai untuk sentuhan pedas.

Resep Tumis Jamur Tiram Kecap

Tumis jamur tiram kecap adalah hidangan yang memadukan rasa manis gurih kecap dengan tekstur lembut jamur tiram. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 350 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 siung bawang merah, iris tipis
4. 2 buah cabai merah, iris serong
5. 1 buah tomat, potong dadu
6. 3 sdm kecap manis
7. 1 sdm saus tiram
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. Garam secukupnya
10. 2 sdm minyak goreng
11. 100 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar hingga tomat sedikit layu.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Gunakan kecap manis berkualitas baik untuk hasil yang lebih optimal.
2. Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis di akhir pemasakan untuk memberikan sentuhan asam segar.
3. Jika suka, Anda bisa menambahkan potongan cabe hijau untuk variasi rasa dan warna.

Resep Tumis Jamur Tiram Kemangi

Tumis jamur tiram kemangi adalah hidangan yang menyegarkan dengan aroma khas daun kemangi. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 300 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
3. 5 siung bawang merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 3 buah cabai merah keriting, iris serong
6. 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
7. 2 lembar daun salam
8. 1 ruas lengkuas, memarkan
9. 1 sdm saus tiram
10. 1/2 sdt gula pasir
11. Garam secukupnya
12. 2 sdm minyak goreng
13. 50 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
4. Tuangkan saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga daun kemangi sedikit layu.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Resep Tumis Jamur Tiram Sosis

Tumis jamur tiram sosis adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan jamur tiram dengan cita rasa gurih sosis. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 250 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 3 buah sosis sapi, iris serong
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 buah cabai merah, iris serong
6. 1 batang daun bawang, potong-potong
7. 2 sdm saus tiram
8. 1 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Garam secukupnya
11. 2 sdm minyak goreng
12. 75 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan sosis, tumis hingga sosis sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan jamur tiram dan cabai merah, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Pilih sosis berkualitas baik untuk hasil yang lebih optimal.
2. Anda bisa mengganti sosis sapi dengan sosis ayam atau sosis vegetarian sesuai selera.
3. Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen di akhir pemasakan untuk aroma yang lebih harum.

Resep Tumis Jamur Tiram Tahu

Tumis jamur tiram tahu adalah hidangan yang memadukan tekstur lembut jamur tiram dengan kekenyalan tahu. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 250 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 2 buah tahu putih, potong dadu
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 buah cabai merah, iris serong
6. 2 lembar daun salam
7. 1 ruas lengkuas, memarkan
8. 2 sdm saus tiram
9. 1 sdm kecap manis
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. Garam secukupnya
12. 3 sdm minyak goreng
13. 100 ml air

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga aromanya keluar.
4. Tambahkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
5. Masukkan tahu goreng, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
6. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
7. Tambahkan air, masak dengan api se dang hingga jamur dan tahu matang serta bumbu meresap.
8. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Goreng tahu tidak terlalu kering agar tetap lembut di dalamnya.
2. Aduk perlahan saat memasak agar tahu tidak hancur.
3. Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang di akhir pemasakan untuk aroma yang lebih segar.

Resep Tumis Jamur Tiram Buncis

Tumis jamur tiram buncis adalah hidangan yang menyatukan kelezatan jamur tiram dengan kerenyahan buncis. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 200 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 150 gram buncis, potong serong
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 buah cabai merah, iris serong
6. 1 buah tomat, potong dadu
7. 2 sdm saus tiram
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. Garam secukupnya
11. 2 sdm minyak goreng
12. 75 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan jamur tiram dan buncis, aduk rata. Masak hingga jamur dan buncis mulai layu.
4. Tuangkan saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur dan buncis matang serta bumbu meresap.
6. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar hingga tomat sedikit layu.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Jangan memasak buncis terlalu lama agar tetap renyah dan warnanya tetap hijau segar.
2. Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen di akhir pemasakan untuk aroma yang lebih harum.
3. Jika suka, Anda bisa menambahkan potongan paprika untuk variasi warna dan rasa.

Resep Tumis Jamur Tiram Telur Puyuh

Tumis jamur tiram telur puyuh adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan jamur tiram dengan protein dari telur puyuh. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 250 gram jamur tiram, suwir dan cuci bersih
2. 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 buah cabai merah, iris serong
6. 1 batang daun bawang, potong-potong
7. 2 sdm saus tiram
8. 1 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Garam secukupnya
11. 2 sdm minyak goreng
12. 100 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Tambahkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur mulai layu.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga jamur matang dan bumbu meresap.
6. Masukkan telur puyuh, aduk perlahan agar telur tidak pecah.
7. Masak sebentar hingga telur puyuh hangat dan bumbu meresap.
8. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar.
9. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tips Memasak:

1. Rebus telur puyuh hingga matang sempurna sebelum digunakan dalam resep ini.
2. Aduk perlahan saat memasukkan telur puyuh agar tidak pecah.
3. Anda bisa menambahkan sedikit cuka atau air jeruk nipis saat merebus telur puyuh agar lebih mudah dikupas.

Resep Jamur Tiram Crispy

Jamur tiram crispy adalah hidangan yang menawarkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

1. 300 gram jamur tiram, suwir menjadi ukuran sedang
2. 150 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 1 sdm tepung maizena
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1/2 sdt kaldu bubuk
9. 1 butir telur, kocok lepas
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram, peras hingga airnya berkurang. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Ambil sekitar 3 sdm campuran tepung, sisihkan untuk bahan pencelup kering.
4. Pada sisa campuran tepung, tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental.
5. Celupkan jamur tiram ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke tepung kering hingga terbalut rata.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
7. Goreng jamur tiram hingga berwarna keemasan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan jamur tiram crispy dengan saus sambal atau mayones.

Tips Memasak:

1. Pastikan jamur tiram benar-benar kering sebelum dicelupkan ke adonan untuk hasil yang lebih renyah.
2. Gunakan api sedang saat menggoreng agar jamur matang merata tanpa gosong.
3. Anda bisa menambahkan bumbu seperti bubuk paprika atau bubuk bawang putih ke dalam campuran tepung untuk variasi rasa.