Inspirasi Bekal Makanan Anak Sekolah yang Praktis, Berikut Cara Membuatnya

Merdeka.com merangkum informasi tentang inspirasi bekal makanan anak sekolah yang praktis, lezat dan mudah dibuat, berikut resep lengkapnya.

Rabu, 09 Agu 2023 10:13:00

Merdeka.com merangkum informasi tentang inspirasi bekal makanan anak sekolah yang praktis, lezat dan mudah dibuat, berikut resep lengkapnya.

Inspirasi Bekal Makanan Anak Sekolah yang Praktis, Berikut Cara Membuatnya

Membuat bekal anak di sekolah adalah salah satu bentuk kasih sayang orang tua kepada buah hatinya.

Ketika anak berangkat ke sekolah membawa bekal dari rumah, maka kualitas makanan yang dikonsumsi anak akan lebih terjamin dibandingkan mereka harus membelinya di luar rumah.

Selain itu, membawakan bekal makanan kepada anak dari rumah juga mengajarkan kepada anak untuk hidup lebih sehat dan hemat.

Tidak mudah mengeluarkan uang untuk jajan di sekolah yang belum pasti kebersihan dan kesehatan makanannya.

Namun, bekal anak setiap harinya haruslah bervariasi. Tujuannya agar anak tidak merasa bosan.

Berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang inspirasi bekal makanan anak sekolah yang praktis, lezat dan mudah dibuat, berikut resep lengkapnya. Simak ulasannya sebagai berikut.

1. Tahu Isi Kentang

Bahan-bahan:

- 15 Tahu goreng, dibelah tengah dan keluarkan isinya sedikit
- 500 Gram kentang rebus, dilumatkan
- 200 Gram daging ayam, dihaluskan dengan blender
- 150 Gram daging udang cincang
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Daun seledri dan daun bawang cincang secukupnya

Bumbu Halus:

- 5 Siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 7 Buah cabai merah
Bahan Pencelup:
- 3 Butir telur ayam dan 1/4 sdt garam, dikocok lepas Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan udang dan daging ayam. Masak sampai kering. Campurkan kentang dengan daging dan bumbu. Masukkan seledri dan daun bawang.

2. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk rata. Masukkan adonan kentang secukupnya ke dalam tahu. Ulangi sampai habis.

3. Panaskan minyak. Celupkan tahu ke kocokan telur. Goreng tahu sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tahu Bakso Daging

Bahan-bahan:

- 200 gr daging sapi
- 150 gr daging ayam
- 125 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 6 siung bawang putih goreng
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- 1.5 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 20 buah tahu coklat
- 100 ml air es Cara Membuat:

1. Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering. Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.
2. Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata. Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.
3. Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu. Hingga semua bahan habis.
Susun tahu ke dalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.

3. Martabak Kentang

Bahan-bahan;

- 300 gram tepung terigu
- 650 ml air
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt garam

Bahan Isian:

- 500 gr kentang
- 150 gr dada ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1 butir bawang bombay
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu ayam Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kulit sampai rata dan tidak ada yang menggumpal. Uleni hingga kalis. Bagi-bagi menjadi bulatan-bulatan kecil. Rendam minyak, diamkan selama 1 jam. Sambil menunggu, rebus kentang hingga matang, kupas dan potong dadu. Sisihkan.
2. Rebus ayam lalu suwir. Cincang bawang bombay, daun bawang dan seledri. Campurkan semua bahan isian. Ambil satu kulit, pipihkan rentangkan dan isi secukupnya. Bungkus kotak, lakukan hingga habis.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Risoles Saus Mayo

Bahan-bahan:

- 10 lbr roti tawar
- 3 butir telur
- 1 buah bawang bombay
- 4 buah sosis
- Saus sambal secukupnya
- Mayonnaise secukupnya
- Tepung roti secukupnya

Cara Membuat:

1. Gilas satu persatu roti tawar hingga permukaan halus. Rebus 2 butir telur, jika sudah matang kupas dan potong memanjang sesuai selera dan sejumlah roti tawar.
2. Kupas dan iris memanjang tipis. Potong sosis sesuai selera. Kemudian, ambil satu lembar roti tawar, beri isian saus, mayonais, telur rebus, sosis dan bawang bombai.
3. Lalu gulung dan rekatkan menggunakan garpu. Lakukan pada lembaran roti yang masih tersisa. Kocok lepas telur, olesi permukaan risoles dan balur dengan tepung roti. Goreng dengan minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.

5. Telur Dadar Keju Tomat

Bahan-bahan:

- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- Sedikit saja kaldu jamur bubuk
- 2 lembar keju
- Saus tomat, secukupnya
- Minyak, secukupnya

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur, kocok bersama bawang putih, bawang merah dan kaldu jamur. Siapkan teflon atau wajan yang telah diberi minyak goreng sedikit saja, tuang adonan telur. Masak dengan api kecil.
2. Saat memasak telur, tambahkan keju di atas telur dan masak kembali hingga keju meleleh. Tambahkan saus tomat di atas telur dan keju, lipat telur kemudian angkat.