Peringatan Hari Bir Internasional 4 Agustus 2023, Berikut Sejarah dan Tujuannya

Hampir setiap negara memiliki jenis bir dengan karakter atau rasa khasnya masing-masing. Peminat bir cukup banyak karena hanya memiliki kadar alkohol berkisar di angka 4 persen saja. Kadar alkohol bir memang lebih rendah dibanding dengan wine yaitu sekitar 11 persen. Banyaknya pencinta bir di seluruh dunia sampai-sampai ada peringatan Hari Bir Internasional.

Peringatan Hari Bir Internasional ini pertama kali dirayakan pada Agustus 2008. Bulan Agustus dipilih karena bertepatan dengan musim panas di sejumlah negara. Yang mana di musim ini menjadi waktu yang cocok untuk menikmati bir. Dilansir dari laman International Beer Day (IBD), Peringatan Hari Bir Sedunia dicetuskan oleh Jesse Avshalomovn di Santa Cruz, California pada 2007. Biasanya, Hari Bir Sedunia dirayakan setiap Jumat pertama di bulan Agustus. Kebetulan untuk tahun 2023 ini jatuh pada tanggal 4 Agustus.

Selain itu, mereka juga akan saling memberikan hadiah bir dan menikmati bir dari budaya lain. Sebagaimana kita tahu bahwa bir adalah salah satu jenis minuman beralkohol yang paling populer di dunia. Bahkan, bir sudah ditemukan sejak 5.000 tahun sebelum masehi. Hal ini kemudian yang melatarbelakangi peringatan Hari Bir Sedunia.

Dilansir dari History, fermentasi minuman ini telah dilakukan sejak 12.000 tahun yang lalu. Sejak munculnya biji-bijian seperti beras, gandum, dan jagung, teknik fermentasi dan menjadikannya minuman telah berkembang. Cara fermentasi pertama yang dilakukan ini merupakan salah satu perkembangan paling besar dalam teknologi pengolahan pangan saat itu. Meski proses fermentasi telah dilakukan lama sebelumnya, namun minuman alkohol paling tua baru ditemukan pada tahun 9.000 sebelum masehi.

Fermentasi gandum yang melahirkan bir baru dilakukan pada tahun 5.000 sebelum masehi oleh bangsa Sumeria. Bukti fisik dari bir ditemukan pada sebuah gerabah yang mengandung residu bir berusia 34.000 tahun sebelum masehi. Konsumsi bir banyak dilakukan pada masa kerajaan Babilonia dan juga Mesir. Para pekerja di wilayah sungai Nil sering dibayar dengan menggunakan berbagai makanan serta bir.

• Hari Bir Internasional bertujuan untuk menyatukan dunia dengan merayakan pembuatan bir dari semua negara, bangsa, dan budaya. • Tujuan Hari Bir Internasional selanjutnya adalah sebagai tempat berkumpul dengan teman dan menikmati kelezatan bir. • Untuk merayakan orang-orang berdedikasi yang menyajikan dan menyeduh bir. Menurut International Beer Day, bir sudah dikonsumsi oleh hampir setiap budaya sepanjang sejarah manusia. Maka dari itu, peringatan ini perlu dilakukan untuk merayakan kebersamaan bagi para penyaji dan pecinta bir di seluruh dunia.