Cara Mengolah Mengkudu untuk Menurunkan Kolesterol dan Gula Darah

Begini cara membuat minuman penurun kolesterol yang terbuat dari buah mengkudu atau pace.

Mengkudu atau pace telah lama dikenal sebagai buah yang kaya manfaat bagi kesehatan. Meski memiliki rasa pahit dan aroma khas, mengkudu terbukti secara ilmiah mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin A, B kompleks, dan C, serta memiliki sifat antiperadangan, antibakteri, dan antioksidan yang tinggi. Menurut Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), Dr. Inggrid Tania, buah ini juga kaya akan kalium yang berperan penting dalam kesehatan tubuh.

“Mengkudu ini buah yang sangat bermanfaat dan bernutrisi. Kandungan vitamin C banyak, kaya vitamin mineral kalium, sehingga bisa menjadi buah yang menambah nutrisi dari pangan kita sehari-hari,” ujar Inggrid beberapa waktu lalu.

Manfaat Mengkudu bagi Kesehatan

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengkudu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total, meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta menurunkan gula darah, menjadikannya pilihan tepat bagi penderita diabetes atau kolesterol tinggi.

Namun, Inggrid menegaskan bahwa mengkudu bukanlah pengganti pengobatan medis utama untuk diabetes, hipertensi, atau kolesterol. Konsumsi mengkudu lebih berfungsi sebagai pendukung untuk meningkatkan efektivitas pengobatan dan mencegah komplikasi. "Terpenting, menyampaikan ke dokter yang memeriksa bahwa juga mengonsumsi buah mengkudu," jelasnya.

Cara Mengolah Mengkudu Sebagai Minuman dan Makanan

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari mengkudu, ada beberapa cara mengolahnya yang mudah dilakukan:

Jus Mengkudu

Membuat jus adalah cara paling umum untuk mengonsumsi buah mengkudu.

Ambil satu buah mengkudu matang (kulitnya berwarna kekuningan dan lunak).

Tambahkan 250 ml air putih, dan jika perlu, tambahkan sedikit garam untuk mengurangi rasa pahit.

Blender hingga halus.

Jus ini cukup untuk dua gelas dan bisa dikonsumsi sepanjang hari dengan jeda waktu. Untuk mengurangi rasa pahit, Anda dapat menambahkan buah lain seperti apel atau jeruk.

Mengkudu Dipotong-potong

Beberapa orang mengonsumsi mengkudu dengan cara memotong-motong buahnya, lalu menaburkan sedikit garam untuk mengurangi rasa mual. "Buah ini sering disebut vomit fruit karena bisa memicu mual atau muntah," jelas Inggrid.

Campuran dengan Buah Lain

Mengombinasikan potongan mengkudu dengan buah lain adalah alternatif lain untuk membuat rasa lebih enak.

Efek Samping dan Batas Konsumsi Mengkudu

Menurut Inggrid, efek samping mengonsumsi mengkudu jarang terjadi jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, konsumsi berlebih dapat menyebabkan mual, muntah, atau sakit kepala.

Batas aman konsumsi mengkudu adalah satu buah per hari. Hindari mengonsumsi hingga tiga buah dalam sehari untuk mengurangi risiko efek samping.

Konsultasikan selalu dengan dokter sebelum menambahkan mengkudu ke dalam pola makan, terutama jika Anda sedang menjalani pengobatan medis tertentu. Dengan pengolahan yang tepat, buah mengkudu dapat menjadi pelengkap sehat dalam upaya menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap terkendali.