6 Resep Spaghetti Lezat Aneka Kreasi, dari Bolognese hingga Marinara

Makanan dari Italia yang satu ini hadir dengan banyak variasi yang menggugah selera.

Sabtu, 15 Jul 2023 12:51:00

Makanan dari Italia yang satu ini hadir dengan banyak variasi yang menggugah selera.

6 Resep Spaghetti Lezat Aneka Kreasi, dari Bolognese Hingga Marinara

Ada banyak resep spaghetti yang populer dan cocok dengan selera serta lidah banyak orang. Di antaranya adalah spaghetti aglio olio, carbonara, marinara, pesto, bolognese, dan alfredo. Resep spaghetti tersebut bisa dengan mudah Anda temui di restoran-restoran Italia atau masakan Barat lain yang menyediakan hidangan pasta.

Selain menyantapnya di restoran, Anda juga bisa membuat aneka resep spaghetti lezat di rumah. Ya, masakan yang satu ini tergolong mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapat di supermarket.

Dilansir dari laman Liputan 6 dan Fimela, berikut ini 6 resep spaghetti lezat aneka kreasi yang telah merdeka.com rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Spaghetti Carbonara

Bahan-bahan:

300 gr spaghetti, rebus dan tiriskan
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
100 gr bawang bombay, cincang halus
1 butir telur ayam, dikocok
4 siung bawang putih, cincang halus
25 gr cream cheese
74 ml krim kental
300 ml susu cair
Smoked beef goreng untuk hiasan
Daun peterseli secukupnya Cara membuat resep spaghetti:

1. Untuk membuat saus carbonara, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dengan minyak zaitun

2. Masukkan krim kental, garam, merica, telur, serta susu cair lalu aduk terus agar tidak menggumpal

3. Lalu masukan pasta ke dalam saus carbonara, aduk rata

4. Sajikan spaghetti carbonara di atas piring

5. Tambahkan smoked beef dan daun peterseli sebagai hiasan

6. Spaghetti carbonara siap dinikmati

2. Spaghetti Bolognese

Bahan-bahan:

150 gram spaghetti, rebus dan tiriskan
50 gram keju cheddar parut
300 ml susu cair
3 butir telur ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Margarin secukupnya
25 gram keju parmesan

Bahan saus bolognese:

2 sdm mentega
4 sdm bawang bombay iris
1 sdm bawang putih cincang
50 gram tomat concase
1 sdm pasta tomat
100 gram daging giling
Oregano secukupnya
50 gram paprika cincang
1 buah kaldu blok instan
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya Cara membuat resep spaghetti:

1. Kocok lepas telur dengan garpu. Tuangkan spaghetti yang telah direbus ke dalam mangkuk. Masukkan keju parut, garam, susu, dan merica, aduk rata

2. Siapkan wadah anti panas dan olesi margarin. Tuang spaghetti ke wadah, lalu panggang dalam oven selama 30 menit, lalu angkat dan sisihkan.

3. Buat saus bolognese: panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan pasta tomat, tomat concase, daging giling, paprika, dan semua bumbu saus lalu tuang sedikit air, aduk hingga rata. Setelah mendidih, angkat.

5. Siapkan spaghetti lalu siram dengan saus bolognese. Beri taburan keju parmesan. Spaghetti bolognese siap dinikmati.

3. Spaghetti Aglio Olio

Bahan-bahan:

300 gr spaghetti yang telah direbus
2 sdm minyak zaitun
7 siung bawang putih, dikupas dan dimemarkan
3 buah cabai rawit merah, diiris
400 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
3 sdm daun peterseli, dicincang
Garam secukupnya

Cara membuat resep spaghetti:

1. Tuang minyak zaitun ke wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

2.. Lalu masukan udang, peterseli, dan beri sedikit garam, lanjutkan menumis. Setelah itu, masukan spaghetti dan aduk sebentar.

3. Setelah semua bumbu merata, sajikan di atas piring. Spaghetti aglio olio siap disantap.

4. Spaghetti Alfredo

Bahan-bahan:

1 pak spaghetti, rebus
1 sdm minyak goreng
1 sdt garam
2000 ml air

Bahan saus alfredo:

5 sdm mentega
200 ml cream
100 gram keju parmesan parut
Pala bubuk secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat resep spaghetti:

1. Siapkan teflon dan olesi mentega. Setelah itu panaskan teflon, lalu tuang spaghetti rebus, cream, keju, garam secukupnya dan merica.

2. Aduk hingga seluruh bumbu merata. Tuang ke atas piring. Spaghetti saus alfredo siaap dinikmati.

5. Spaghetti Pesto

Bahan-bahan:

225 gr spaghetti, rebus dan tiriskan
50 gr pine nuts
50 gr keju parmesan parut, tambahkan untuk penyajian
2 siung bawang putih
Daun parsley segar secukupnya
Daun basil segar secukupnya
Gula pasir secukupnya
100 ml minyak zaitun
1 sdm air
Garam
Merica butir Cara membuat resep spaghetti:

1. Panggang pine nut di atas wajan hingga berwarna keemasan, sisihkan.

2. Untuk membuat pesto, masukkan keju parmesan, bawang putih, parsley, basil, garam, merica, gula secukupnya, pine nut, serta minyak zaitun ke dalam blender.

3. Selanjutnya siapkan spaghetti di atas wajan panas dengan sedikit mentega. Tuang saus pesto yang sudah dibuat tadi ke atas spaghetti.

4. Campur saus pesto dan spaghetti di atas wajan. Jika sudah cukup panas, tuang ke piring, lalu beri taburan keju parmesan

5. Spaghetti saus pesto pasta siap disajikan.

6. Spaghetti Marinara

Bahan-bahan:

300 gr spaghetti yang telah direbus
1 butir bawang bombang, cincang halus
6 siung bawang putih, cincang halus
Saus tomat secukupnya
Daun basil segar secukupnya
1 sdm bubuk cabai
1 sdm oregano kering
Garam secukupnya
Isian seafood sesuai selera
Minyak secukupnya Cara membuat resep spaghetti:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan oregano dan bubuk cabai agar aroma lebih kuat.

2. Masukkan daun basil segar dan saus tomat, lalu aduk 10 menit hingga agak mengental dan sisihkan saus.

3. Selanjutnya tumis bahan-bahan seafood dengan bawang putih dan peterseli cincang. Setelah matang masukkan saus kental yang telah dibuat tadi, dan tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap.

4. Setelah bumbu dirasa meresap, masukkan spaghetti, aduk hingga bumbu meresap ke spaghetti.

5. Tuang ke piring dan tambahkan daun peterseli serta beri sedikit siraman air lemon. Spaghetti marinara siap dihidangkan.