7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.

Kamis, 22 Feb 2024 10:31:00

Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.

7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi. Kaya akan protein berkualitas tinggi, telur menyediakan asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk struktur rambut. Selain itu, telur juga mengandung vitamin B kompleks, seperti biotin dan riboflavin, yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan rambut dan kulit.

Dengan segala manfaat nutrisi yang dimiliki, memasukkan telur ke dalam menu bekal harian Anda maupun si kecil ke sekolah dapat menjadi langkah yang cerdas untuk mendukung kesehatan tubuh.

Adapun resep bekal telur aneka kreasi pada umumnya sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan pun sederhana saja. Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini adalah kumpulan resep bekal telur aneka kreasi pilihan yang telah kami rangum secara khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

Resep Bekal Telur Aneka Kreasi

1. Telur Puyuh Kentang Kecap

Bahan-bahan:
150 gram telur puyuh
200 gram kentang
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe
2 cabai merah besar
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
4 sdm kecap manis
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
100 ml air

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dari kulitnya.
2. Kupas kentang, cuci dan potong dadu. Goreng kentang hingga setengah matang.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan jahe.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan degan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan kentang dan telur, aduk hingga rata.
6. Tambahkan kecap, garam, penyedap, gula, dan air. Kemudian aduk hingga rata.
7. Masak kentang dan telur dengan api sedang sampai kuah menyusut. Tes rasa, bisa sudah pas matikan api.
8. Kentang telur puyuh kecap siap disajikan. 2. Telur Dadar Keju Saus Tomat

Bahan-bahan:
2 butir telur
1 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang merah, cincang halus
Sedikit saja kaldu jamur bubuk
2 lembar keju
Saus tomat, secukupnya
Minyak, secukupnya

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, kocok bersama bawang putih, bawang merah dan kaldu jamur.
2. Siapkan teflon atau wajan yang telah diberi minyak goreng sedikit saja, tuang adonan telur. Masak dengan api kecil.

3. Saat memasak telur, tambahkan keju di atas telur dan masak kembali hingga keju meleleh. Tambahkan saus tomat di atas telur dan keju, lipat telur kemudian angkat.
4. Sajikan telur keju dengan saus tomat selagi masih hangat.

3. Telur Berenda

Bahan-bahan:
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt tepung terigu
1 buah cabai merah, iris tipis
2 buah cabai rawit, iris tipis
3 helai daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang.
2. Campur semua bahan di wadah. Kocok dengan garpu.
3. Tuang telur ke minyak panas. Goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
4. Telur Dadar Kentang

Bahan-bahan:
3 butir telur ayam, dikocok lepas
1 butir kentang, diiris tipis
1 buah sosis, diiris tipis
1/2 butir bawang bombay, diiris tipis
3 siung bawang putih, dicincang
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, aduk-aduk. Tambahkan sedikit air, masak selama 10 menit dengan api kecil hingga matang. Tiriskan.

2. Masukkan kentang dan sosis ke kocokan telur. Tambahkan garam dan lada. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Masukkan telur. Masak dengan api kecil.
4. Masak hingga kedua sisi omelet matang. Angkat dan potong sesuai selera.

5. Nasi Gulung Telur

Bahan-bahan:
1 butir telur
1 lembar nori
Secukupnya nasi
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu
Mentega

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Kocok telur, tambahkan garam dan kaldu.
2. Panaskan pan, olesi mentega sedikit, lalu letakkan nori di atas mentega yang sudah panas.
3. Tuang telur di atas nori, disesuaikan saja saat menuangkan telur agar nantinya nasi tertutup.

4. Telur kondisi jangan sampai matang. Letakkan nasi yang sudah di kepal-kepal.
5. Setelah itu gulung nasi hingga tertutup semua lalu masak hingga matang.
6. Lakukan hal yang sama sampai habis semua. Lalu sajikan.

6. Telur Dadar Daun Bawang

Bahan-bahan:
2 butir telur
1 siung bawang merah
½ siung bawang putih
1 batang daun bawang
Garam, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur kemudian kocok hingga putih telur dan kuning telur tercampur rata.
2. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
3. Masukkan bumbu yang telah dicincang ke adonan telur, aduk rata.

4. Tambahkan garam dan kaldu penyedap sedikit saja masing-masing sattu jumput. Aduk rata semua bahan.
5. Panaskan teflon atau wajan, goreng telur dadar dengan api kecil ke sedang hingga matang. 6. Jangan lupa membalik telur agar matang merata.

7. Telur Dadar Padang Kelapa Parut

Bahan-bahan:
4 butir telur bebek
2 butir telur ayam
80 gram kelapa parut, disangrai
15 gram tepung beras
100 gram wortel
100 gram daun bawang
8 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
10 gram kunyit
50 gram cabai giling
2 gram merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
4 keping kemiri
30 gram margarin
200 gram minyak
garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan wortel.
2. Iris daun bawang, daun jeruk, dan kunyit. Campur dengan irisan bawang.
3. Haluskan kemiri. Campur dengan cabai giling, kunyit, dan ketumbar.
4. Campur tepung beras, telur, garam, dan kaldu bubuk. Kocok sampai mengembang.
5. Masukkan merica, cabai, dan semua bumbu iris.
6. Tambahkan kelapa dan telur. Aduk rata.

7. Panaskan margarin dan minyak.
8. Tuang kocokan telur ke dalam minyak. Masak dengan api kecil hingga matang.
9. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.