Daging buah semangka merupakan buah dengan rasa menyegarkan dan manis. Walau begitu, saat mengonsumsi semangka, ternyata tak hanya daging buahnya yang bisa kita konsumsi, namun juga pinggirannya.
Semangka adalah buah musim panas yang sangat menyegarkan dengan kandungan airnya mencapai sekitar 92 persen per porsi. Seringkali, orang lebih suka memakan bagian tengah buah semangka yang manis dan lezat lalu membuang pinggiran semangka, menganggap kulitnya keras dan tidak dapat dimakan.
Namun, tahukah Anda bahwa pinggiran semangka sebenarnya memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa dan bisa dinikmati dalam berbagai cara?
Dilansir dari Mind Body Green, menurut pakar diet Brenna Wallace, M.S., RDN, LDN, Anda sebenarnya bisa, dan seharusnya, makan pinggiran semangka. Praktik mengonsumsi pinggiran semangka sebenarnya sudah berlangsung sejak zaman Mesir kuno dan semakin populer dalam era kesadaran lingkungan dan gerakan nol sampah saat ini.
"Semakin banyak ide muncul tentang penggunaan daun wortel, daun bit, biji pepaya, dan pinggiran semangka," terang Ella Davar, R.D., CDN, seorang pakar diet.
Namun, pastikan untuk memilih produk yang berkualitas, seperti buah yang tumbuh organik tanpa penggunaan herbisida atau pestisida.
Ketika Anda mengonsumsi pinggiran semangka yang berkualitas, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Bagian putih dan hijau dari pinggiran semangka mengandung nutrisi penting seperti magnesium dan kalium, serta memiliki manfaat berikut:
Bagian putih pinggiran semangka mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Selain mempromosikan regularitas buang air besar, diet tinggi serat juga dapat meningkatkan kesehatan usus serta membantu mengatur kadar kolesterol dan gula darah.
© 2023 merdeka.com
"Pinggiran semangka juga mengandung asam amino alami bernama L-sitrullin," kata Wallace.
Asam amino ini terbukti membantu menurunkan tekanan darah pada orang dewasa dengan hipertensi serta meningkatkan performa atletik. Ginjal akan mengubah asam amino nonesensial ini menjadi asam amino lain yang disebut L-arginin dan nitrat oksida. Nitrat oksida membantu melebarkan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah ke jantung dan otot.
Menurut Wallace, seperti mentimun, mengawetkan pinggiran semangka adalah cara umum untuk memanfaatkan manfaatnya. Bagi yang tidak suka rasa asam atau masam seperti acar, Anda dapat mencampurkannya dalam smoothie atau menambahkannya ke jus.
Davar menyarankan untuk mencampur stroberi, es, dan air lemon dengan satu hingga dua iris semangka (termasuk pinggirannya). Anda juga bisa menambahkan madu dan jahe sesuai selera.
Ada juga cara kreatif lain untuk memanfaatkan pinggiran semangka, seperti menambahkannya ke dalam salad atau sambal atau bahkan menusukkannya dalam sate.
Jangan lekas membuang bagian putih semangka karena bagian tersebut juga miliki manfaat.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Meski bentuknya kecil, pisang kepok memiliki banyak nutrisi dan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Meskipun rasanya asam, ternyata jeruk memiliki banyak manfaat untuk tubuh lho
Baca Selengkapnya
Lembaran kubis memiliki manfaat yang terdapat di dalamnya dan bisa bermanfaat bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Salah satu sayuran atau daun-daunan yang mudah kita temui adalah kemangi. Siapa sangka, sayuran ini ternyata juga miliki beragam manfaat kesehatan.
Baca Selengkapnya
Daun kumis kucing ynag cantik ini ternyata memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit
Baca Selengkapnya
Tanaman kersen atau talok, yang akrab dijumpai di taman atau pinggir jalan, memiliki segudang khasiat yang mungkin belum banyak diketahui oleh masyarakat.
Baca Selengkapnya
Staf Ahli Sosial Budaya Kapolri, Irjen Pol Hendro Pandowo mencoba memakan buah pinang yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Papua langsung dari ahlinya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi